2006/01/16
テーマ： ●食べた物の画像♪(86775)
カテゴリ： スイーツ
モチモチした生地の触感が最高でした♪
横浜の赤レンガ倉庫にある 「ブレッツカフェ・クレープリー」 に
行ってきました。
ここはフランスのブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ“ガレット”」を提供するお店です。
クレープと違う点はガレットは片面だけ焼かれ、生ハムなどの肉類、魚介類、グリュイエールやゴーダなどのチーズ、卵、サラダなどで飾られる。クレープ・シュゼットのように、ジャムやバター、リキュールで甘く味付けし、デザートとされることもある。
ガレットとは「薄いもの」の意味。
日本ではガレット・デ・ロアなどから甘味のうすいパイ菓子と認識される事が多い。
ウィキペディア より抜粋
今回はオカズをくるんだ「ガレット」ではなく
ブルゴーニュ産ジャムのイチゴ＆ブルーベリーとアイスを
トッピングしたクレープ（７８０円）をオーダーしました。
モチモチした触感のやや厚めのクレープ生地は、トッピングなしでも
それに、ブルゴーニュでつくられた甘さ控えめの
イチゴとブルーベリーのジャムもいいですね。
果実の爽やかな酸味と甘味を見事に封じ込めていました。
そして、冷たいバニラアイスが温かいクレープ生地の上で
仄かにとろけて、ジャムと渾然一体になると
さらに味わいを高めていきます。
素直にうまいクレープでしたね。
こんな美味しいのをたべると
街中のスタンドで売ってるクレープが食べられなくなっちゃいます。
また赤レンガ倉庫に行くことがあったら
今度はガレットにチャレンジしてみたいと思いました♪
「ほんとに美味しいクレープを食べてみたい！」っていう人は→
横浜の赤レンガ倉庫にある 「ブレッツカフェ・クレープリー」 に
行ってきました。
ここはフランスのブルターニュ地方の伝統料理「そば粉のクレープ“ガレット”」を提供するお店です。
クレープと違う点はガレットは片面だけ焼かれ、生ハムなどの肉類、魚介類、グリュイエールやゴーダなどのチーズ、卵、サラダなどで飾られる。クレープ・シュゼットのように、ジャムやバター、リキュールで甘く味付けし、デザートとされることもある。
ガレットとは「薄いもの」の意味。
日本ではガレット・デ・ロアなどから甘味のうすいパイ菓子と認識される事が多い。
ウィキペディア より抜粋
今回はオカズをくるんだ「ガレット」ではなく
ブルゴーニュ産ジャムのイチゴ＆ブルーベリーとアイスを
トッピングしたクレープ（７８０円）をオーダーしました。
モチモチした触感のやや厚めのクレープ生地は、トッピングなしでも
それに、ブルゴーニュでつくられた甘さ控えめの
イチゴとブルーベリーのジャムもいいですね。
果実の爽やかな酸味と甘味を見事に封じ込めていました。
そして、冷たいバニラアイスが温かいクレープ生地の上で
仄かにとろけて、ジャムと渾然一体になると
さらに味わいを高めていきます。
素直にうまいクレープでしたね。
こんな美味しいのをたべると
街中のスタンドで売ってるクレープが食べられなくなっちゃいます。
また赤レンガ倉庫に行くことがあったら
今度はガレットにチャレンジしてみたいと思いました♪
「ほんとに美味しいクレープを食べてみたい！」っていう人は→
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あっという間に12月…
New!
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
取り寄せグルメ自炊… ベルバンさん
千葉 おいしいお店 neko59さん
辛い物☆探検隊 メモ部 tatsu楽さん
Ultra Drive R GRAY moonさん
ふふふのふぁんたわ… ファンタ8386さん
ぐるまんかーこのも… かーこ♪さん
あられタイムズ あられ05さん
カミングスGO! GO! … cummings55さん
サラリーマン部屋 … mavs55さん
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