2009/02/15
テーマ： ＢＡＲ大好き！！(732)
カテゴリ： 今宵も、BARへ…
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その19：私の「おすすめBAR」
◆あえて「主観」で選んでみたけれど…
楽天ブログではこれまで、日本全国各地で訪れたさまざまなBARのことを綴ってきた。その内容は基本的には、地元関西のほか、旅先や出張先で訪れた「気になるBAR」の訪問記（感想）である。
訪れたBARのことを、「とても居心地が良かった」「（マスターに）親切にされて嬉しかった」などと評価したことはあっても、接客・サービスや雰囲気などをあからさまに批判したことはほとんどない（誉める時は具体的な店名を出すことはあっても、批判する際は「武士の情け」で匿名にした）。逆に、具体的に名前を挙げて、個人的な「おすすめのBAR」というテーマで日記を書くこともしなかった。
むろん、ブログで紹介した中でも幾つかのBARは、個人的に「とても大好きなBAR」であり、「馴染みのBAR」である。だが、私が好きなBAR、馴染みのBARが他の方にとってもそうであるという保証はない。私が日常訪れるBARたちも日々進化し、変化している。過去訪れたBARもその後、進化・変化しているだろう。
今回の「BAR入門講座」でも、当初は「おすすめBAR」というテーマで一項を設けるつもりはなかった。具体的な名前を挙げて、この場で「いいBARです」と紹介するのはあまり気が進まなかった。しかし、二､三の読者の方から、「最後には、『おすすめBAR』を必ず紹介してくれるんでしょうね」「あくまで主観でいいから、あえて書いてほしいな」などという言葉をいただき、やはりそうした要望に少しは応えなくてはいけないと思った。
◆自分で探し当てる努力も必要
今回紹介する「おすすめBAR」43店は当然、筆者がこれまでに訪れたBARや今も通い続けているBARの中から選んだ。この「入門講座」で記した、いわゆる「いいBAR」の12の条件をすべて満たしている訳ではない。いくつかの条件は満たしていない。貴方にとっての「いいBAR」であるかどうかも、私には分からない。
しかし、30年余のBAR遍歴のなかで、私に「選び抜かれ、残ってきた」BARであることは間違いない。そして、お値段が少し張るBARも一部にあるが、そんなBARも含めて会計は明朗なBARばかりだと思う。また、ここに名前を挙げなかったBARにも、私が通う好きなBARはまだ数多くある。「おすすめ」に入れなかった理由は些細なことだとご理解願いたい。
「おすすめBAR」はあえて名前だけにして、詳しい住所や連絡先は記さなかった。貴方がその素晴らしさに出会いたければ、BARのマスターや友人に尋ねるなり、ネットで検索するなりして自力で探して訪ねてほしい。「いいBAR」と出会うにはそういう努力も必要だ。この「リスト」が貴方とBARとの良き出会いのための「手掛かり」になれば、とても嬉しい （☆印のBARはお値段は少し張りますが、私がその値打ちがあると思うBARです） 。
【北海道・札幌／小樽】 Ｂａｒ やまざき、 Ｂａｒ Ｐｒｏｏｆ、Ｂａｒ Ａｄｏｎｉｓ、Ｂａｒ コオ、Ｔｈｅ Ｎｉｋｋａ Ｂａｒ、ドゥ・エルミタージュ、Ｂａｒ ＨＡＴＴＡ
【秋田】 Ｂａｒ Ｌａｄｙ、Ｔｈｅ Ｂａｒ 1980
【千葉・船橋】 Ｂａｒ Ｃｏｏｐｅｒａｇｅ
