或る日の“ことのは”２

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2013.11.17

アルコールの分解能力は凄いんです私

カテゴリ：カテゴリ未分類

果実酒 posted by (C)ぺぺる

何度か此処にも書き込みましたが、

果実酒を作るのが趣味です。

『おじ様はアブサント酒がお好み。いつも私が作って差し上げる』

・・・なんの少女漫画の一シーンだったかなぁ・・・忘れちゃった。

なんと申しますか・・・

私にとってとてもろまんちっく、かつ、出来上がりの美味しさの未知数がワクワクになりまして、

個人的には楽しい趣味です。

瓶を煮沸し、蓋をアルコール消毒、果物を切るうち、

瓶を封する前、改めてまじまじと中身を眺め、果物の色に見入ります。

しかし、果実酒のホワイトリカーはアルコール度数３５。

これが、「どんだけのもの」であるかは、

以前、同僚が飲み会で、

アルコール度数４０のウィスキーを、口に含んだだけで吐き出したのを見たので、

なんとなく、分かります。

さて、果実酒作り、が世間的に誇れる趣味なのかどうかは知りませんが、

この秋、飲み頃を迎えた我がキウィ酒を、おずおずと仕事先の人にお裾分けしましたら、

『除光液みたいな匂いがする』と、言われてしまいました。

ゴールデンキウィを若い実のまま使ったので、香りは確かに殆ど分かりません。

・・・そして、ゴールデンキウィは、風味の点で緑のキウィに劣るようです。

改めて友人に飲んで貰いました。

そうしたら、豆乳で割るとマイルドだ、と逆に教えて貰い、

飲んだら美味しくて。

・・・あっという間に飲んでしまいました。

もう一度繰り返すと、

現在、

ネクタリン、冬みかん、シークワーサー、レモンが、ホワイトリカーと共に台所で眠っています。

漬かったら・・・当然飲まねばなりません。

難儀な趣味でございます。

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