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Feb 10, 2015
テーマ： 暮らしを楽しむ(411246)
カテゴリ： お家ごはん
我が家の冷蔵庫には切らすことのない常備タレが2つあります。
1つ目は「胡麻だれ」（左）。胡麻和えが好きなので切らせません。少し甘めのこのタレを和える時、さらにすりごまをたっぷり入れると風味もアップ。
2つ目は「香味醤油」（右）。お醤油にニンニクと生姜、大きめの鰹節を漬け込んだこのタレは唐揚げの下味はもちろん、炒め物、炒飯にと大活躍です。
それにしてもメイソンジャーは大人気なのですね。昨年買った時はお店に沢山あったのになあ。
香味醤油を入れていたジャムの瓶が劣化したので、購入しようと思って出かけたけれど残念ながら手に入らず…。代わりに『ボルミオリ・ロッコ』 クアトロスタッジオーニを購入。これも可愛いですね。使い心地も抜群です♪
1つ目は「胡麻だれ」（左）。胡麻和えが好きなので切らせません。少し甘めのこのタレを和える時、さらにすりごまをたっぷり入れると風味もアップ。
2つ目は「香味醤油」（右）。お醤油にニンニクと生姜、大きめの鰹節を漬け込んだこのタレは唐揚げの下味はもちろん、炒め物、炒飯にと大活躍です。
それにしてもメイソンジャーは大人気なのですね。昨年買った時はお店に沢山あったのになあ。
香味醤油を入れていたジャムの瓶が劣化したので、購入しようと思って出かけたけれど残念ながら手に入らず…。代わりに『ボルミオリ・ロッコ』 クアトロスタッジオーニを購入。これも可愛いですね。使い心地も抜群です♪
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Re:胡麻だれと旨味醤油 〜栗原はるみさんのレシピ〜(02/10)
macchaparty
さん
タレを手作りされてるなんてすごいですね。
面倒くさくって・・・(^^;)
市販の物を使っているのですが
添加物などあまり入ってない物を選んでます。
・・・って、手抜きのちょっといい訳(^^;) (Feb 11, 2015 12:05:43 AM)
面倒くさくって・・・(^^;)
市販の物を使っているのですが
添加物などあまり入ってない物を選んでます。
・・・って、手抜きのちょっといい訳(^^;) (Feb 11, 2015 12:05:43 AM)
Re[1]:胡麻だれと旨味醤油 〜栗原はるみさんのレシピ〜(02/10)
poeme-ut
さん
macchapartyさん
この二つだけは特に好きで切れせないのです。
胡麻和えは週に何回食べてるかしら（笑）。
帰って来てからすぐ使えるので無精な私にはたすかっています。 (Feb 11, 2015 07:41:26 AM)
この二つだけは特に好きで切れせないのです。
胡麻和えは週に何回食べてるかしら（笑）。
帰って来てからすぐ使えるので無精な私にはたすかっています。 (Feb 11, 2015 07:41:26 AM)
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