With the healing kitchen~まきの亭レシピのチカラ~

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カテゴリ: 野菜のおかず


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していただけたらうれしいです


先日、母の代理で市役所に行った時のこと。
ちょうど昼休みが終わる頃に到着したので、たくさんの職員の方がウロウロしてらっしゃいました。

その中にひと際目立つ、 長身の若者 ←このいい方がおばちゃんですね
190cmはありそうな彼に、ちびっ子の私は羨望のまなざしを向けていました
しかもちょっと女の子顔のベビーフェイスの イケメン です


怒られるっと行こうとすると・・・
ぴぐちゃん ?」とイケメンが
えっ、そんなかわいい呼び方をされたのが中学生以来で、余計にアセアセ
※高校くらいからは、「まきの亭」とか「ぴぐ」とか「にぃさん」「ボス・親分」・・・ハハッ

改めてその頭上の顔を見てみると「あぁっmちゃん
友達の弟 だったのです。
私よりちびっ子でかわいかったあの子が、こんなにビックに
そして、 イケメン

フフッ、私の数少ないイケメンの知り合い(私の知り合いの男性方ごめんなさい)に一人大型新人が追加です



では、レシピです~
食材を器にして丸ごと食卓へ。今日は、目にも食欲をそそるこちらです

≪ナスとエビのオーブン焼き≫ ~2人分~

★材 料★
ナス(大) 1本
むきエビ(冷凍でOKです) 8~10尾
ベーコン 35g
バター 大さじ1
マヨネーズ 大さじ2
粉チーズ 適宜(お好みで)
塩・コショウ 適宜

★作り方★
1. ナスは洗ってたてに半分に切り、スプーンなどで中をくりぬき、器を作る。ベーコンは1cmに切る。
※ナスを切り抜くときは、一口大ずつくりぬくと後で包丁を使わなくて済みます。

2. フライパンにバターを熱してベーコンを炒めたら、ナス(くりぬいたもの)・エビを加えてさらに炒めあわせ、塩・コショウで味を調える。

3. 粗熱をとった2にマヨネーズを加えて和えたら、ナスの器に盛り付けて粉チーズを振り、オーブントースターで焼いて、焦げ目がついたら出来上がり
※トースターがない場合は、オーブンで180度で10分程度焼いていただいてもOKです。

なすが座りにくい(お皿の上ですべる)場合は、なすの底になる部分を少しそいで平らな部分を作ると落ち着きますよ





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最終更新日  2007.11.04 06:40:44
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Re:ナスとエビのオーブン焼き(11/04)  
pomerol  さん
わぉ~・・・・・今日のメニューも、食材から大好きです。えびとナスのマリアージュなんて、うれしくなっちゃいます(^^♪。

そして、弟さんのお友達がイケメンていいなあ~。イケメンていいですよね。
取引先や他部署にはイケメンて多少いますが、なかなか、観賞していたいなってとこまで行く方は残念ながらいないんです(>_<)。
そんな事いったら、自分はかっこいいと思っている上司に怒られるかも・・・・
でもイケメンて感じでなく少し怖い感じの印象の大人って感じかな~。
ではでは、行ってきま~す。

(2007.11.04 06:54:25)

Re:ナスとエビのオーブン焼き(11/04)  
きゃ~~~こういう使いかたTVでしか見たことがない~。
そしてなっちゃん作ったことないです。おいしそう~。食べたい~。
イケメンさん?目の前にいいですね~。なんて^^

なすのグラタン絶対やります。
主人アボガトは苦手なんですが(なっちゃん大好物)なすは主人大好物です~。 (2007.11.04 07:26:29)

Re:ナスとエビのオーブン焼き(11/04)  
ランキング、一気にアップしてましたね(*^^)v

イケメン大好きの私としたら是非見てみたいわ~(^_-)-☆
身近にイケメンはいないし…(--;)
記念の写メは撮ったのかしら?

今日のレシピも良いですね(^_-)-☆
ただ…旦那が居る間はnaopiguさんのレシピは作れない。。。(T-T)
好き嫌いが多い旦那ですので・・・(><)
早く作って食べられるようになりたいわぁ~^m^
(2007.11.04 08:05:07)

Re:ナスとエビのオーブン焼き(11/04)  
AKKO1136  さん
こんにちは
イケメンの若い方?いいですね~(しっかり、おばちゃんです。ぷっ)
私の周りにはゼ~ンゼン見当たりましぇ~ン(笑)

今日のナスとエビのオーブン焼き。美味しそう。
手が掛かりそうだけど~、両方とも大好き!!ためしてみますね~☆


(2007.11.04 11:20:18)

Re:ナスとエビのオーブン焼き(11/04)  
大型新人イケメン君の登場ですか~
うらやましい。
でも「ぴぐちゃん」ってどこから来たのかな?

