Bar UK Official HP & Blog(酒とPianoとエトセトラ)since 2004.11.

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2012/05/19
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カテゴリ: BAR
 鶴橋のBar Old Bridge店長を卒業したM君から手紙が届きました。s-IMG_1509.jpg



 かねてから予告のあった通り、独立のご案内です。晴れてオーナー・バーテンダーになる店の名は「ドラム・ハウス・ザ・ルート(Dram House The Root)」。いよいよ来週5月25日(金)、オープンです。



 手紙に記されていた挨拶文によれば、「ルートとは“根”。そこから派生して、物事の根源、基本を意味しています。ドラムとは液体を測る単位ですが、同時に“一杯の酒”を意味しています。これまで応援してくださったお客様の声や“基本”を大切に、皆様に長く愛される酒場づくりを目指してまいります」(要旨)。

s-IMG_1502.jpg

 素敵な店名です。挨拶状にもM君の真心が感じられます。場所は、大阪都心から少し離れた穴場的な立地です、とても興味をそそられます。



 過去、Bar OTIS、Bar Old Bridgeでともに常に誠実な仕事ぶりだったM君ですから、僕はこれからも応援してあげたいと思っています。皆様もお近くに行かれる際は、ぜひ!



【ドラム・ハウス・ザ・ルート】 大阪市天王寺区上汐3-1-3 電話06-6773-6331 平日午後5時~午前3時(日祝~午前零時まで)。当面は年中無休でやるみたいです!(最寄駅は近鉄上本町駅または地下鉄谷町9丁目駅です)


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Last updated  2012/05/20 08:57:19 AM コメントを書く


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うらんかんろ

うらんかんろ

Comments

汪(ワン) @ Re:Bar UK写真日記(74)/3月16日(金)(03/16) お久しぶりです。 お身体は引き続き大切に…

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▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです(Lサイズもありますが、ご家庭ではこのMサイズが使いやすいでしょう)。 ▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です(続編「新・神戸の残り香」もぜひ!)。
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▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが?ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。 ▼ワンランク上の家飲みはいかが? Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア(Bowmore)です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー(水)もお忘れなく…。

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