2010年01月の記事
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昨日の実習
１月３０日のエコー実習では初心に戻り、 取り扱いや見方のポイントなどを教わりました。 (午前の講義は聞いてないのですが…f^_^;) この日は年明けに心臓発作を起こした、6歳のサラブレッド雄の心のエコー像をじっくりみました。 昨年10月に一週間ほど微熱が続いた頃に聴診で心雑音を捉え、心電図から心房細動が確認されたそうです。 それまでは、心電図に異常がみられなかったそう。 (たまたま実験で何回か心電図をとっていたそうです。) で、年明けにセン痛様症状での発作があったそうです。 画像診断に入ります。 エコー画面は最大深さは30cmまでなので 馬の心臓はぎりぎり全部入り切らない…そうです。 今回のエコーは焦点が最大16.5cm深度まで合わせられたり、 深度の白黒調節ができたりと、使いこなすとかなり画像がキレイに見ることができます。 まず普通のエコー像を確認してから、カラードップラーで心臓内の血流をチェック。 弁が閉まる収縮期がチェックポイントのようです。 またパルスドップラーを写し、拍出量算出も。 ただ、この馬のように心房細動がある場合、心臓内の血液は収縮期毎の拍出量は異なるため、10回位の心拍を取り、平均出すそうです。 白黒で腔や弁を確認してから、カラーを入れると画像がキレイに写るとのこと。 心臓の腔の異常は、中隔が真っすぐであるかどうか、だそうです。 また映し出される右心と左心と中隔壁の 今回の馬は僧坊弁と大動脈弁の閉鎖不全の逆流がわずかに見られ、左室拡張がありました。 今回写真を撮らなかったので解りにくい説明でした…（_＿_） ちなみにもう一頭、心雑音が聴取される馬をチェック。 二音でザラザラ聞こえ、エコー像では大動脈弁が閉まり切らず？、逆流像をわずかながら確認しました。 お馬さんには申し訳ないのですが、やはり興味深いです～
2010.01.31
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まるぱん工房＠黒磯 その二
昨日行った黒磯のパン屋さん、まるぱん工房の写真をもう少しアップ。お店に断り、何枚か写真を撮らせていただきました。狭いですがかわいらしい雰囲気のお店です。二組入るといっぱいいっぱいかな(^。^;)まるぱん工房栃木県那須塩原市市原6-372 ０２８７－６３－７００６
2010.01.31
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まるぱん工房＠黒磯
那須の研修に顔を出すついでに(?!)黒磯のパン屋さん、まるぱん工房に行きました。昨年３月に初来店し、クロワッサンがざくざくして美味しかったので、是非再訪したかったのです。今回は１１時過ぎについたのでパンがたくさん！カレーパンはなかった…やってないかも？未確認～(゜∇゜)今日のお昼はまるぱんの土日限定のコロッケパン ２５０円なり。まるぱんさんの中で一番高いかも？コロッケはシンプルなジャガ芋。キャベツの千切りのしゃきしゃきも心地好いです。パンはほんのり小麦粉の香りかな？、心地好く口から鼻にふんわり抜けます。そこにコロッケのソースの香りも加わります。パンがもっちりしているのでボリューム感があります！また、研修のついでに？行きたいなぁ～！移動販売もしているそうです。かわいい車ですよね☆⌒（＊＾▽゜）有機培養酵母 まるぱん工房栃木県の那須塩原市市原6-372 ０２８７－６３－７００６
2010.01.30
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研修、一旦終えて