(2007.11.04 16:18:19)

おナス大好き  
おナス大好きなんだけど、アメリカのおナスってふにゃふにゃで美味しくないの、料理するとべちゃべちゃだし、言いな日本は美味しいおナスがあって、、、。 (2007.11.04 18:47:28)

Re:ナスとエビのオーブン焼き(11/04)  
わー、イケメンだ~♪と思っていたら、昔の知り合いだったなんて…すごい偶然ですね♪
でも、羨ましいです。
私の周りにはイケメンなんて、一人もいません~~(涙

今日のレシピ、茄子がちょうどたくさんあるので、やってみたい、と思ったら…小さい茄子しかなかったです(泣 (2007.11.04 21:07:59)

こんばんは☆彡  
junjun225  さん
茄子、大好きです♪
そして、後々のことを考えてくり抜くあたり、さすが!

イケメン君が増えるのは大いに賛成です。
そして、男気がある素敵な人であればなお賛成です!
(↑もしや私“何様?!発言”ですね。世の男性方、失礼しました。ははっ。) (2007.11.04 21:55:18)

わお(°〇°;)   
ピコタン♪ さん
おナスが器に!!
おいしそうです!エビ大好きです!ぜったい作ります!!!
↑超こーふん(^◇^;)

イケメンにあやかってぜんたい作ります(違?)ぽち。 (2007.11.04 23:09:02)

応援完了です  
七菜ママ  さん
おいしそう~
今度なすが特売になってたら作ってみようっと
上手にくりぬける大きなナス探さないと♪ (2007.11.05 00:57:31)

Re[1]:pomerolさん  
naopigu  さん
ありがとうございます^^
どちらも美味しいですよねっ♪

私の好みのタイプはイケメンではないですが、イケメン、いいですね~^^
会社や取引先にたくさんいたら、やる気倍増ですかね?
なんて、やっぱり怒られそうです・・・^^;

今週もお仕事がんばってくださいね☆ (2007.11.05 07:18:59)

Re[1]:なっちゃん6504さん  
naopigu  さん
くりぬくだけですし、ナスは柔らかくてくりぬきやすいので、ぜひぜひ試してみてくださいねっ!!
ご主人にも喜んでいただけたらうれしいのですが・・・
(2007.11.05 07:21:16)

Re[1]:あやえり3026さん  
naopigu  さん
ランキングまで、チェックしていただいてるんですねっ!!
ありがとうございます^^

さすがに友達の弟と写メはしませんでした・・・
お見せできなくて、ごめんなさいです。
身近にイケメン・・・なかなかないですねっ^^;

好き嫌いが多い旦那様、メニューを考えるのが大変ですねっ。。。お疲れ様です。
まきの亭のだんな様も多いのですが、ただ今あの手この手で克服中です!?
(2007.11.05 07:25:07)

Re[1]:AKKO1136さん  
naopigu  さん
>イケメンの若い方?いいですね~(しっかり、おばちゃんです。ぷっ)

やっ、やっぱり(><;)
つい出てしまいました・・・

ナスをホジホジしてしまえば、後は簡単ですので、ぜひぜひお試しくださいね☆ (2007.11.05 07:31:36)

Re[1]:パラダイス1111さん  
naopigu  さん
「ぴぐちゃん」とはですね。
私の楽天のニックネームがnaopiguなので、その「なおぴぐ」の「ぴぐ」です^^
どうぞよろしくです♪
(2007.11.05 07:36:29)

Re:まどか みみさん  
naopigu  さん
そうなんですか~っ!!
そういえば、アメリカのおナスって食べたことがありませんでした。
日本のナス、もしも手に入りましたらお試しくださいね。 (2007.11.05 07:38:15)

Re[1]:めぐめぐ3887さん  
naopigu  さん
はい、めったにない偶然ですねっ♪
もうないかも^^;

小ナスでも一口オーブン焼きができるのですが、ちょっとレシピより手がかかります。
具材をコロコロに切っていためますですが、飾り用として、1ナスに一尾エビを残しておきます。
また一口用なので、器も食べられるようにじっくり焼くといいですよ。
よかったらお試しくださいね☆ (2007.11.05 07:43:36)

Re:junjun225さん  
naopigu  さん
私もナス大好きです♪
ぜひぜひお試しくださいねっ!!

>そして、男気がある素敵な人であればなお賛成です!

確かにッ!! 男気のある素敵な人ってなかなか見ないですね~。自分の方が男らしいのでは?と思うことが多かったりして^^; (2007.11.05 07:49:54)

Re:ピコタン♪さん  
naopigu  さん
ありがとうございますっ!!
お試しいただけたら、とってもうれしいです^^
思わぬところで、イケメン効果!?

いつも応援ありがとうございます♪ (2007.11.05 07:54:40)

Re:七菜ママさん  
naopigu  さん
今の時期は特売しますよね~♪
その時にはぜひぜひよろしくお願いします^^
そんなに大きくないナスは、少し小さめのスプーンにするとうまくくりぬけますよっ!!

(2007.11.05 07:56:28)

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