【東京】 ル・パン、 銀座サンボア、 Ｂａｒ 保志☆、 Ｂａｒ Ｔａｌｉｓｋａｒ☆、 Ｂａｒ オーパ、 Ｂａｒ Ｓｌｕｇｓ’、Ｂａｒ Ｒｉｄｄｌｅ、Ｒｏｃｋｆｉｓｈ、Ｂａｒ Ａｎｔｈｅｍ、数寄屋橋サンボア、Ｍａｅｄａ Ｂａｒ、東京會舘・Ｍａｉｎ Ｂａｒ、Ｈｅｌｍｓｄａｌｅ、 Ｂａｒ コレオス、Ｎｉｋｋａ Ｂｌｅｎｄｅｒ’ｓ Ｂａｒ、 ｂａｒ Ｓａｌｖａｄｏｒ、Ｊｕｓ ｄｅ Ｐｅｃｈｅ☆、中野ブリック、 Ｓｐｅｙｓｉｄｅ Ｗａｙ
【横浜】 スリー・マティーニ、 らんぷ、Ｂａｒ Ｃａｓａｂｌａｎｃａ、Ｓｅａ Ｇｕａｒｄｉａｎ２
【静岡・沼津／三島】 Ｂａｒ Ｖｉｃｔｏｒｙ、 Ｂａｒ 奈良橋
【富山】 仏蘭西屋・洋酒肆、Ｂａｒ リクオル、舶来居酒屋・白馬館、Jazz＆Liquor ジェリコの戦い
【金沢】 倫敦屋酒場、 ＭＡＣＨＲＩＨＡＮＩＳＨ
【名古屋】 Ｙｏｓｈｉｎｏ Ｂａｒ、Ｂａｒ Ｂａｒｎｓ、酒肆・蘭燈（らんたん）、Ｂａｒ 立礼（りゅうれい）
【滋賀・彦根】 Ｂａｒ Ｔｈｉｓｔｌｅ、Ｓａｌｏｎ Ｂａｒ Ｔｈｉｓｔｌｅ
【京都】 フィンランディア・バー、 祇園サンボア、 フェロー＆フェロー、Ｂａｒ Ｒｏｃｋｉｎｇ Ｃｈａｉｒ、Ｋ家、Ｂａｒ ＹＡＮＡＧＩ、Ｔｈｅ Ｃｏｍｍｏｎ Ｏｎｅ Ｂａｒ
【大阪】 Ｂａｒ Ｋ、 Ｂａｒ Ｃｌｕｒｉｃａｕｎ、 Ｂａｒ Ｂｅｓｏ☆、 北新地サンボア、 Ｂａｒ Ａｒｌｅｑｕｉｎ、Ｂａｒ ＴＩＭＥ天神、 北サンボア、 Ｂａｒキャシー、Ｂａｒ Ｃａｄｂｏｌｌ、 Ｂａｒ ｔｈｅ Ｍｏｎａｒｃｈ、Ｂａｒ Ｓａｇｉｔｔａ、Ｂａｒ Ｈａｒｄｉ、Ｂａｒ Ｓａｖｏｙ Ｏｓａｋａ、Ｌｉｔｔｌｅ Ｂａｒ、ＯＴＩＳ、 Ｊｕｓｔ Ａ Ｌｉｔｔｌｅ Ｂｉｔ、 ＥＶＥ、 吉田バー、ＺＡＩＳＯＮ、十三トリス、街のあかり、Ｂａｒ ｋｉｌｎ、Ｗｈｉｓｋｙ Ｃａｔ、Ｂａｒ 中原
【神戸】 Ｂａｒ Ｍａｉｎｍａｌｔ、 Ｂａｒ Ｙａｎａｇａｓｅ、 Ｂａｒ Ｓａｖｏｙ（旧・Ｂａｒ Ｓａｖｏｙ北野坂）、 Ｂａｒ Ｓａｖｏｙ Ｈｏｍｍａｇｅ、Ｂａｒ Ｍｏｏｎ－Ｌｉｔｅ
【奈良】 Ｂａｒ ＣＯＴＴＯＮ ＣＬＵＢ、Ｂａｒ Ｄａｌｗｈｉｎｎｉｅ
【和歌山】 Ｂａｒ Ｔｅｎｄｅｒ、Ｔｈｅ ＢＡＲＭＡＮ、Ｂａｒ Ｒｏｇｅ
【広島】 Ｂａｒ Ｓｌａｉｎｔｈｅｖａ（スランジーバ）、Ｂａｒ Ｏｌｄｉｅｓ、Ｂａｒ Ｆｏｕｑｕｅ、Ｂａｒ Ｂｒｏｗｎ、Ｂａｒ Ｕｓｑｕｅｂａｕｇｈ（ウスケボ）、Ｂａｒさくま、Ｂａｒ壱乃蔵、暁（福山店） ※尾道の本店は現在休止中
【岡山／倉敷】 Ｕｔｅｎａ Ｂａｒ、Ｂａｒ 北田、Ｏｎｏｄａ Ｂａｒ、Ｂａｒ 胤（つぐ）
【鳥取】 Ｂａｒ Ｓｔｙｌｅ、Ｍｉｓｔｙ Ｂａｒ
【松江】 Ｂａｒ 山小舎（やまごや）、Ｂａｒ Ｌｏｃｈ Ｓｉｄｅ、中村Ｂａｒ
【山口・岩国】 Ｂａｒ Ｐｒｅｌｕｄｅ
【徳島】 Ｂａｒ 鴻（こうの）、Ｂａｒ ＢＡＲＡＴＥＩ、Ｌｏｎｇ Ｂａｒ、Ｂａｒ Ｇｌｅｎ Ｋ、JAZZ BAR ＳＷＩＮＧ、Ｂａｒ ＡＲＣＨＥ（アルシェ）、ＫＯＺＯ’Ｓ Ｂａｒ
【高松】 Ｂａｒ ｌｅ Ｃａｍａｒａｄｅ（ル・カマラード）、Ｂａｒ ダンク、Ｂａｒ ふくろう
【松山】 Ｂａｒ 露口、Ｂａｒ ＪｕＪｕ、Ｍａｒｉｎｅｃｃｏ、Ｂａｒ 独奏、Ｂａｒ信天翁（あほうどり）
【高知】 Ｂａｒ フランソワ、Ｗａｌｔｏｎ Ｂａｒ
【福岡】 Ｂａｒ オスカー、 Ｂａｒ Ｈｉｇｕｃｈｉ、 Ｂａｒ 七島、Ｂａｒ Ｈｅａｒｔ Ｓｔｒｉｎｇｓ、Ｂａｒ ＧＩＴＡ、Ｂａｒ 倉吉、スタンドバーいしばし、Ｂａｒ Ｓｅｖｅｎ Ｓｅａｓ、Ｂａｒ Ｐａｌｍｅ ｄ’Ｏｒ、Ｂａｒ粋七（いきしち）、ＭＯＭＯＴＡ Ｂａｒ
【長崎】 Ｂａｒ Ｗａｖｅｒｌｙ
【その20（完）へ続く】
