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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2019.04.14
テーマ： おやつは手作り。(414)
カテゴリ： お料理
PCがイカレてた3月初旬のことなんだけど、
年末にお節を届けたスタッフさんの実家から（瀬戸内の島）
ミカン箱いっぱいの、いろんな種類のミカンが届いた。
一人暮らしをしている娘を案ずるお母さんのお手紙と一緒に。
子供っていくつになっても、親の心配の種なんだなぁ～って
つくづく思ったよ。
その写真撮るのも忘れて、ミカンはいろんなところに配っちゃっけど・・・
そういうお母さんの思いを大事にしたいなぁ～って思って、
文旦の実は取り出してけーやんや、お店の若いスタッフにあげて、
皮はピール （かんきつ類の皮を煮た砂糖漬け） にしてみました。
皮も無駄にしたくないなぁって思ったんだよね。
文旦って、赤ちゃんの頭くらいの大きさがあるけど、
皮をむくと中は・・・
ま、大きいんだけど、それほどでもない💦
皮がけっこう分厚い。
その分厚い皮を使ったピール。
下ごしらえから、完成までにまる2日かかったわ。
我が家にはにゃんずがいるから、猫の毛が付いたら困るので、
乾燥はもっぱら冷蔵庫。
これに１日以上かかったな～
手をかけただけあって、苦みもそれほど感じず、
美味しい文旦ピールが完成しました。
2回に分けて大量につくったので、
彼女や、お店のスタッフさんたちにもあげたよ。
「昔、子供の頃に食べたのは、こんなんだった！」
って喜んでもらえました。
ちょっと甘いものが欲しい時にぴったりなおやつになりました。
PCがイカレてた3月初旬のことなんだけど、
年末にお節を届けたスタッフさんの実家から（瀬戸内の島）
ミカン箱いっぱいの、いろんな種類のミカンが届いた。
一人暮らしをしている娘を案ずるお母さんのお手紙と一緒に。
子供っていくつになっても、親の心配の種なんだなぁ～って
つくづく思ったよ。
その写真撮るのも忘れて、ミカンはいろんなところに配っちゃっけど・・・
そういうお母さんの思いを大事にしたいなぁ～って思って、
文旦の実は取り出してけーやんや、お店の若いスタッフにあげて、
皮はピール （かんきつ類の皮を煮た砂糖漬け） にしてみました。
皮も無駄にしたくないなぁって思ったんだよね。
文旦って、赤ちゃんの頭くらいの大きさがあるけど、
皮をむくと中は・・・
ま、大きいんだけど、それほどでもない💦
皮がけっこう分厚い。
その分厚い皮を使ったピール。
下ごしらえから、完成までにまる2日かかったわ。
我が家にはにゃんずがいるから、猫の毛が付いたら困るので、
乾燥はもっぱら冷蔵庫。
これに１日以上かかったな～
手をかけただけあって、苦みもそれほど感じず、
美味しい文旦ピールが完成しました。
2回に分けて大量につくったので、
彼女や、お店のスタッフさんたちにもあげたよ。
「昔、子供の頃に食べたのは、こんなんだった！」
って喜んでもらえました。
ちょっと甘いものが欲しい時にぴったりなおやつになりました。
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