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2006.10.02

み～んなお料理上手♪

(10)

テーマ：食べ物あれこれ(51762)

カテゴリ：考えたこと・気がついたこと・思ったこと

いやはやすっかり涼しくなりました。

今日は雨だったこともあり、ジャケットの下に長袖が欲しいくらい。

今週末の３連休で、衣替えをしようと思ってたのに～。

“o(＞＜)o”くう～!

衣装ケースから、目指すモノだけ取り急ぎ引っ張り出して、
クローゼットの中はゴチャゴチャです・・・。

夏物を仕舞う前に、もう一度太陽に当てたいんだけどな～。

しばらくお日様は出ないのかしら？？

水曜日ならお洗濯出来そうなんだけど。

(￣ー￣)ゞスマンスマン

今夜もお部屋で一人ご飯だったので、帰宅途中スーパーに寄ったのですが、
ホント最近はありとあらゆる”タレ”がずら～っと並んでいて驚きます。

肉や野菜などの材料さえ揃えれば、すき焼きでもしゃぶしゃぶでも中華でも何でも出来る。

お鍋の季節になれば、そのスープ、キムチ鍋用とか、石狩鍋用とか、ありますよね。

和食だったら、つゆの素の濃度さえ気をつけて入れればほぼ何でもＯＫ。

ウチの母は和食しか作らないので、全て、醤油と味噌、みりんかお酒、出汁、
それに塩＆胡椒＆砂糖、それにショウガかにんにくを組み合わせたモノ。

ワタシが引っ越す時も

「それだけあれば何でも作れるから。」

と一通り買って置いてってくれましたけど、一度市販のタレやつゆの素を使うと、
あまりにも手軽で、そして美味しいので、ついつい頼ってしまいます。

「お料理は出来ます♪」

＜o(￣^￣)o＞エッヘン!!

というのは、もはや自慢にも何にもならないのかな～って思っちゃう。

だってオリジナリティを出そうと余計なことをしなければ
誰だって美味しい煮物やおかずが作れるんだもの。

それでもお総菜屋やお弁当屋などで出来合のおかずを買うよりいいでしょう！？

お料理をどれだけ面倒がらずやるか。

ってことだけなんじゃないのかしら？！

レシピだってネットで材料を入れて検索すれば、色々みつかるのでレパートリーも増やせる。

これじゃ、「マズイ料理」を作る方が難しいでしょ。

まぁ、ウチの妹のように、あくまでも”オリジナリティ”や”昔の記憶”に頼って作ると、
時々とんでもないモノが出来たりしますけど・・・。

(;^ω^A テレテレ

でもやっぱり「家庭の味」「おふくろの味」というのはあるわけで、
どれだけ美味しい有名店のタレやソースでも、

「何かちょっと違う・・・」

(;￣ー￣)...ン?

と感じることはありますよね。

そういう時にナニを加えればその味になるか。という知識はあった方がいいのかな？

後は下ごしらえの方法とか材料の切り方とか入れる順番は知っていると違うかも。

その”一手間”が結構大きく影響したりしますから。

でもあと何年かすると、”おふくろの味”は皆メーカーの味になっちゃうのかしら？？

それはちょっと淋しい気もしますね。

(￣へ￣|||) ウーム

なーんて、市販のタレでショウガ焼きを作り、美味しい～♪とカンゲキしている、ワタシでした。

(〃∇〃) てれっ☆

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