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Risa man
フードコーディネーターＲｉｓａの簡単レシピ集。 オリジナルレシピ１０００以上♬ みなさんに健やかに過ごしてほしいから、 美味しく心も体も健康になってほしいから。 家族の食事を考えるようにレシピを作っています。 食いしん坊さんも美味しい写真が好きな方もお料理初心者さんもベテランの方も男性も女性もみんなみんなで…Hａｐｐｙになりましょう♪♪ レシピの作成、スタイリング、教室など、お料理のこと。 お仕事のご依頼もこちらからお願いします☆
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カテゴリ： ちょこっとおかずもの
売場のあちらこちらをウロウロしている私の鼻になんだかなじみのある香りが
そうそれはお酒の香りでした
あれ
どこかでお酒の試飲会やってるのかな～
その香りにつられ、くんくん近寄っていくと････
見ると････誰かが瓶を割ってしまっただけでした～
試飲会じゃないっ
と思わず立ち止まっていると、ふと片付けている店員さんと目がパチッ
そう、騒ぎに集まってきた野次馬な人になってしまっていたのですっ
慌てて立ち去ったものの････私って、こんなにもお酒の匂いにつられるのかぁ
恥ずかしいですっ
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さて、今日は伊達巻は伊達巻でもちょっとお祝い風のレシピです
伊達巻も彩りを加えて花型にするだけで、おせちもぐっと華やかに
また、入れた野菜は彩だけでなく食感や風味もよく、一味違った伊達巻になりますよ
≪花☆伊達巻≫
★材 料★
にんじん １／５本
ごぼう １／３本
ごま油 小さじ１
塩・コショウ 適宜
はんぺん １枚(小-５０ｇ)
砂糖 大さじ２
塩 少々
みりん 大さじ１
しょうゆ 小さじ１／２
★作り方★
１．にんじんとごぼうはみじん切りにし、ごま油で炒めて塩・コショウで下味をつけ粗熱を取っておく。はんぺんは、フォークなどで丹念につぶし、ボウルで溶きほぐした卵・調味料・炒めた野菜とよくまぜあわせる。
２．フッ素加工のフライパン(まきの亭は１５ｃｍ程度のもの)を熱して１を流し入れ、弱火でフタをして焼く。表面が乾いてきたら裏返して３０秒くらい焼く。
３．すまきにアルミホイルをしいて卵の焼き色がついた方を上にしてきつく巻いていく。
※とっても熱いので濡れ布巾を使うなどして気をつけてくださいね。
４．すまきと玉子の間に箸などを数本はさみ、すまきごと輪ゴムで止めたら冷めるまでおいて、食べやすく切ったら出来上がり
はんぺんは、細かくつぶしていただいた方がおいしいです
巻いておいている間に、卵の液が出てしまうことがあるので、冷ます時には器やバットの上においておくといいですよ
～まきの亭の簡単レシピたちから～
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おはよう
つぼんち１６
さん
おはようございます
*meg*_
さん
いつも読み逃げばかりです。すみません(^^;
お正月レシピ、いいですね～
普通の伊達巻なら、わりとレシピをよく見かけますが、このお花の伊達巻可愛いし、野菜も取れるし…
今年は手作りしてみようか…と思いますが、どうなることやら？(^^;
応援完了です☆ (2008.12.23 08:25:42)
お正月レシピ、いいですね～
普通の伊達巻なら、わりとレシピをよく見かけますが、このお花の伊達巻可愛いし、野菜も取れるし…
今年は手作りしてみようか…と思いますが、どうなることやら？(^^;
応援完了です☆ (2008.12.23 08:25:42)
Re:お正月レシピ☆花伊達巻♪(12/23)
BON栽
さん
Re:お正月レシピ☆花伊達巻♪(12/23)
minn4131
さん
うちの仕事場の。。。しかも部屋の中で 神事にお供えする予定の一升瓶を落として割ったおじさんがいます。。。
部屋の中はしばらくすごかったですよ(笑) 匂いが。。。
伊達巻にいろいろ混ぜるんですね～
なるほど！ (2008.12.23 21:20:04)
部屋の中はしばらくすごかったですよ(笑) 匂いが。。。
伊達巻にいろいろ混ぜるんですね～
なるほど！ (2008.12.23 21:20:04)
Re:お正月レシピ☆花伊達巻♪
ストロベリー さん
りささん、レシピありがとうございます、お正月に作ってみようかと思います(^.^)明日からクリスマスですね、忙しい日々が続きますが、楽しみがあるので頑張ります！ミスチルのアルバムで癒されましょうね！
(2008.12.23 23:17:22)
12.24
つぼんち１６
さん
Re:12.24(12/23)
つぼんち１６
さん
Re:つぼんち１６さん
Risa man
さん
Re:*meg*_さん
Risa man
さん
いえいえ、ご訪問くださるだけでとってもうれしいです♪
いつもありがとうございます＾＾
伊達巻、ちょこっとお野菜を入れるだけでぐぐっと美味しくなりますよ！
おせちは見た目も大事ですものね、よかったら花形もお試しくださいね☆
いつも応援ありがとうございます＾＾ (2008.12.24 08:16:31)
いつもありがとうございます＾＾
伊達巻、ちょこっとお野菜を入れるだけでぐぐっと美味しくなりますよ！
おせちは見た目も大事ですものね、よかったら花形もお試しくださいね☆
いつも応援ありがとうございます＾＾ (2008.12.24 08:16:31)
Re[1]:BON栽さん
Risa man
さん
そうですね～。
形が変わるだけでも違いますよね＾＾
お子さんたちにも喜んでいただけるかも♪
箸を入れるだけなので簡単ですが、玉子が熱いうちに作業をするのでやけどにはご注意くださいね☆ (2008.12.24 08:23:00)
形が変わるだけでも違いますよね＾＾
お子さんたちにも喜んでいただけるかも♪
箸を入れるだけなので簡単ですが、玉子が熱いうちに作業をするのでやけどにはご注意くださいね☆ (2008.12.24 08:23:00)
Re[1]:minn4131さん
Risa man
さん
えぇっ！
仕事場で一升瓶はすごい匂いになっちゃいそうですね～。。。
弱い方はそれだけで酔っぱらってしまいそう^^;
シンプルな伊達巻も美味しいですが、色々な風味が加わってもとっても美味しいですよ！
よかったら召し上がってみてくださいね☆ (2008.12.24 08:27:12)
仕事場で一升瓶はすごい匂いになっちゃいそうですね～。。。
弱い方はそれだけで酔っぱらってしまいそう^^;
シンプルな伊達巻も美味しいですが、色々な風味が加わってもとっても美味しいですよ！
よかったら召し上がってみてくださいね☆ (2008.12.24 08:27:12)
Re[1]:ストロベリーさん
Risa man
さん
こちらこそいつもありがとうございます^^
お正月に召し上がっていただけたらうれしいです!
クリスマスもお仕事お忙しいですか。
がんばっていきましょうね!!
ミスチル、今は車で聞いています♪ (2008.12.24 08:33:41)
お正月に召し上がっていただけたらうれしいです!
クリスマスもお仕事お忙しいですか。
がんばっていきましょうね!!
ミスチル、今は車で聞いています♪ (2008.12.24 08:33:41)
Re:12.24(12/23)
つぼんち１６
さん
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