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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： パスタもの
昨日めずらしく朝からコンビニへ。
するとなぜか店内に彦麻呂さんの笑顔がいっぱい
彦麻呂さんがナビゲート「秋の味覚フェア」をやってるんですね～
先日話しましたが、幕末塾の頃からファンなので、なんかうれしい
さらに最近、ジャッキーのＣＭよくやってますねっ
ジャッキーファン暦２０年の私、とってもうれしいです
その昔、カンフーを習ってジャッキーガールズに入ろうと思ったくらいですっ
そしてそして、再放送の「タイガー＆・・・・」さすがに毎日はみれませんが、
尾美としのりさんに会えるぅ～
会えるって･･･ちょっと怖いですね
ん～
大好きな人の活躍は、うれしいですよね～
なんだか幸せ
すいません、私だけの楽しみです
今日は、独り言になってしまいましたっ
先日彦麻呂さんや尾美としのりさんの話を書いたところ、友達に
「まきの亭の好みは人と違うから、その話はブログでしない方がいい」
と注意を受けたばかりなのですが、書いちゃった。えへっ
今日の独り言日記はさらっと聞き流していただいて、さっ、レシピです。
今年のさんまは、とっても美味しいですよね
さんまにはＥＰＡやＤＨＡが豊富でコレステロール値を下げ、血液サラサラ効果もあります。
また魚の中では鉄分も多いので、女性にもうれしいですね
≪さんまのパスタ≫ ～２人分～
パスタ １８０ｇ
さんま(３枚におろした身の部分) １尾分
玉ねぎ １／２個
しそ ８～１０枚
刻みにんにく 小さじ１
鷹の爪 お好みで
オリーブオイル 大さじ１／２
バター 大さじ１／２
白ワイン 大さじ１／２
しょうゆ 小さじ２
★作り方★
１．さんまは塩コショウをする。玉ねぎは薄切りにする。シソは千切りし、軽く塩(分量外)をふってキッチンペーパーなどでアクを絞っておく。
２．フライパンにオリーブオイルとバターを熱し、さんまをソテーする。火が通ったら白ワインをふり、アルコールをとばすように香ばしく焼き上げる。さんまを一度とりだし身をほぐす。
３．２のフライパンは洗わず、そのままのフライパンににんにく・鷹の爪・玉ねぎを炒める。
４．３に表示どおり茹でたパスタとさんまを加え、全体を混ぜ合わせる。最後にしょうゆで味を調えたら器に盛り、シソをトッピングして出来上がり
今日のお料理のポイントは、ＥＰＡやＤＨＡが流れ出た油を使い、無駄なく栄養を摂取することです
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