【おことわり】 写真は本文内容とは直接関係ありません。
【追記】第19章「おすすめBAR」については、その後何度か内容を更新いたしました。最新の内容は、 2016年2月11日付の改訂版 でご覧頂けます（内容は2017年以降も追記・修正する形で更新しています）。ただし、この頁につきましては、最初の投稿時のオリジナルな形を残していますが、何卒ご了承ください。
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◆あえて「主観」で選んでみたけれど…
楽天ブログではこれまで、日本全国各地で訪れたさまざまなBARのことを綴ってきた。その内容は基本的には、地元関西のほか、旅先や出張先で訪れた「気になるBAR」の訪問記（感想）である。
訪れたBARのことを、「とても居心地が良かった」「（マスターに）親切にされて嬉しかった」などと評価したことはあっても、接客・サービスや雰囲気などをあからさまに批判したことはほとんどない（誉める時は具体的な店名を出すことはあっても、批判する際は「武士の情け」で匿名にした）。逆に、具体的に名前を挙げて、個人的な「おすすめのBAR」というテーマで日記を書くこともしなかった。
むろん、ブログで紹介した中でも幾つかのBARは、個人的に「とても大好きなBAR」であり、「馴染みのBAR」である。だが、私が好きなBAR、馴染みのBARが他の方にとってもそうであるという保証はない。私が日常訪れるBARたちも日々進化し、変化している。過去訪れたBARもその後、進化・変化しているだろう。
今回の「BAR入門講座」でも、当初は「おすすめBAR」というテーマで一項を設けるつもりはなかった。具体的な名前を挙げて、この場で「いいBARです」と紹介するのはあまり気が進まなかった。しかし、二､三の読者の方から、「最後には、『おすすめBAR』を必ず紹介してくれるんでしょうね」「あくまで主観でいいから、あえて書いてほしいな」などという言葉をいただき、やはりそうした要望に少しは応えなくてはいけないと思った。
◆自分で探し当てる努力も必要
今回紹介する「おすすめBAR」43店は当然、筆者がこれまでに訪れたBARや今も通い続けているBARの中から選んだ。この「入門講座」で記した、いわゆる「いいBAR」の12の条件をすべて満たしている訳ではない。いくつかの条件は満たしていない。貴方にとっての「いいBAR」であるかどうかも、私には分からない。
しかし、30年余のBAR遍歴のなかで、私に「選び抜かれ、残ってきた」BARであることは間違いない。そして、お値段が少し張るBARも一部にあるが、そんなBARも含めて会計は明朗なBARばかりだと思う。また、ここに名前を挙げなかったBARにも、私が通う好きなBARはまだ数多くある。「おすすめ」に入れなかった理由は些細なことだとご理解願いたい。
「おすすめBAR」はあえて名前だけにして、詳しい住所や連絡先は記さなかった。貴方がその素晴らしさに出会いたければ、BARのマスターや友人に尋ねるなり、ネットで検索するなりして自力で探して訪ねてほしい。「いいBAR」と出会うにはそういう努力も必要だ。この「リスト」が貴方とBARとの良き出会いのための「手掛かり」になれば、とても嬉しい （☆印のBARはお値段は少し張りますが、私がその値打ちがあると思うBARです） 。
【北海道・札幌／小樽】 Ｂａｒ やまざき、 Ｂａｒ Ｐｒｏｏｆ、Ｂａｒ Ａｄｏｎｉｓ、Ｂａｒ コオ、Ｔｈｅ Ｎｉｋｋａ Ｂａｒ、ドゥ・エルミタージュ、Ｂａｒ ＨＡＴＴＡ
