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2008/04/03

ＢａｒＨｅａｖｅｎの門出に幸あれ／４月３日（木）

(18)

テーマ：ＢＡＲ大好き！！(732)

カテゴリ：ＢＡＲ

　四半世紀以上の付き合いである友人が、神戸・元町に念願だったＢａｒを開くことになりました。正式なオープンは今月２０日頃の予定ですが、先日関係者だけのプレ・オープンがあり、友人の仲間たちが数多く集まりました。 Bar Heaven

　友人は、今はなき神戸の伝説的なＢａｒ「コウベハイボール」の熱烈なファンでした。「コウベハイボール」が１９９０年に店を閉じた際、マスターのＫさんに店を譲ってほしいと懇願したという逸話まで残っています。

　それから１８年。サラリーマン人生に一区切りを付けた友人は、とうとう夢を現実のものに近づけました。当然ですが、ハイボールにはこだわっています。先年、大病を患った友人は「来る人が癒しを感じてもらえるような居心地のいい場所にしたい」と語っています。 Bar Heaven2

　店は、神戸きっての観光名所・元町の中華街（南京町）の西門を出て、浜側へ歩いてすぐのところ、雑居ビルの４階にあります。

　内装工事は、カウンターの設置以外はほとんど友人の仲間がボランティアで手伝いました。工事期間中、僕も一度ペンキ塗りの手伝いに行ったこともあって、とても愛着のある空間になりました。

　コンクリートむき出しだった内部は、数ヶ月の格闘の末、見事なＢａｒに変身しました。「やれば出来るもんだね」というのが僕も含めた仲間の気持ちです。 Bar Heaven3

　この素晴らしき空間の名は「Ｂａｒ・Ｈｅａｖｅｎ」。氷を入れないハイボールはコウベハイボールのマスターＫさんに、友人が直接手ほどきを受けました。友人は、コウベハイボール同様、Ｓ社のウイスキー「白札（ホワイト）」を使って１杯５００円（！）という、今どき考えられない値段で出すと言います。

　こだわりついでに言えば、あのコベハイボールで有名だった付き出し「カレー・ピクルス」も再現するそうです。プレ・オープンで食べたピクルスは、試行錯誤を重ねただけあって、かなり近い味に仕上がっていました。

　この酒場が神戸の人たちや神戸を訪れる多くの人たちに愛されることを心から願っています。皆さんも神戸・元町（中華街）を訪れた際には、ぜひ一度足を運んでみてください。

【Ｂａｒ・Ｈｅａｖｅｎ】

【追記＆訂正】 Ｂａｒ・Ｈｅａｖｅｎは４月１８日に正式にオープンしました！　当初、この日記でハイボール１杯４００円と書きましたが、すみませんm(__)m　間違いです。　１杯５００円（付きだし付き）です。本文は修正済みです。

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Last updated 2009/05/13　10:58:59 PM コメント(18) | コメントを書く

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うらんかんろ @ Re[1]:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) Jayparkさんへコメントに気が付かず、返…

Jaypark @ Re:Bar UKからのお知らせ（1日＆2日は連休を頂戴いたします）(04/01) こんにちは、4月2日にThe Macallan Old Bo…

舞1607 @ Re:Bar UKマスターのつぶやき（「夜の街」という言葉に見え隠れする差別意識）／６月３日(06/03) 突然のコメ失礼致します。非常に共感しま…

うらんかんろ @ Re[1]:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 雪穂1021さんへコメント有難うございま…

雪穂1021 @ Re:【カクテル・ヒストリア】（６）その名は「女王」ではなかった？(07/07) 読ませて頂いてて、とても飲みたくなる気…

汪（ワン） @ Re:Bar UK写真日記（74）／３月16日（金）(03/16) お久しぶりです。お身体は引き続き大切に…

うらんかんろ @ Re[1]:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) ttam7777さんへ、コメント有難うございま…

うらんかんろ @ Re[1]:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) 汪（ワン）さん、温かいお言葉、有難うご…

汪（ワン） @ Re:【重要】皆さまへのお知らせ（Blog＆Bar UK公式HP休載延長について）／2月12日（月）(02/12) お大事になさってください。お元気になら…

ttam7777 @ Re:「コクテール」を生んだ前田米吉氏、その素顔とは／12月30日（土）(12/30) 初めましてライターのアルトと申します。 …

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