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＝ayaのお気に入り＝
・ぢんさん 心が風に、なる
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東城百合子さんの「あなたと健康社」で
玄米菜食のお料理を勉強し卒業しました。
自然のすばらしさ、自然の偉大さを実感しています！
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2016.12.24
カテゴリ： 手作り：保存食
【大根ハリハリのお漬物 レシピ】
5センチ幅ぐらいに輪切りにした大根２つを
1センチ角ぐらいの拍子切りにして
一晩もしくは一日天日で干す
（下段）
=調味料＝
お醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
お酢 大さじ１
を混ぜておいて・・・
ビンなどに
干した大根を入れ
混ぜた調味料を入れ
昆布5センチぐらい1枚と
鷹の爪1~2本 入れて
冷蔵庫へ
一晩～1日漬けると食べられます
冷蔵庫に入れて置けば
10日ぐらい持つと思うよ＾＾
漬かるようにしてね）
使う砂糖によって甘さが違うし
ご家庭のお好きな甘さで作ってね
簡単なのに
即席たくあんみたいで
5センチ幅ぐらいに輪切りにした大根２つを
1センチ角ぐらいの拍子切りにして
一晩もしくは一日天日で干す
（下段）
=調味料＝
お醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
お酢 大さじ１
を混ぜておいて・・・
ビンなどに
干した大根を入れ
混ぜた調味料を入れ
昆布5センチぐらい1枚と
鷹の爪1~2本 入れて
冷蔵庫へ
一晩～1日漬けると食べられます
冷蔵庫に入れて置けば
10日ぐらい持つと思うよ＾＾
漬かるようにしてね）
使う砂糖によって甘さが違うし
ご家庭のお好きな甘さで作ってね
簡単なのに
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