【秋田】 Ｂａｒ Ｌａｄｙ、Ｔｈｅ Ｂａｒ 1980
【千葉・船橋】 Ｂａｒ Ｃｏｏｐｅｒａｇｅ
【東京】 ル・パン、 銀座サンボア、 Ｂａｒ 保志☆、 Ｂａｒ Ｔａｌｉｓｋａｒ☆、 Ｂａｒ オーパ、 Ｂａｒ Ｓｌｕｇｓ’、Ｂａｒ Ｒｉｄｄｌｅ、Ｒｏｃｋｆｉｓｈ、Ｂａｒ Ａｎｔｈｅｍ、数寄屋橋サンボア、Ｍａｅｄａ Ｂａｒ、東京會舘・Ｍａｉｎ Ｂａｒ、Ｈｅｌｍｓｄａｌｅ、 Ｂａｒ コレオス、Ｎｉｋｋａ Ｂｌｅｎｄｅｒ’ｓ Ｂａｒ、 ｂａｒ Ｓａｌｖａｄｏｒ、Ｊｕｓ ｄｅ Ｐｅｃｈｅ☆、中野ブリック、 Ｓｐｅｙｓｉｄｅ Ｗａｙ
【横浜】 スリー・マティーニ、 らんぷ、Ｂａｒ Ｃａｓａｂｌａｎｃａ、Ｓｅａ Ｇｕａｒｄｉａｎ２
【静岡・沼津／三島】 Ｂａｒ Ｖｉｃｔｏｒｙ、 Ｂａｒ 奈良橋
【富山】 仏蘭西屋・洋酒肆、Ｂａｒ リクオル、舶来居酒屋・白馬館、Jazz＆Liquor ジェリコの戦い
【金沢】 倫敦屋酒場、 ＭＡＣＨＲＩＨＡＮＩＳＨ
【名古屋】 Ｙｏｓｈｉｎｏ Ｂａｒ、Ｂａｒ Ｂａｒｎｓ、酒肆・蘭燈（らんたん）、Ｂａｒ 立礼（りゅうれい）
【滋賀・彦根】 Ｂａｒ Ｔｈｉｓｔｌｅ、Ｓａｌｏｎ Ｂａｒ Ｔｈｉｓｔｌｅ
【京都】 フィンランディア・バー、 祇園サンボア、 フェロー＆フェロー、Ｂａｒ Ｒｏｃｋｉｎｇ Ｃｈａｉｒ、Ｋ家、Ｂａｒ ＹＡＮＡＧＩ、Ｔｈｅ Ｃｏｍｍｏｎ Ｏｎｅ Ｂａｒ
【大阪】 Ｂａｒ Ｋ、 Ｂａｒ Ｃｌｕｒｉｃａｕｎ、 Ｂａｒ Ｂｅｓｏ☆、 北新地サンボア、 Ｂａｒ Ａｒｌｅｑｕｉｎ、Ｂａｒ ＴＩＭＥ天神、 北サンボア、 Ｂａｒキャシー、Ｂａｒ Ｃａｄｂｏｌｌ、 Ｂａｒ ｔｈｅ Ｍｏｎａｒｃｈ、Ｂａｒ Ｓａｇｉｔｔａ、Ｂａｒ Ｈａｒｄｉ、Ｂａｒ Ｓａｖｏｙ Ｏｓａｋａ、Ｌｉｔｔｌｅ Ｂａｒ、ＯＴＩＳ、 Ｊｕｓｔ Ａ Ｌｉｔｔｌｅ Ｂｉｔ、 ＥＶＥ、 吉田バー、ＺＡＩＳＯＮ、十三トリス、街のあかり、Ｂａｒ ｋｉｌｎ、Ｗｈｉｓｋｙ Ｃａｔ、Ｂａｒ 中原
【神戸】 Ｂａｒ Ｍａｉｎｍａｌｔ、 Ｂａｒ Ｙａｎａｇａｓｅ、 Ｂａｒ Ｓａｖｏｙ（旧・Ｂａｒ Ｓａｖｏｙ北野坂）、 Ｂａｒ Ｓａｖｏｙ Ｈｏｍｍａｇｅ、Ｂａｒ Ｍｏｏｎ－Ｌｉｔｅ
【奈良】 Ｂａｒ ＣＯＴＴＯＮ ＣＬＵＢ、Ｂａｒ Ｄａｌｗｈｉｎｎｉｅ
【和歌山】 Ｂａｒ Ｔｅｎｄｅｒ、Ｔｈｅ ＢＡＲＭＡＮ、Ｂａｒ Ｒｏｇｅ
【広島】 Ｂａｒ Ｓｌａｉｎｔｈｅｖａ（スランジーバ）、Ｂａｒ Ｏｌｄｉｅｓ、Ｂａｒ Ｆｏｕｑｕｅ、Ｂａｒ Ｂｒｏｗｎ、Ｂａｒ Ｕｓｑｕｅｂａｕｇｈ（ウスケボ）、Ｂａｒさくま、Ｂａｒ壱乃蔵、暁（福山店） ※尾道の本店は現在休止中
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【鳥取】 Ｂａｒ Ｓｔｙｌｅ、Ｍｉｓｔｙ Ｂａｒ
【松江】 Ｂａｒ 山小舎（やまごや）、Ｂａｒ Ｌｏｃｈ Ｓｉｄｅ、中村Ｂａｒ
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【徳島】 Ｂａｒ 鴻（こうの）、Ｂａｒ ＢＡＲＡＴＥＩ、Ｌｏｎｇ Ｂａｒ、Ｂａｒ Ｇｌｅｎ Ｋ、JAZZ BAR ＳＷＩＮＧ、Ｂａｒ ＡＲＣＨＥ（アルシェ）、ＫＯＺＯ’Ｓ Ｂａｒ
【高松】 Ｂａｒ ｌｅ Ｃａｍａｒａｄｅ（ル・カマラード）、Ｂａｒ ダンク、Ｂａｒ ふくろう
【松山】 Ｂａｒ 露口、Ｂａｒ ＪｕＪｕ、Ｍａｒｉｎｅｃｃｏ、Ｂａｒ 独奏、Ｂａｒ信天翁（あほうどり）
【高知】 Ｂａｒ フランソワ、Ｗａｌｔｏｎ Ｂａｒ