公獣協の研修会の前半参加部分を終え、いつもの牧場ライフに。 やはり朝は寒いけど、昼間のお日様が出ているときは風は那須よりイタくない。 クリオージョの二頭に四日振りに会う。 そのせいかトロ(白)は中々寄らず、忘れたのかナと突っ込みたくなった(-o-;) 放牧に連れ出しているとふと一年前、セル(茶色*薄墨)は全く人に寄らず、 クリニシャンの先生に助けを求め、教えてもらった方法で馴らしはじめていたなぁと、思い出した。 今では馬房内で真後ろに立って尾っぽの手入れをやっている。 お尻を見られるのが恥ずかしいのか、たまにクルクル回ってしまうけど。 その時セルはちょっと首を傾げながら後ろを見る形で… 以前は白目が目立ったけど、リラックス度が上がったのか、 気にならない程度になった。 セルは良い立ち位置で引き馬が出来るようになったかなと思う。 もう少し人への注意力を持ちたいかなって。 周りへのビクビクは随分なくなったようだけど、 すきあらば草を食べようと首を下げて止まっちゃうし。 引き手をクイッと引くとやめるけど。 ３月にはセルの兄弟が生まれる。 またゼロから頑張る日が近づいている。 セルが良い子だから、きっと苦労しつつも、その分素敵な馬に成長してくれる（=∩＿∩=）。 そわそわ、楽しみだな。 ※写真の手前は重さ400kgのロールヘイレージ。 くれるのを待つトロ。
2010.01.27
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研修二日目
研修二日目は陰睾のおぺと 数年前に輸入され、その年の競技会に連れていったら後躯からの跛行がみられそのまま不参加、 それ以後、SHOCKWAVEなどの治療を試みながら、 無理ない運動で乗馬生活をしている馬の今後のアドバイス。 原因は後躯ばかりではないようで、前肢にも多少なりと負荷が掛かっている様子。 馬場馬術競技は無理で、低いクラスの障害で、ということになった。 この件に関して、裏情報？を聞きました。 ここで書けませんが… 怖い世界で、めでたい日本人かなぁ～と感じずにはいられなかったです…。 陰睾の馬は立位で確認したら左鼠径部に膨らみが。 真性の陰睾ではありませんでした。 取り出した睾丸も、予想より大きく、鼠径輪も大きめなので縫合。 とは言え腹膜のように縫合できないので、ちょっとしたテクニックと針と糸がいるかなっと。 陰睾の馬はなるべくなら下りている方だけ取らないほうが良いそうです。 また、陰睾のオペをするときは隠れて取りにくい方からとること、だそうです。 うちの馬もいつかはそんな馬が出るのかな… ちょっとドキドキです…(;^_^A
2010.01.24
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戦利品
初日の馬の実習の戦利品です・ 膀胱結石、です。 いや、痛そう……
2010.01.23
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笑っちゃダメだけど。。。
朝、放牧しようとしたら…クリオージョの白ちゃんが素敵な(?!)首飾りを…あなた、これ、何度目なの～(なんて、シャッターチャンスを狙っていたとか、いないとか…)食べ終わると、首をぶら下げている紐に通して遊んじゃうのよね。うまく抜けなかったりしているのに、繰り返しちゃう。外すのにも、頭を上げちゃうので外せなくて。数分間、すったもんだしてました。人が助けるまではどうしようもないと、じっとしていますが、外れそうになると一気に逃げようとしちゃうようです。やはりお子ちゃまですな☆彡
2010.01.22
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ランチ＠パリ食堂
大学からの親友が千葉に来てくれ、母とよく行く(最近は私は行ってなかったけど)パリ食堂にランチに行きました。いつもディナーにお邪魔していたので明るいうちに行くのになんか不思議な気分。私は何度も来ているので場所が判りにくいということはありませんが、親友はまた来たいけど判るかなぁとやや不安げ。マルエツとその駐車場、京葉銀行、かつては酒屋だった空き店舗の信号のある十字路の京葉銀行の一角にあるビルの二階。一階は別のレストランなので看板を見過ごすとアウトかも～外階段を上がり二階右手のドアが入口。入口も店内もやや狭いので体が大きいと窮屈さは否めません。また冬場のコートを脱ぐのにも…f^_^;慣れていると当たり前に感じますが、初めての方はがっくりしちゃうかな？念のため直前に電話で席を予約しましたが、店につくと私たちが一組目で出るまでには４組のお客でした。ランチコースは三種類でプリフィクス。１５００円が前菜かスープにメイン、デザートにコーヒーか紅茶、１９５０円は前菜、スープ、メイン、デザート三種にコーヒーか紅茶、２６００円はよく見てないので…(;^_^Aパンも付きます。三個までかな？私は前菜に鶏白レバーのムース、トリッパのトマト煮込みをチョイス。