或る日の“ことのは”２

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2005.12.12

あの味

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天津飯が好き。
昔の職場の近くに美味しい中華の店があり(大衆食堂風)、昼ごはんは、１週間に
４日はそこへ通った。
（職場に社員食堂が無かったので、そこの店での食事は、会社からの補助が付いた
のだ。）
中でも気に入ったのが天津飯で、
「○○は、いつも天津飯食べとる」と、言われたほどだった。
焼きソバや、チャーハン、ラーメンも美味しかったけど、
ちょっぴり餡が甘い、そこの天津飯は、今まで食べてきた中でも極上。

あれ以来、あんな美味しい天津飯にはお目にかかった事が無い。

以来事あるごとに、天津飯を食べてきたが、悉く理想とは程遠い。
ひょっとしたら、今食べに行ったとしても、それ程感動的なものではないかも
しれない。
寮に入ってて、寂しい食生活の中、昼ごはんが一番豪勢だったから・・・。
思い出が美化されているのかも。

昼ご飯にしながら、厨房の奥の主人に「寮でご飯食べないねん」と言ったら、
生の麺を沢山持ってきてくれて、「家で焼きそばでもし。」って渡してくれた。
（結局、野菜入れずに、麺だけ炒めてソースかけて食べた（笑）。）
そんな家庭的な店の雰囲気が、思い出の味にドリーム入ったテイスト付けてる
のかも知れない。

＊＊＊

写真の天津飯は豚マンでおなじみ『一貫楼』の、天津飯。　
これはこれで美味しいけどね。

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