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さつまいもご飯を炊きました。お芋によって身がしっかりしていたり、ほろっと崩れるくらい柔らかいものがあったりと出来上がりはまちまちですがどちらも美味しく感じます。今回はお芋が少し柔らかめ。お芋がほろっと崩れてご飯に溶け込んでいくようでした。朝スイッチを入れていくので、帰宅してから炊飯器の蓋をあけるのがとても楽しみなんです。この日は鰆のみりん漬けと、常備菜いろいろと、納豆。娘が保育園でお箸検定(?)に合格し、上手にお箸を使えるようになりました。家ではあまり使っていなかったのに保育園で頑張っていたのかな。最近、いろいろなことができるようになってきて来年の小学校入学に向けて少しずつ成長しているんだなあ、と思うことが増えました。お箸で食べる様子を見ていると、急にしっかりしたように見えるのですから不思議ですね。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
Oct 9, 2015
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豚ひき肉、青ねぎを炒めさらに茄子を入れて炒めた後、赤味噌、甜麺醤、豆板醤、鶏がらスープ、大蒜チューブを少しだけ入れ炒め煮しました。水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がり。ご飯によく合う麻婆茄子です。具沢山の豚汁は、たくさん作っておいて翌日か翌々日にまた登場させます。蒟蒻や根菜たっぷりの豚汁は体の中から綺麗にくれそうですね♪
May 15, 2015
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