November 11, 2009
テーマ： 猫のいる生活(139214)
カテゴリ： にゃんこたち
なにやらやる気のない格好のぴっち。
ちらりとこっちを見るがやっぱりやる気なし
寝てるのか？？この格好で？
毎年のことだが、この時期、庭のバジルが伸び放題で
そろそろ収穫も限界の気温なので
まだイケそうな葉っぱを摘んでペーストにした。
バジルとオリーブオイルとにんにくとパセリと塩のみを
小さなフードプロセッサでペーストに。
少量をビンに入れて残りはジッパーつきの袋で冷凍。
じゃがいも入りのパスタに絡めてみた。
最後にパルミジャーノをたっぷり削って入れる。
これは冷蔵庫で眠りかけていた刺身こんにゃくを
下に敷いてあるのは大根を この スライサーで切ったもの。
普通はじゃがいもをこのスライサーで切ってフライドポテトに
するんだけど、大根もこんな風に切ったらシャリシャリおいしかった。
大根を敷いて、刺身こんにゃくを並べ、
バジルペーストと少しまろやかにするために生クリームを添えてみた。
未だ登場、栗の渋皮煮を使ってパウンドケーキ。
カルピスバターを使って素材的には最上クラス(笑)
生地が出来たときはなんか冴えない感じだったが
焼いているとすごく甘い香りが漂って
出来上がったパウンドはしっとりあっさりした甘みで
先日、ちょっと咳が出てちょっと熱が出た。
もうほとんどよくなったが今日は仕事でたくさんしゃべり続けたので
喉がまた痛い～。でも大丈夫。
みなさま、くれぐれもお気をつけて。
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