南極とインスタントラーメン

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Sep 6, 2006

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テーマ：ペンギンさんの南極日記(500)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　皆さんご存じですか？インスタントラーメンは、南極観測隊のために作られてと言っても過言ではありません。1959年（私の生まれた年）に南極観測隊の保存用の食料として開発されました。

　南極観測隊でそのおいしさや保存能力が確認され、世の中に広まったのです。逆に言えば南極観測隊員は実験台だったのかもしれませんが、お湯を沸かせれば何処でも食べられるんですから便利ですよね！

　内陸旅行の時にこの大事なインスタントラーメンを忘れた我が調査隊は、毎回食事を作るのが大変でした…。マヨネーズを内陸に持ち込んだ人がいますが、凍ると油と卵が分離するので毎日、はなみはなさず抱いて寝たそうです（話が横道にそれました）。

　南極での食料の保存という観点で言いますと、南極は、自然の冷蔵庫です。食パンを外に１年間デポ（置いておくこと）しても、解凍して焼けば全く味は変わっていません。逆に缶ビールは、凍らせるとはれつしますし、６ヶ月もたつと「おり」がたまって美味しくありません。

　２０年前に越冬したとき、インスタントカップ焼きそばの数が少なくて、すごく食べたい衝動にかられました！「酒」の話で取り上げましたが、無いものは希少価値があって値段ではありません！食べたいものは食べたい！こんな話を書いているとお昼は無性にインスタントラーメンが食べたくなりますね！

■PEN□　

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