親友は本日のスープのカボチャに、ハラミステーキ。(注：メニュー表示はもうちょっとこ洒落た表現です。)鶏の白レバーのムースはマディラ酒かな？洋酒の香が効いて飲んべぇにはタマラナイ！レバー独特の香も活かされているので苦手な方はダメかも。トリッパのトマト煮込みはサッパリ。柔らかい味わいとトマトの酸味がバランス良いです。まめも美味しく煮込まれ、ボリュームあります。トリッパのくにゅっとした歯ごたえが私は大好き！ただ飽きちゃいやすい味に感じたので、胡椒などのスパイスが添えてあると愉しいかなぁ？と感じました。デザートはココナッツのムース、ラズベリーソースがちょっと添えられていました。ココナッツが強くなく程よい甘みで幸せ感。親友のハラミのステーキをいただきましたが、ソースはやや塩味の強いものでした。私のと味が対照的でしたが良かったなぁ。サーブされるお皿が煮込みのは温かかったけど、親友のお皿は温かくはなかったです。冷たくもないので料理が冷める事はないです。目くじらを立てるほどではないかな。気が付かなければ気にならない程度かと思います。あ、こちらはまさにビストロなのでお手拭きは出ません。気になる方はウェットテイッシュをご持参下さい。またお会計はテーブルです。メニューのラインアップはあまり変わりませんが、味は落ちることなくリーズナブルなのでまた再訪します♪親友もまた来たいって喜んでくれました。パリ食堂千葉県千葉市稲毛区緑町１－８－１３ 喜有栄ビル２Ｆ０４３－２４１－９６８９日曜定休ランチ １１時半から１４時ディナー １７時半から２１時半
2010.01.17
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冬のひとこま
寒～い朝が続いています。 牧場の夜明けの時間帯も例外なく、寒いです。 欧米の寒波に比べたら暖かいのでしょうが… 放牧場のウォーターカップも凍ってしまい、 水飲みたい馬達が列を成すことも朝の風景…。 元栓閉めれば良いのよね(-o-;) →実はその場所がよく（？。？”）わからない。 写真はパッキンがちょっとおかしくなり、水漏れを受け止める水桶の凍った様子。 ある意味、自然の作品だなぁ～
2010.01.16
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久々にモラタメのとらば★
2年半ぶり!モラタメのトラバをします。。。。サントリーののみごたえ辛口。この発泡酒はプリン体が少ないのが売りみたいですね。現行品との味の差がグラフで表されていますが、そうなると比較試飲がおもしろいかな。
2010.01.13
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久々に～ お外でランチ
今日の午後、土浦の合同庁舎で毎年恒例の茨城県馬飼養管理衛生講習会(だっけかな?)に参加するため、お昼は外でいただきました。一人だとファミレス等あまり入らないのですが、気分はモスバーガーでしたので、会場近くで入りました。ちなみに、モスバーガーをいただくのはかなり久しぶり。モスバーガーでもモバイルクーポンやっていると耳にしていたので、予め登録しクーポンゲットしました。久々のモスのメニュー選びは迷いましたが、クーポン利用が原則なので、ツナバーガーブイヤベース仕立て 320円が270円に。黒胡椒チキン 240円ブレンドコーヒー 220円ありゃ、ファミレスランチより高いかぁ～(;^_^Aモスのバーガーのフライはやっぱり衣がサクサクしていてウマイ（〃▽〃）昔はチキンはよく食べていたけど、ジューシーさも最後はくどいかなぁと感じました。黒胡椒である程度は舌がすっきりしましたが。ツナバーガーはもうちょっと磯っぽさが欲しいかな。ある意味無難にまとめられてますが、思いの外ブイヤベースらしさが中途半端っぽい。まぁスープをバーガーにまとめる難しさでしょうか…フリッターの衣はよかったなぁヽ(●^▽^●)ノコーヒーも私好み。柔らかい苦みの強くなく、香り高い…感じがします。とびきりバーガーも気になるところ⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃いつもと違うランチに（＾＿＾） 幸せ感、です。モスバーガー 土浦真鍋店土浦市真鍋５－８－１１０２９－８２６－０００８
2010.01.12
