meirinmiaiyukuroさんへ

見た目はそうそう、長ネギみたい＾＾
イネ科の植物らしいですが、食感はタケノコ？ってカンジです。
でも下茹でとかしなくても皮をむけばすぐに料理できます。
中華料理にもよく使われてて、原産は中国らしいですよ(^-^; (2026.10.22 22:32:23)

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遊星。.:*・゜ @ Re[1]:ぐんちゃんの体重とけーやんのアレルギー検査(11/06) New! hiromi426さんへ猫アレルギーで猫を手放…

遊星。.:*・゜ @ Re[1]:ぐんちゃんの体重とけーやんのアレルギー検査(11/06) New! どっすん0903さんへこんにちは～そうね…

hiromi426 @ Re:ぐんちゃんの体重とけーやんのアレルギー検査(11/06) やっぱり猫アレルギーですか！主人もアレ…

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今の時期、マコモダケが旬らしい。
と言っても、マコモダケ？
見たこともないし、食べたこともない。

毎年、この時期になると生協の宅配でも取り扱いがあるんだけど、
実物を見たことがないので、注文もしたことがない。

でも、毎年この人のブログに「マコモダケの天ぷら」
が出てくる！
マコモダケ…マコモダケ・・・

そして昨日、生協の配達を待って、すぐに調理！
あせって、皮つきの写真、撮るの忘れた！

固い外側の皮をむいたところ。

ここから、ちょっと固いところはピーラーで剥くらしい。

ピーラーで、小指の皮もむいちゃいました・・・！

ピーラーって怖いんだよぉ～！
使い慣れてないせいもあるんだけど。

まずは５ミリ厚さに切って、バター醬油炒め。
バターの風味が勝ってしまったので、次回はもう少しあっさりと炒めたい。

バター炒めをつまみながら、炊き込みご飯の具を切り、
（油揚げ、人参、しめじ）炊き込みご飯。

モタモタしてると鍋肌にくっついてしまうので、
すぐに、以前使ってた炊飯器の内釜に移しかえました。

炊き込みご飯の、このおこげが美味しいんですよねぇ～

マコモダケの炊き込みご飯、
歯ごたえがあり、少し甘みもあって

今週も注文予定なので、今度は天ぷらにしてみたいと思います。

一人分の天ぷらを揚げるなんて・・・めんどくさいのよね・・・
海老とかさつま芋、カボチャを買ってこようかな。

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Last updated 2026.10.21 11:38:09
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■コメント

Re:マコモダケってなぁに？(10/21)

どっすん0903 さん

こんにちは～♪
この人ってワシやないかい！(^o^)
さすが遊星さんの手にかかるといろんな料理になるもんですな！
なるほど、炊き込みご飯か～♪美味しそう～～♪♪
調理前のマコモダケは初めて見ました(^^;

ピーラー傷お大事に～！ (2026.10.21 12:53:06)

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Re:マコモダケってなぁに？(10/21)

meirinmiaiyukuro さん

ぱっと見は長ネギで、調理したのはエリンギに似てますね。
キノコの炊き込みご飯にバター醤油！
おいしそう〜。
このキノコは中国にもあるのかしら。
探してみようと思います(^｡^) (2026.10.21 22:51:32)

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Re:マコモダケってなぁに？(10/21)

hiromi426 さん

指大丈夫ですか？結構スパッと行きますよね！
ええ私はよく指をそぎ落としていますｗ

マコモダケ名前は聞いたことあるけどこういう形状なんですね。
炊き込みご飯おいしそう！天ぷらにもなるんですね。本当近くにお住まいなら落花生お土産に炊き込みご飯ごちそうになるのに！

後見人制度っていうのがあるみたいですよ。名前が違うというのは地域性なのかな？
なるべく早く司法書士のところに行って一度話をしておこうと思ってます＾＾

眼精疲労で肩とかね前はそうだったんですが今は腕の動きで肩に力が入っていてそれで肩が痛いんですよ～
ピント合わなくなるのは困りますね！

テーブルの上もね明かりが問題なんですよ～
ライトで光が当たったり窓辺にて写真を撮ると明かりが足りなかったり。。。
本当写真って難しいです。

落花生本当近ければ持っていくのにってぐらいに豊作です！
こんなに簡単にできておいしいんですよ！
これからジャガイモが年末に採れるので期待していてください＾＾ (2026.10.22 20:25:20)

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Re[1]:マコモダケってなぁに？(10/21)

遊星。.:*・゜さん

どっすん0903さんへ

なんですと？天ぷらのマコモダケしか知らなかったと？
素材そのものを知らずに食べてたんですか？！
私はシナチクのようなのを想像してました(^-^;
来週も2本ほど届くので、今度は天ぷらにしてみます。
これが一番おいしそうですね。 (2026.10.22 22:29:01)

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Re[1]:マコモダケってなぁに？(10/21)

遊星。.:*・゜さん

Re[1]:マコモダケってなぁに？(10/21)

遊星。.:*・゜さん

hiromi426さんへ

ピーラー、恐いですよねぇー　知り合いはじゃが芋の皮をむいてて、
手のひらの皮をむいて、血がドパーッとでたそうです・・・ＴＴ
ピーラーはまな板の上に食材を置いて使わないと、指の皮もむきますよね。

ホントに近くならお惣菜なども持って行ってあげるのにねぇ～
一人だと２～３日、同じものを食べてますよ・・・(^-^;

後継人制度、聞いたことあります！認知症とかになっても、安心できるんですよねー
それは司法書士事務所で相談できるんですか？
そこまでは調べてませんでした、まだまだ先のことと油断してたわー

今、灯りはいろんなタイプが出てるから、作業用とかコードレスとか
そういうのを一つ持っておくと、撮影にも役に立つし、防災にもいいかも。
けーやんは夜洗濯を干してましたが、ベランダに出るとき細長い棒を持ってて
何だろうと思ってたら、蛍光灯みたいなライトでした。
今思い出したけど、私も一つ、買っておこうかな。

じゃが芋って冬でも採れるんですか？！知らなかったわ～
期待しときます！！＾＾ (2026.10.22 22:55:50)

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