【福岡】 Ｂａｒ オスカー、 Ｂａｒ Ｈｉｇｕｃｈｉ、 Ｂａｒ 七島、Ｂａｒ Ｈｅａｒｔ Ｓｔｒｉｎｇｓ、Ｂａｒ ＧＩＴＡ、Ｂａｒ 倉吉、スタンドバーいしばし、Ｂａｒ Ｓｅｖｅｎ Ｓｅａｓ、Ｂａｒ Ｐａｌｍｅ ｄ’Ｏｒ、Ｂａｒ粋七（いきしち）、ＭＯＭＯＴＡ Ｂａｒ
【長崎】 Ｂａｒ Ｗａｖｅｒｌｙ
【その20（完）へ続く】
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【追記】第19章「おすすめBAR」については、その後何度か内容を更新いたしました。最新の内容は、 2016年2月11日付の改訂版 でご覧頂けます（内容は2017年以降も追記・修正する形で更新しています）。ただし、この頁につきましては、最初の投稿時のオリジナルな形を残していますが、何卒ご了承ください。
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うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
Comments
Free Space
▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/2013ca2b.301d3381.2013ca2c.4357ce87/?me_id=1384774&item_id=10000198&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbarandwine%2Fcabinet%2F20200525-02%2Fgtm-cg.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1fcf0d22.4361edb8.1fcf0d23.5e36bb19/?me_id=1213310&item_id=11576359&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fbook%2Fcabinet%2F3430%2F34300346.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/203c1da8.7c40f7cb.203c1da9.828bc973/?me_id=1322933&item_id=10004340&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fwhisky%2Fcabinet%2Fitem-logo%2F510048-12.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。 ![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/203c1da8.7c40f7cb.203c1da9.828bc973/?me_id=1322933&item_id=10002983&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fwhisky%2Fcabinet%2Fitem%2F510135_box.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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