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遊星。.:*・゜
毎日「こんなんでええん！？」って思うことばかり。 でも、どう頑張ってもなるようにしかならへん、「ま、えっか・・・」ですむ毎日を送っている、のほほ～～んなブログ。
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2019.07.01
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38603)
カテゴリ： お弁当
先週の木曜日、冷凍庫にあった人参とブロッコリーを
解凍しながらさっと煮。ちょっと量が多くて余ってしまった・・・
同じく冷凍してた高野豆腐の煮物を解凍。
市販のコロッケ、卵焼き。
ご飯は冷凍保存していたお稲荷さんを解凍。
翌日、前日に作りすぎてた人参とブロッコリーのサッと煮を細かく刻み、
卵液に混ぜ込んで和風オムレツのように焼いた。
これがね、結構美味しかったの。
ちゃんと味が感じられてお弁当にぴったり！
今日は木耳入りの練り物とシイタケを焼いて、
シイタケは熱いうちに塩をパラパラ・・・
人参とオクラは薄味で煮ました。
卵焼きには豆苗を混ぜ込んで焼きました。
人参ってだいたい3本入りで売られていることが多く、
一人で3本はやっぱりきついので、
乱切りにしてサッと固めに下茹でして冷凍。
必要なときに解凍して使うけど、
殆どがお弁当用になってしまいます。
先週はG20 の影響で仕事は暇でした～
観光客も少なかったし・・・
商品の在庫調整も大変だったし・・・（配達がなかったから）
でも何事もなく平穏に終わってくれてヤレヤレでした。
解凍しながらさっと煮。ちょっと量が多くて余ってしまった・・・
同じく冷凍してた高野豆腐の煮物を解凍。
市販のコロッケ、卵焼き。
ご飯は冷凍保存していたお稲荷さんを解凍。
翌日、前日に作りすぎてた人参とブロッコリーのサッと煮を細かく刻み、
卵液に混ぜ込んで和風オムレツのように焼いた。
これがね、結構美味しかったの。
ちゃんと味が感じられてお弁当にぴったり！
今日は木耳入りの練り物とシイタケを焼いて、
シイタケは熱いうちに塩をパラパラ・・・
人参とオクラは薄味で煮ました。
卵焼きには豆苗を混ぜ込んで焼きました。
人参ってだいたい3本入りで売られていることが多く、
一人で3本はやっぱりきついので、
乱切りにしてサッと固めに下茹でして冷凍。
必要なときに解凍して使うけど、
殆どがお弁当用になってしまいます。
先週はG20 の影響で仕事は暇でした～
観光客も少なかったし・・・
商品の在庫調整も大変だったし・・・（配達がなかったから）
でも何事もなく平穏に終わってくれてヤレヤレでした。
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Re:前日のお弁当のおかずを活用する(07/01)
meirinmi
さん
これこそ日本の手作り弁当って感じ！
同じ材料でも変化があっていいですね。
個人的に、にんじんとブロッコリーの和風オムレツ風卵焼きが一番おいしそうに見えます。
栄養のバランスもいいし、彩りもいいですね！(o^^o) (2019.07.02 02:40:00)
同じ材料でも変化があっていいですね。
個人的に、にんじんとブロッコリーの和風オムレツ風卵焼きが一番おいしそうに見えます。
栄養のバランスもいいし、彩りもいいですね！(o^^o) (2019.07.02 02:40:00)
Re:前日のお弁当のおかずを活用する(07/01)
アラスカななつ
さん
Re:前日のお弁当のおかずを活用する(07/01)
みーちゃん918 さん
食材の作り置きや冷凍の仕方を、ここで教わったけど、活用する機会がなくなっちゃった^^；
旦那さんがバセドウ病を発症してから、食べる量がすごく増えて！
全然食材が残らないの！
冷蔵庫がすぐ空っぽになるから、買い物が大変で^^; (2019.07.02 21:30:23)
旦那さんがバセドウ病を発症してから、食べる量がすごく増えて！
全然食材が残らないの！
冷蔵庫がすぐ空っぽになるから、買い物が大変で^^; (2019.07.02 21:30:23)
Re[1]:前日のお弁当のおかずを活用する(07/01)
遊星。.:*・゜
さん
meirinmiさんへ
お浸しや煮物も、翌日、卵と合わせると違うおかずになって、
卵は万能食材だと、つくづく思うのです～～
下味がついてるので、卵液にはごくごく少しのお塩を入れる程度かな。
翌日のリメイクメニューでお試しください^^ (2019.07.02 22:40:25)
お浸しや煮物も、翌日、卵と合わせると違うおかずになって、
卵は万能食材だと、つくづく思うのです～～
下味がついてるので、卵液にはごくごく少しのお塩を入れる程度かな。
翌日のリメイクメニューでお試しください^^ (2019.07.02 22:40:25)
Re[1]:前日のお弁当のおかずを活用する(07/01)
遊星。.:*・゜
さん
アラスカななつさんへ
あらまぁ～！
出雲に行ってらっしゃったのですか！
ななつさんの行くところ、何かが起こる！ですね・・・(^-^;
ニアミスとか、多くないですか？ (2019.07.02 22:41:40)
あらまぁ～！
出雲に行ってらっしゃったのですか！
ななつさんの行くところ、何かが起こる！ですね・・・(^-^;
ニアミスとか、多くないですか？ (2019.07.02 22:41:40)
Re[1]:前日のお弁当のおかずを活用する(07/01)
遊星。.:*・゜
さん
みーちゃん918さんへ
旦那さんの病気、大変ですね。
ほっておくと治らないけど、ちゃんと治療すると完治すると聞きました。
みーちゃんの愛情でその日が早く来るように祈ってますよ。 (2019.07.02 22:44:17)
旦那さんの病気、大変ですね。
ほっておくと治らないけど、ちゃんと治療すると完治すると聞きました。
みーちゃんの愛情でその日が早く来るように祈ってますよ。 (2019.07.02 22:44:17)
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