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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： 魚介のおかず
とんこつのお店ばかりで。
とんこつも好きなのですが、今食べたいのはあっさりとしたでもコクのあるしょうゆラーメン。玉子ちぢれ麺で
うーん････と、悩んだ末に作ることにしました
早々鶏がらをたくさん買い込み煮詰めていく。
こしたらいったん冷まし、冷蔵庫へ入れて固まった油を除きます。
そしてまた火にかけ････
夜にやっと出来上がった濃厚鶏がらしょうゆスープ・玉子ちぢれ麺のラーメン
しかし、その頃には匂いがすっかり鼻につき、食べたくなくなっていました
だんな様に食べてもらおう
しかも出来上がってから気づいたのですが、スープのことばかりで具を作るの忘れてました
ネギだけでもいいかな
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さて、今日はちょっと変わった衣の天ぷらです。
衣も簡単、油もちょっとで０Ｋ
ケチャップで食べても美味しいので、お弁当にもいいですよ
≪イカの玉子ころも天≫ ～２人分～
★材 料★
イカ １杯(胴の部分)
塩・コショウ・揚げ油 適宜
★作り方★
１．イカはキッチンペーパーなど皮をむいたら洗ったらしっかりと水気を拭きとり、格子状に切れ目を入れ、縦に２等分したものを２ｃｍ程度に切り分け塩コショウをふる。ａはなめらかになるまで混ぜておく。
２．フライパンに１ｃｍ程度油を入れ、１７０度に熱したらａの衣をつけながらカラッと揚げたら出来上がり
フライパンの揚げ物は、油の温度が上がりやすいので注意してくださいね
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