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2010.04.17
カテゴリ： 日常
今日（4月17日）は、「なすび記念日」だそうです
「ヨイナ（417）ス」の語呂合わせと、4月が冬春ナスの最盛期であることに因んでいるそうです
秋ナスはよく聞きますがね…
このナスですが、先日紹介した「あなたに必要な栄養成分と食べ物」によると、カリウム、植物繊維などを含み、高血圧・がんの予防に有効だそうです
１日２個、皮付きのまま炒めたり、ぬか漬けなどで食べるのが理想だそうです
麻婆ナスにすれば、ご飯といっしょにおいしく食べれるでしょうね
そう言えば、小さい頃、祖父が晩酌しているときにおつまみは、焼きナスで、それをいっしょにつまんでいました
お酒を飲む人にとっては、焼きナスはいいでしょうね
ご存じのように、現在の日本人は、野菜も、緑黄色野菜も、足りていないそうです
工夫してこまめに摂取することが必要なのでしょうね
………………………………………………………………………………………
成人の1日の野菜摂取量目標は、350ｇ以上。
そのうち、緑黄色野菜の摂取目標は120ｇ以上です。
日本人が摂っている量は、緑黄色野菜で100ｇ弱と約22ｇ不足しています。
摂取目標量出典：「健康日本21」より
平均摂取量出典：「平成19年国民健康・栄養調査」より
………………………………………………………………………………………
とは言っても、毎日120ｇの緑黄色野菜を食べるのは大変ですね
だから、最近はサプリメントに頼ることが多くなってきたのでしょうね
「ヨイナ（417）ス」の語呂合わせと、4月が冬春ナスの最盛期であることに因んでいるそうです
秋ナスはよく聞きますがね…
このナスですが、先日紹介した「あなたに必要な栄養成分と食べ物」によると、カリウム、植物繊維などを含み、高血圧・がんの予防に有効だそうです
１日２個、皮付きのまま炒めたり、ぬか漬けなどで食べるのが理想だそうです
麻婆ナスにすれば、ご飯といっしょにおいしく食べれるでしょうね
そう言えば、小さい頃、祖父が晩酌しているときにおつまみは、焼きナスで、それをいっしょにつまんでいました
お酒を飲む人にとっては、焼きナスはいいでしょうね
ご存じのように、現在の日本人は、野菜も、緑黄色野菜も、足りていないそうです
工夫してこまめに摂取することが必要なのでしょうね
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成人の1日の野菜摂取量目標は、350ｇ以上。
そのうち、緑黄色野菜の摂取目標は120ｇ以上です。
日本人が摂っている量は、緑黄色野菜で100ｇ弱と約22ｇ不足しています。
摂取目標量出典：「健康日本21」より
平均摂取量出典：「平成19年国民健康・栄養調査」より
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とは言っても、毎日120ｇの緑黄色野菜を食べるのは大変ですね
だから、最近はサプリメントに頼ることが多くなってきたのでしょうね
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