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Jan 24, 2015

牛肉と人参セロリの炒め物〜とある日のお弁当〜

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38439)

カテゴリ：ランチ dejeuner

いっとき、お弁当をよく作っていたのですが最近のランチはほぼ外食になってしまっていました。また気が向いたら作っていこう。という気持ちを込めて、ためてしまった画像をアップします。

お弁当といっても大抵が残り物。

右下の牛肉と人参セロリの炒め物は前日夕食の残り物。翌日のお弁当を念頭に少し多めに作っておいたのです。

牛肉を千切りにしてお酒、お醤油、片栗粉、好みで少しの胡麻油とつけて冷蔵庫へ。それと人参とセロリの千切り🎶
帰宅してから、これらをざっと炒めて味を整えるだけ。翌日に打ち合わせがなければ少しニンニクを入れて炒めるともっとお美味しいです。ただ、お弁当に入れることを想定するとちょっと控えた方がいいかしら。

残り物でも昼休みにお弁当箱を開けると、その嬉しさはまたちょっと特別な気がします。

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