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2016.12.17

フランスですっかり浸透した感のあるBIO食品。

詳細はこちらのサイト紹介で手抜きしちゃいますね😏：
フランスニュースダイジェスト

ざっくりまとめると
-無農薬
-遺伝子組み換えなし
-化学調味料、化学食品添加物無し
が前提となるかと思います。

日本でも先日、
東京・麻布十番Bio c' Bon

イオンと言えば自社ブランドのトップバリューは、産地国名でさえ表記しない、あまり消費者の健康を考える感はしない、安さだけがウリのシリーズのように私の目には映っていただけに、そんな商品ラインを提供する一方でBIO市場にも進出するとは！

いや、正直素晴らしいです。
心から高く評価したいと思います！

この調子でガンガンBIOラインを拡大していってもらいたいものです。

とはいえ、需要が無ければ衰退も当然。
後は何を選ぶのか、消費者の皆さんにかかっていますよ♪
農薬や化学添加物を選ばないこと、産地に敏感になることは環境のためだけではなく、自身の健康にも還ってきます。賢い選択をしていきましょうね。

って話したかったのはそんなことではなく。
pidooの住む田舎町HyeresでもBIO食品専門店とか、普通のスーパーにもBIOコーナーがあったりするのはもう普通のことですが、数年前に町の中心地にBIOカフェができました。

軽食や特製野菜スープなど、全てカフェの手作りは当然のこと、
飲物メニューを見ると、昨今増えているアンチ牛乳の方のためにカフェオレ類は豆乳を選べたり、備え付けの砂糖は黒糖だったりと、健康志向レベルが非常に高いカフェなのです。

「上白糖ないの？」
と尋ねるお客さんにお店の人は一言。
「体に悪いからありません。黒糖を使って、同じ味よ！」
と。

すごい...😳😳😳

最近は消費者が選べるように二種類用意しています😄

お店が雇っている女の子が、両腕にハードなタトゥーを入れていたりで、そっちの健康も気になるところですが、多様性を勉強させてもらってます♪