Bar UK Official HP & Blog（酒とPianoとエトセトラ）since 2004.11.

< 新しい記事

新着記事一覧(全2906件)

過去の記事 >

2007/01/07

モリタ・バー：あと１年…しっかり目に焼き付けたい／１月７日（日）

(11)

テーマ：ねぇ？マスター(348)

カテゴリ：ＢＡＲ

　年の初め、ことしもいろんなバーテンダーの方々から年賀状をいただきました。なかには遠隔地にあるためなかなかお邪魔できないのに、毎年律儀に賀状を下さる方もいて、ほんとに恐縮します。この場を借りて心から御礼を申し上げます。 Morita Bar

　さて、そんなバーテンダーからの年賀状を見ていて、思わず絶句した１枚がありました。僕がこの５、６年ほどずっと行きつけにしている大阪ミナミのバーのオーナー・バーテンダーさんからのものでした。

　そこには次のように記されていました。「さて、私事ではございますが、一身上の都合により、本年末をもちまして閉店し、故郷広島へ戻ることとなりました。短い間でしたが、皆様から頂いた沢山の思い出を大切に、新しい一歩を踏み出そうと思います」。

　僕は、頭をガァーンと殴られたような気分になりました。そのバーとは、ミナミの三津寺筋にある「モリタ・バー」（写真左）。そして賀状の主は、そのオーナー・バーテンダーである盛田秀朗（ひであき）さんでした。

　広島へ帰ってバーを開くのだろうか？　「新しい一歩」とは何だろう？　年賀状に描いてあった、のどかな田園地帯の小川で釣りをする男性の絵はなにか意味ありげにも思える。僕の頭には不安が駆けめぐりました。 Mr.Morita

　僕はこれまで、自分のお気に入りの行きつけのＢＡＲで、あまり他人に荒らされたくない店については、ブログで紹介する際も、店名やバーテンダーさんの実名は出さず、原則としてイニシャルでしか書きませんでした。

　「モリタ・バー」もそういうＢＡＲの１つでした。僕がブログでしばしば、「大阪ミナミのＢａｒ『Ｍ』」として、バーテンダーの人柄や接客、サービス、居心地の良さをいつも誉めていた店が、他ならぬこの「モリタ・バー」でした（写真右＝カクテルの技も素晴らしい盛田さん。とても「絵になるバーテンダー」です）。

　その「モリタ・バー」がなくなることは、僕にとって、片腕を引きちぎられるくらい辛（つら）い事実です。新春早々、５日から開店した「モリタ・バー」に僕は早速お邪魔して、盛田さんにじっくりお話を伺うことができました。

　結論から先に言うと、盛田さんは「バーテンダーをやめて、実家のある広島の三次（中国山地にある町です）に戻って、農業をする」と言うのです。ご本人は「親にせがまれていやいやというのではなく、昔から、いつか農業をやってみたいという夢があったのです。だから決して後ろ向きの決断ではないので…」と、明るい表情で語ってくれました。ボルガ・ボートマン

　バーテンダーとしては、ＮＢＡ（日本バーテンダー協会）大阪中央支部きっての実力派の盛田さんですが、「バーテンダー仲間にも、ごく一部の親しい人にしか事前には決心を伝えなかった」と言います。年賀状で初めて彼の決断を知り、僕のように絶句しているバーテンダーさんもきっと多いに違いありません。

　もし僕が相談を受けたとしたら、もちろん、「考え直してくれよ。もったいないじゃないか」と強く翻意を促すでしょう。でも、この夜聞いた彼の固い決心を知ると、とても説得する自信はありません（写真左＝今年最初につくってもらったカクテル「ボルガ・ボートマン」。酸味と甘味のバランスよくて、旨い！）。

　「モリタ・バー」が消えることは、この店をこよなく愛する僕にとっては、「断腸の思い」と言う以外、言葉が思い当たりません。他の常連客も同じ気持ちでしょう。唯一の救いは、盛田さんが「店は内装などはそのままの状態で買ってくれて、引き続きバーをやってくれる人を探します」と言ってくれたことかもしれません。

　「モリタ・バー」の名は消えても、盛田さんのスピリットはこの店の空間に残り、受け継がれていくでしょう。あと１年。僕はこの「モリタ・バー」にできる限り足を運び、名残を惜しみたいと思っています。

　皆様も大阪ミナミにお越しの際には、ぜひ、「モリタ・バー」に足を運び、盛田秀朗という素晴らしいバーテンダーの姿と至上の空間を脳裏に焼き付けていってください。

【モリタ・バー】 大阪市中央区心斎橋筋２丁目６－１７　三津寺辻ビル４Ｆ　電話０６－６２１１－１１３４　午後６時～午前１時（日祝は～午前零時）　月曜休

こちらもクリックして見てねー！ → 【人気ブログランキング】

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2007/01/07　12:08:43 AM コメント(11) | コメントを書く

[ＢＡＲ] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Profile

うらんかんろ

フォローする

Comments

うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

ttam7777 @ Re:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) 初めましてライターのアルトと申します。 …

Free Space

▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。

グラスタオル Mサイズクールグレー 40×70cm BIRDY. Supply【追跡可能メール便送料無料】
価格：2090円（税込、送料無料) (2021/5/18時点)

▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。

神戸の残り香 [ 成田一徹 ]
価格：1980円（税込、送料無料) (2021/5/29時点)

▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。

あす楽時間指定不可【送料無料】デュワーズホワイトラベル 40度 700ml×12 40度 1ケース12本入スコッチウイスキーホワイトラベル DEWARS RSL
価格：13794円（税込、送料無料) (2021/5/29時点)

▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。

ボウモア 12年 700mlアイラスコッチシングルモルト whisky_YBW12 ［likaman_BO12][ウイスキー][ウィスキー][長S]
価格：3102円（税込、送料別) (2021/11/29時点)