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気ままに、気まぐれに、日々の出来事（特にお酒関係、食べたもの、そして動物たち）をつづっています。最近はパン屋さんのことも。。。
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コメント新着
2011.05.21
テーマ： ●食べた物の画像♪(93111)
カテゴリ： お食事☆色々
１０日くらい前に購入した立派なズッキーニ。
そのままソテーにするのもなぁと、、、ずっと冷蔵庫で寝てました。
正直痛まないか心配でしたが。。。
大丈夫でした☆
モラタメで試しているミツカンの『モッチ～』とあわせてみよう?
と思い立ち、
半分すり降ろし、半分千切りにしてオヤキモッチーズッキーニにしました。
何かのレシピで小麦をあわせたレシピを見て、それを応用。
分量はいい加減です。
モッチーの粉は１００グラム。
水は使わずにすり降ろしたズッキーニをとにかく混ぜてみると
いい感じになじみます。
おつまみらしくするために、パルミジャーノも入れました。
中途半端に残っていたニンニクパウダーも。
塩っけ類は入れません。
ズッキーニの千切りも入れ、
とりあえずまとまるまで混ぜ、
オリーブオイルをフライパンにしいて焼きました。
なるべく薄く、弱火の方がきれいに焼けますね。。。
あまりきれいに焼けなかった。。。。
ブリュットのスパークリングと一緒にいただきました。
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