ま、えっか・・・ですむ毎日

 　　　　　　　　昨日アップしたパポッキオさんで寒い思いをした、

　　　　　　　　　　って書いたけど、一部の人から

　　　　　　　　「ひざ掛けとか毛布を用意すべきだ！」ってコメントもらって

　思い出した！！！

あったよ！ひざ掛け！

　　　　　　　　　　壁際に置いてあった予備の椅子の上に！！

　　　　　　　　　　でもそんな 寒いお店 に行ったことってないから、

不思議なカンジ でひざ掛けを見て忘れてた・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　許せ、なっちゃん・・・

　　　　　　　　で、今日は・・・鍋材料の残り野菜を使って一品

　　「豚肉と鍋野菜の中華風うま煮」

　　　　１，　 ニンニクみじん切りをごま油 で炒める。

　　　　２，　そこへ 醤油 で下味をつけ、 片栗粉 をまぶした豚肉を入れて炒める。

　　　　３，　肉の色が変わったら、ざく切りにした白菜、キノコなどを乗せる。

　　　　４，　その上に塩昆布を乗せる。

　　　　５，　 酒 を回しいれて、蓋をして10分ほど蒸し煮にする。

　　　　６，　白菜がクタクタになったら、ざっと混ぜて

水、オイスターソース、片栗粉を混ぜたもの　 を回し入れて

　　　　　　　とろみがついたら出来上がり！

塩昆布 は味付けに使うので、　上等でなくてよろしい～

　　　　　　　先日　 TAG97さん 　のところで　

「細切りじゃがいもの炒めもの」 を見て、

　　　　　　　そういえば、ここ何年も作ってないなぁ～って思い出し、

　　　　　　　買って1週間ほど、チルド室で眠ってる 明太子 を使って・・・

バター で細切りじゃがいもを炒め、

　　　　　　　じゃがいもが透き通ってきたら、細切りピーマンを入れ、

　　　　　　　少量の 塩コショー をした後、

　　　　　　　薄皮を取り除いた明太子を入れ、色が変わったら

 　　　　　　　火から下ろして、 マヨネーズ で和える。

　　　　　　　　ご飯にも合うし、お酒にも合う一品になりました。

　　　　　　　　　今日もお買い物に行かずにすんだ！！

ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