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2006/01/26

■カレーがうまい！■カレーラーメン　大沢食堂＠千石

(6)

テーマ： ★ラーメン(15431)

カテゴリ：ラーメン

ここはとにかくカレーが美味い！！

元キックボクシングのチャンピオンが経営してる居心地のいい街中の食堂です。
ご家族で営んでいて、アットホームなお店でした。売りはカレーライスかカレーラーメンなのですが、そのほかにも定食物も扱っていて、中華料理店ほどではないですが、豊富なメニューでした。
たいてい、定食屋さんのラーメンは、それなりの味のラーメンが多いんですが、ここのカレーラーメンはそんなことはなかったですね。
もちろんオーダーしたのはデフォメニューのカレーラーメン（並辛）７００円です。

いつもは別々に判断するスープと具ですが、このカレーラーメンは渾然一体なので合計したポイントで判断することにしました。
あっさり味のスープに自慢のカレーをかけただけのシンプルな構成でした。でもそれもカレーに自信があるからこそできる技でしたね。
スパイシーでほど良い辛さのカレールーで、具はほとんど溶けていて、肉と角切りのニンジンだけのシンプルな具でしたが、あのカレールーなら納得です。
和風カレーでもないし、インドでも欧風でもないんですが、ここのカレーはうまいです。

■　麺　■　１．２／３．０
ゆるめの湯で加減の中細ストレート麺でした。麺がとにかく惜しまれますね。
平打ち中太麺でややかための湯で加減の麺とここのカレースープを合わせれば絶品になると思うんですが。惜しいです。麺がスープに飲まれてました。

■バランス■　１．０／１．５
とにかく麺の弱さに尽きます。それをクリアすれば、そこらのカレーラーメンでは太刀打ちできない逸品になれる力を秘めてます。惜しい！

総合ポイントは ６．７ ポイントでした。
麺さえよければ、８．０ポイントは軽く越える力があります。
麺の改良を心から望みます。

「かなり美味い定食屋さんのカレーが食べた～い♪」っていう人は→

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Last updated 2006/01/26　12:12:16 AM
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

はぁ～い・・・

みぃとさん

た、食べたぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁいぃぃ！！！！！
(2006/01/26　02:52:16 AM)

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Re:■カレーがうまい！■カレーラーメン　大沢食堂＠千石(01/26)

cummings55 さん

麺！ぴろろんさんの表現した麺が、カレーにめちゃ合いそう！！！さすがだと思いました。
お店に提案してみては？？^^/ (2006/01/26　04:41:21 AM)

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Re:はぁ～い・・・(01/26)

ぴろろん555 さん

みぃとさん
＞た、食べたぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁいぃぃ！！！！！
-----
食べてみてくださいな♪ (2006/01/26　07:33:19 AM)

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Re[1]:■カレーがうまい！■カレーラーメン　大沢食堂＠千石(01/26)

ぴろろん555 さん

cummings55さん
＞麺！ぴろろんさんの表現した麺が、カレーにめちゃ合いそう！！！さすがだと思いました。
＞お店に提案してみては？？^^/
-----
一回しか行ったことのない私が提案するのは失礼かなって思います。
きびきびと真面目に働いていらっしゃるご主人でとて好感の持てる方でした。
そういう機会があれば伝えたいですけどね♪ (2006/01/26　07:35:12 AM)

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Re:■カレーがうまい！■カレーラーメン　大沢食堂＠千石(01/26)

Wakadayon さん

今晩は。
大沢食堂...憧れの店です。いいなあ....
なんだか昨日、伊勢志摩の溜まり醤油を使った新店にいきました。
食材にえらくこってるようでしたw (2006/01/27　08:58:14 PM)

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Re[1]:■カレーがうまい！■カレーラーメン　大沢食堂＠千石(01/26)

ぴろろん555 さん

Wakadayonさん
＞今晩は。
＞大沢食堂...憧れの店です。いいなあ....
＞なんだか昨日、伊勢志摩の溜まり醤油を使った新店にいきました。
＞食材にえらくこってるようでしたw
-----
ブログ読ませていただきました。
このお店、だぶん去年かに開店したお店です。
もとフレンチのシェフが営んでます。
甘い伊勢溜まり醤油が特徴的ですよね。

開店当初は味が落ち着かなかったんですが
去年の末辺りに再訪したら、まとまってました。
でも無難な味になっちゃいましたね。
燻製味玉が美味かったです。
私のブログにも記事アップしてますので
ご覧下さいね♪ (2006/01/28　12:03:18 AM)

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