おおっ！おいしそう～！
こういうの、オリジナルのレシピで作れちゃうなんて、ぴぃさんはすごいなぁ。

そして今年も、ぴぃさん印の梅干し完成ですね。
今年はアシスタント（？）もいて、本格的ね。
ぴょんちゃん、味見したのかな。 (August 13, 2009 08:22:39 PM)

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August 12, 2009
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クランベリー入りチーズビスコッティと猫の手を借りた梅干し

(11)
テーマ： 猫のいる生活(145957)
カテゴリ： にゃんこたち





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モニターとしてドライクランベリーをもらっていたので
冷蔵庫にわんさかあるパルミジャーノレッジャーノを摩り下ろしてたっぷり混ぜ込んだビスコッティに加えてみた。


バター・・30ｇ
オリーブオイル・・大さじ3
グラニュー糖・・50ｇ
塩・・小さじ半分
たまご・・L1個
薄力粉・・180ｇ
ベーキングパウダー・・小さじ半分

クランベリー・・ひとつかみ

バターとオリーブオイルをよく混ぜて
グラニュー糖、塩、たまごを混ぜ込み、
小麦粉とベーキングパウダーをあわせて振るったものを混ぜる。
パルミジャーノを摩り下ろして加え、クランベリーを加えて生地完成。
長方形の塊りにしてオーブンで170度30分
冷ましてから1センチ強の幅に切り分け
天板に並べて120度で50分。
カリッとするまで焼く。

それにしてもビスコッティは焼いている時間が長い！
今日は比較的涼しかったから良かった。




今日はお休みをもらって、
ぴょんと一緒に梅干しを干す。
数日前一度干し始めたが台風のために中断してたので
今日は晴れてよかった。




今夜は夜露にあてて、明日の早朝出来上がり予定。

出勤前にがんばろっと。



ちなみにお手伝いのつもりでついてきたぴょんは、ベランダの室外機に乗ったり降りたりして遊んでいるだけだった。



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Last updated  August 12, 2009 10:20:23 PM
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Re:クランベリー入りチーズビスコッティと猫の手を借りた梅干し(08/12)  
りっく猫  さん
こんばんは☆
タイトルの
『猫の手を借りた』ってところに、凄く食い付いたワタシ(笑)
思いっきり仕込んでいるのかと期待しちゃいました～～～(^_^;)

でも真剣に見つめるピョンちゃん! 梅干し見てるの?
眩しげな表情がたまらなくカワイイ---っ♪

＞ビスコッティ☆
ベリー＆チーズ!!!
大好きな組み合わせ^^*
ガリガリっと食べた～い♪
3ポチッと☆
(August 12, 2009 11:57:34 PM)

Re:クランベリー入りチーズビスコッティと猫の手を借りた梅干し(08/12)  
くろぐろ＆しましま  さん
あー。私たぶんこれ大好きです。コクもありそうだし。
ぴょんちゃんはなんでも興味を持つんだね？きっと。
(August 13, 2009 12:28:17 AM)

Re:クランベリー入りチーズビスコッティと猫の手を借りた梅干し(08/12)  
chizu1976  さん
ﾋﾞｽｺｯﾃｨｰって2回焼くのね！
知らなかった～

猫の手...じゃましないだけいいよぉ。
うちの犬はじゃましかしないもん！ (August 13, 2009 12:51:28 AM)

Re:クランベリー入りチーズビスコッティと猫の手を借りた梅干し(08/12)  
花霞4  さん
ビスコッティ、美味しそうですね。

梅干し、とってもいい色に仕上がりましたね。
ぴょんちゃんもお手伝い？

ほんと、かわいいですね～～♪

(August 13, 2009 01:07:51 AM)

Re:クランベリー入りチーズビスコッティと猫の手を借りた梅干し(08/12)  
ジジ0206  さん
ぴょんちゃんはきっといっしょにやってる
つもりなのかも♪
可愛くてほのぼのしちゃいました（＾＾）

ビスコッティ、おいしそーーー！！
食べたいーーー！！！
チーズが入ってるなんて・・・食欲そそられますねー♪
梅干、ウチでもオヤジが干してました☆
今年は日照時間が少ないようで、出来がイマイチかもって
言ってましたが、どうなるかな？って思ってます（＾＾）
(August 13, 2009 08:40:42 AM)

Re:クランベリー入りチーズビスコッティと猫の手を借りた梅干し(08/12)  
cheekykoko  さん
いやん、ビスコッティおいしそー
ベリー系は嫌いなんだけど、クランベリーは好き(笑)
うふ、ぴょんちゃんは覗きにきただけ？だったのかな？
いやたまたま遊んでるところに梅があったとか？(笑)
(August 13, 2009 11:07:09 AM)

チーズたっぷり～☆  
鈴にゃんこ さん
チーズが入ったお菓子を焼く時の良い香りで十分と幸せな気分になってしまいます☆クランベリーの酸味がプラスされると、何個でも食べられそうですね☆それにしても二度焼きかぁ…美味しい物を頂くには手間を惜しんではいけないんですね！手間を惜しんでばかりのアタシ(^^ゞ

キレイな色の梅干に仕上がりましたね～☆夜露にあて、朝露がついた状態で瓶詰めで完成するなんて知りませんでした。勉強になる事だらけです。ご飯のお供＆料理＆焼酎に入れて（アタシは）…完成したら色々と大活躍！！楽しみですね～☆
ぴょんちゃんは、「私が見てるとぴぃちゃん喜んでさぁ作業が進むのよン☆ぴぃちゃんが喜んでる姿を見るのって私大好きなんだ～」と思っているかもです(^^)

ぴぃたろうさん宅にパルメジャーノレッジャーノがわんさかあるように、うちには焼きシャケあらほぐしの瓶詰めが大量に…だからクックの鮭チラシに思わず…ＯＨ～～～ヽ(^o^)丿っと感激しました☆ (August 13, 2009 06:13:08 PM)

Re:クランベリー入りチーズビスコッティと猫の手を借りた梅干し(08/12)  
ふくママ。  さん

Re:クランベリー入りチーズビスコッティと猫の手を借りた梅干し(08/12)  
momota★  さん
ぴぃたろうさん、こんばんは＾＾

ビスコッティかぁ…　おいしそうだなぁ…♪
久しぶりに、ピピピッときて「焼いてみようかな～」、の
「焼い…」　まで来たかも^ｍ^

梅干し、きれいな色ですね＾＾
(August 13, 2009 09:39:35 PM)

Re:クランベリー入りチーズビスコッティと猫の手を借りた梅干し(08/12)  
ちゃろりーな  さん
ビスコッティすごいなぁ
美味しそうだし、写真もすごい。
梅干し干すのお手伝いなのーなぴょんちゃん。
何かしていると、お手伝いしたくてかウロウロするよね。かわいいね。 (August 14, 2009 12:05:53 AM)

おはようございます☆  
(=^_^=)  さん
うはぁ～～～
なんて美味しそうなことでしょう（＾＾ｖ
ぴぃさん、副業としてパン＆お菓子工房でも経営なさってはいかがですか～？
その才能を世に広めてくださいよぉ～～～

ぴょんちゃん、可愛い～（＾＾）
毎年だもん、もうわかってるから、お手伝いしてるんだよね？（＾＾ｖ (August 14, 2009 10:16:50 AM)

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