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馬の口
馬の口は、馬にとっては手や目のようなもの… 視覚で捉えるだけでなく、口先でこれは何だろう？安全かな？、怖いもの？といった身を守ろうとする確認をする重要な行動。 写真の馬はとにかく臆病というか、ヒトに対して警戒心がものすごく強く、馴致には長い時間と忍耐力を要し、とても勉強させられました。 今では口をグニュグニュすることも平気になり、ヒトが持ってくる物にも素直に興味を示し、口先で確認します。 口先でもそもそする(馬によっては噛むような仕種をする)ことを、怒ってはいけない、 じっくり確認させることも信頼関係を築く大切な過程なんですよね。
2010.01.10
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新年会＠やしろ
二、三日前のことですが… 牧場の新年会はランチを皆で食べるスタイルになって十年目くらい？でしょうか。 昔はお昼からずっと酒飲み会だったとか… ランチスタイルになってから、毎年新年会は宝珍でやっていたけど 昨年の忘年会をやったので、今回は近くのおそばやさん、やしろにて。 年越蕎麦はいただいてない私にはちょうどよかったかな。 わたしは天丼セット、穴子天(880円税込みかな？)で、皆それぞれ1000円以下を目安にチョイス。 蕎麦かウドンを選べるし、蕎麦ならざるか温かいのか選べる。 わたしは温かい蕎麦。 こちらは二八蕎麦の手打ち。 穴子天はやや身が薄いかな。 揚げ方はさくさくしっかりしてるし、ご飯の上でもヘタラナイ。 残念なのはお米の形がボロボロだったこと。 蕎麦屋だからご飯にこだわらないのかな？ なんかもったいない感じがした…(仕方ないかな？) 付け合わせには白菜などの浅漬けに、レンコン。 茨城だなと感じる味付けでした～。 ごちそうさまでしたm(_ _)m
2010.01.05
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いまさら
牧場にもうかれこれ十年いるが、今更ながら気がつきました。配属三年目を迎える、厩舎の屋根の明かり取り。あれ？一箇所、木じゃない…私が来る前に破損したのかな？まだまだ見てない部分がありそうだ。
2010.01.05
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ワイン大好き！
さて、今呑んでいるのは チリワイン。 久々の赤！ TIERRA NUEVA Tradicion CABERNET SAUVGNON ミディアムボディですが、開けたばかりで、か、かたいっ！渋い～ ゆったりゆっくりたのしむわ…
2010.01.02
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年末年始のワイン
年末年始は小さな仕事がちょこちょこあり、茨城にて過ごしました。夜は一人で家飲み～(*^o^*)毎年、年末年始は実家で美味しいワインを何本も皆でいただけるのですが、さすがに一人で何本も、と言う訳に行かず、 毎晩一本飲みたいワインを空けました。(開けたんじゃないよ、空けたのよ。)スパークリングが好きなので、必然的に買う本数も呑む本数も多いです。呑む回数(一回の消費量)とお財布事情から値段は1000円前後のものが多いです。この年末年始に呑んだものもそんなラインアップです。SALA VIVE brutフレシネ社がメキシコで作るスパークリングワイン。ブリュットなのでキリッとした辛口です。シュナン・ブランやピノ・ノワール等をブレンドしているそうです。カジュアルに飲める私には有り難い一本。ジャスコで780円で購入。Puert Madero Chardonnayサラっとしたワイン。香も強くないので夜には物足りなかった…酸味がかる～くあります。焼き魚に合いましたよ。ARTE LATINO semi-secoブリュットかと思ったらセミセッコ…どうりで甘かった☆香も蓮華のハチミツのよう。グレープフルーツの様な酸味も感じられました。セミセッコですが後味は意外とスッキリ。今度はブリュット、飲みたい！カルフールにて900円。
2010.01.02
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