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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： 魚介のおかず
いつも病院を出るのは、祖母の食事の介助が終わって落ち着いた１時前。
家を出てから帰るまであまり何も口にしないのですが････
とっても暑かった昨日、最寄り駅から病院まで結構ありますし、
病院ではずっと話しているので、さすがに喉がカラカラ
珍しくロビーでお茶でも買おうとしたのですが････
「干からびる～」と
アセアセ飲み物を決めてポチッ
アチッと言うくらい熱くなったお茶でした。。。
そっか～病院だから夏でも温かい飲み物を置いているんですね～
「まぁいっか～」と飲んだものの、帰る道すがら、汗が止まらなかったのは言うまでもありません
なんで気づかなかったのだろ
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さて、今日は簡単サラダレシピです
コチュジャンを使ったドレッシングでお刺身を
意外な美味しさですよ
≪かつおのコチュジャンサラダ≫ ～２人分～
かつお(刺身) ７～１０切れ
サニーレタス ３枚
玉ネギ １／４個
ブロッコリースプラウト １／２パック
長ネギ １０ｃｍ程度
★作り方★
１．スプラウトは根元を切り落とし洗ってザルにあげておく。サニーレタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。玉ネギは皮をむいて薄くスライスする。長ネギは千切りにして、白髪ネギを作っておく。ａはよく合わせておく。
２．ボウルでサニーレタスとオニオンスライス、スプラウトと白髪ネギを合わせる。器にサニーレタス＆オニオンを盛り付けたら、カツオを盛り、上にスプラウト＆ネギをトッピングしたら出来上がり
食べる時にａをかけていただきます
かつおはビタミン、ミネラルを多く含みますが、特にビタミンＢ１２が豊富。このビタミンは貧血予防に効果的です
また、冷え性改善や肝機能強化、美肌効果も期待できますよ
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