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Mar 31, 2008
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テーマ: 簡単レシピ(3500)
カテゴリ: お家ごはん
レーシックの手術を受けてから2週間とちょっと。。
右目がごろごろとしてややかすむ感じが気になり今日は
午後休暇をいただき病院へ行ってきました。

結果は両目とも2.0。先生がおっしゃるには右目は手術に
よるドライアイでどうしてもしばらくはかすみ目状態が続く
のだとか・・。それと急に視力がよくなって目自体がそれ
に対応するのに時間もかかるのだそうで・・。なるほど~。
長年ド近眼だったわけだしね・・。納得。それを聞いてほっ
と一安心しました。


日の夕食の画像を載せますね。

IMGP3758.jpg
長芋と小エビの炒め物

長芋を細めの短冊切りにして炒めてみることにしました。
お酒とにんにくの摩り下ろしに10分ほどつけておいた小エ
ビを椎茸と一緒に炒めて、長芋を加えます。長芋が透き通
ってきたら浅葱の小口切りをたっぷり加えて炒めます。
味付けは鶏がらスープの粉末とお酒だけ・・。

IMGP3759.jpg

金曜日から日曜日まで土鍋フル回転だった我が家・・。
購入したその日から、この冬はよく活躍してくれました。
湯豆腐、お鍋好きの我が家では春なのにもうしばらく出
番がありそうです。





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最終更新日  Mar 31, 2008 07:45:07 PM
コメント(12) | コメントを書く
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Re:長芋と小エビの炒め物(03/31)  
チッチ+  さん
長いもを炒めるのか~。
うちにもまだ残ってたから早速まねっこしようかな。 (Mar 31, 2008 08:22:23 PM)

Re[1]:長芋と小エビの炒め物(03/31)  
poeme-ut  さん
チッチ+さん
長いもの粘りで片栗粉いらずなんですよ~。
予想に反して?けっこう美味しかったです(^^) (Mar 31, 2008 09:20:08 PM)

Re:長芋と小エビの炒め物(03/31)  
mikann99  さん
レーシック、2・0を維持しているなんてすごいですね☆近眼だったころを考えれば、今の不快はなんでもないですよね・・・いいな~!世界がかわったことと思います☆

それにしてもお料理上手ですね♪ (Mar 31, 2008 09:25:12 PM)

Re[1]:長芋と小エビの炒め物(03/31)  
poeme-ut  さん
mikann99さん
私の場合、コンタクトが合わなかったのか充血、かすみ目の日々だったのでやはりそういった意味でもレーシック、やってよかったです(^^)

>それにしてもお料理上手ですね♪

ありがとうございます^^;恥ずかしいです。レパートリーが少なすぎていろいろ勉強中なんですもの。 (Mar 31, 2008 09:37:41 PM)

Re:長芋と小エビの炒め物(03/31)  
こんばんは。
長芋。私の子供の頃からのレシピは
刻むかすりおろしのみでした・・。
どちらも生です。
 頂いた長芋が冷蔵庫に寝てましたので
明日は炒めてみます!
母に言ったら驚くんだろうな・・。

 いつも、お料理のワザ ありがとうございます!
目の調子は大丈夫ですか?
(Mar 31, 2008 09:50:52 PM)

Re[1]:長芋と小エビの炒め物(03/31)  
poeme-ut  さん
たけぽん2022さん
こんばんは。
長芋、すりおろしも美味しいですよね。さすがに
食べきれないのでこの時は火を通してみたんです。
意外に?美味しかったですよ(^^)

>目の調子は大丈夫ですか?
-----
ありがとうございます。右目はドライアイで
かなり乾燥しますがまめに目薬をうって潤わせて
います(^^)レーシックにありがちな症状らしくしば
らくは仕方がないんだそうです。それ以外は快調
です♪ (Mar 31, 2008 09:54:23 PM)

Re:長芋と小エビの炒め物(03/31)  
♪suzurin♪  さん
あらあら…大変目の調子はいかがですか?

久しぶりにブロブUPしてみました。
良かったら遊びに来てくださいね。 (Mar 31, 2008 10:36:30 PM)

Re:長芋と小エビの炒め物(03/31)  
酒季  さん
2.0の視力なんて夢のまた夢です。どんな世界が見えちゃうんだろう?!
今日もとってもご馳走の食卓ですね。ちらっと写っているのはきっとご主人様だわっ。きっとおいしいお食事でご満悦なんでしょうね。 (Mar 31, 2008 11:27:52 PM)

Re[1]:長芋と小エビの炒め物(03/31)  
poeme-ut  さん
♪suzurin♪さん

>あらあら…大変目の調子はいかがですか?

目の乾燥はありますが、良く見えて嬉しいです(^^)

suzurinさんの日記更新、とても嬉しいです。
遊びに行くといつも優しい暖かな気持ちになれる
のですもの♪また楽しみにしていますね。 (Apr 1, 2008 08:18:37 PM)

Re[1]:長芋と小エビの炒め物(03/31)  
poeme-ut  さん
酒季さん
>2.0の視力なんて夢のまた夢です。どんな世界が見えちゃうんだろう?!

ずっとド近眼だったので何だかぱっと目の前が明るくなったような気がしてしまいます(^^)

>今日もとってもご馳走の食卓ですね。ちらっと写っているのはきっとご主人様だわっ。

はい。夫でございます(^^ゞ
酒季さんのお料理とセンスを見習ってもっと素敵な食卓にしたいのですが・・、いろいろ勉強させていただいてます。いつもありがとうございます♪ (Apr 1, 2008 08:20:58 PM)

美味しそう♪  
これから晩ごはんを食べるのですがこのおかず、すごく食べたくなってきました(笑)。長いもを炒めるというのが新鮮ですね。
慣れるまですこし大変そうですが、目、お大事に。 (Apr 2, 2008 09:13:48 PM)

Re:美味しそう♪(03/31)  
poeme-ut  さん
きゃべつちょうちょさん
こんにちは。
長芋を炒めるって私もはじめてやってみました。
片栗粉いらずでとろみもつき、美味しかったです♪

>慣れるまですこし大変そうですが、目、お大事に。

ありがとうございます(^^) (Apr 3, 2008 12:14:51 PM)

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