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キロッチ♪
ほぼ毎日焼くパンの記録です まだまだ初心者でわからないことばかりなので、みなさんのいろんな意見が聞けたらいいなって思ってます
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2010年07月24日
テーマ： パン焼きたい病、集まれ！(285)
カテゴリ： 手作りパン（ミキサー）
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2度目に焼いたパンはﾛｰﾙﾊﾟﾝ
ﾊﾟﾝ作りをはじめて、何年もたったけど
ﾛｰﾙﾊﾟﾝってあんまり作ったことがなくて
説明書みながら作りました
成型がへたくそですよね
ﾛｰﾙﾊﾟﾝに見えません
もっとゆったり巻くのがいいのかな～
みかさんの本をみてみたら
真ん中に鉛筆一本入るぐらいの余裕が必要って書いてあった
全然余裕がない状態でｸﾙｸﾙって巻いちゃいました
このオーブンの説明書のﾊﾟﾝのレシピの焼き時間がとてもいい加減
ﾛｰﾙﾊﾟﾝも『 ２２～２８分 』ととても曖昧な表示方法
28分に設定したら、ちょっと焼きすぎ～
表面がちょっと硬くなっちゃいました
やはり、下段と上段とでは、焼き色に違いがでます
どうしても下段や焼き色が薄くなるので
やっぱり途中で入れ替えるのがいいのかなって思いました
次回は途中で入れ替えするつもりだよ～
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