夕陽星

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Dec 2, 2019

配慮も味のうち

テーマ：今日のランチ(44157)

カテゴリ：出張報告

配慮も味のうち

チェーンとかではなく個人の小じんまりとした手打ちの麺類食堂です。

身内でやってる雰囲気でした。
ここのお店のとても良かったことは、終日全席禁煙で店内がとても空気が良いこと。
おしぼりも余計なにおいつけてなかったです。
店員さんもにおいつけてないです。

そう言うことにはかなり気遣ってるお店だと思います。

ヤニ臭くも香料臭くもなかったけど、麺類屋さんによくあるダシの香りもあまりしなかったです。
換気めちゃくちゃいいのかな。

ライスは「小」より少ない「少々」ってのもあったので、私はそれにしました。
こう言う細やかな気づきがあるところ、家族経営で中の人に女性がいる長所ですね。

そして、家族経営の残念なところもはっきりみてきました。
それは馴れ合いになってるところ。

お客の前で話さない方がいいこと（マナー）を平気で話してたことです。
調理場のカウンター内での会話が客席にも聞こえる造りになってるのに、
そこに客がいるのが見えないような話題でした。

カウンター内には、店主らしいおじさんが一人と、女性は4人（若くはない）がいました。

話題は
「白髪染めは何を使ってるか」です。
(´▽`*)ｱﾊﾊ

「美容院でやってる」「青と何か（意外な色）を混ぜてる」「えー！自分でミックスしてるの〜？」とかで白髪染めの話題で盛り上がってました。

まあ、そんな話題聞こえて、あまりいい気分はしないですね。
そのせいもあって、うどんの味もイマイチよくわからずでした。

カレースープはサラサラタイプで、
うどんは山本屋のより薄く細いそしてやや硬い煮込み用の麺でした。

卵はオプションですが、要らない時ははっきり注文の時に言わないと
当たり前のようにつける方にされますよ。

天かすは香ばしくもなく食感が残念で使うのやめました。
お漬物は家でつけた感じの浅漬けでした。

お店は清潔で感じ良かったです。
白髪染めの話題がなければ、また今度違うメニューを食べに行きたくなってたかも。

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