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2006.11.19

お料理教室に行ってきました♪

(6)

テーマ：今日のランチ(43545)

カテゴリ：セミナー＆オフ会＆飲み会参戦記

寒いですね・・・・。

その上雨だし・・・・。

思わず、電気ストーブを出してしまいました。

( ((-。-) ))ブルブル...

しかし、そんな寒さにも、雨にも負けズ、
今日は大井町まで、お料理を習いに行ってきました。

楽天仲間のシーナさんが主催する、ハーモニークッキング ♪

毎回すごーーーーーーーーーーーく参加したかったんですが、
半年経ってようやく実現。

楽しみ～！！

((o(￣ー￣)o)) ワクワク

と、喜び勇んで大井町駅つき、
迷うことなくまっすぐ”きゅりあん”へ向かいました。

(;￣ー￣)...ン?

ホワイトボードに書いてないぞ。

念のため、小ホールや調理実習室に行ってみましたが、それらしきものはない。

受付で聞いてみても、そういう名前の予約はないと・・・。

（゜ロ゜；）エェッ！？

それとも日付？？？

アタフタヘ(￣□￣;)ノ　ヽ(;￣□￣)ヘアタフタ

確認しようにも「きゅりあん」は何度も行っている場所なので、
大丈夫だと思い、何もメモせず、印刷もせず来ちゃったんですよ。

携帯でみようと思ったらサイトが大きすぎて表示されない・・・。

すっかり開始時間も過ぎてしまったので、
もうどうしていいかわからず、
最後の手段！と、今家にいて、すぐＰＣを見てくれそうなヒトに電話をかけて、
ワケを話してサイトをチェックしてもらいました。
（Ｃちゃんありがとう♪）

そしたら、

きゅりあん小ホールだった。

ヽ(__ __ヽ)コケッ!!

しかもワタシが電話している、まさに真っ正面のお店でした・・・。

思いこみはいけませんね。

昨夜も念のためサイトを確認していたのに・・・。

ヾ(_ _。)ハンセイ…

前置きが長くなりました。

肝心のお料理教室ですが・・・。

今回のメニューはコチラ♪

「晩秋ランチは美肌や滋養効果アップ食材で！」　

*　豆腐とチーズのとろ～り和風グラタン
*　ハーブ　de 白玉
*　冷えと美容にマイカイ花茶

美味しそうで、しかもカラダに良さそうでしょ！？

ホントに美味しかったです♪

ヾ(@⌒￢⌒@)ノウマヒィ

↑

って、こんな感想じゃ、何にもなりませんね。

(;^ω^A テレテレ

お料理教室とはいえ、
場所は普段はお食事処として使われているこじんまりとしたお店だし、
参加された方も、お料理を習うと言うより、
お料理のレパートリーを増やしたいとか、
もっとハーブやお料理のことを勉強したい！といった感じで、
実際お料理が始まり、先生が

「これ炒めてクダサーイ！」

と言えば、みなさん戸惑うことなく、サクサクと作業を進めていらっしゃいました。

なんだか、そのわいわいがやがや大騒ぎが楽しくて、
親戚のお家で、オバちゃんや従姉妹のお姉ちゃんと一緒に、
お祭りとかお祝い事の食卓の準備をしている気分。

あんかけやグラタンは自分で作ったこと無かったので、
その作り方にも興味がありましたが、
そのうえ漢方のお話しや食材の効能などの知識、
お料理のちょっとしたコツも教えてもらえて、
もちろんすごく勉強になりました。

山芋入りオムレツはホントにふわふわで柔らかい食感になるのでオススメ！

ただ溶き卵にすり下ろした山芋を入れるだけなので簡単でしょ。

あんは片栗粉の配分と、入れるタイミング、温度などに気をつけるといいそうです。

ホワイトソースも思ったより簡単でした。
どうしてもダマになってしまいそうで、今まで市販のものを使ってましたが
小麦粉とバターと牛乳の分量さえ覚えれば、
グラタンもシチューもクリームコロッケにも応用できるんですね。

それさえ作れれば、グラタンの具材は何でも使えるし、
子どもも喜ぶし、早速妹宅で試してみようっと♪

デザートの白玉もあっという間に出来、
ゆずと蜂蜜の香りがさわやかで、つるっとしたのどごしなので
満腹なのにおかわりしてしまったくらいです・・・。

(〃∇〃) てれっ☆

ココロもお腹も大満足のと～っても楽しい時間でした。

美味しいモノを食べるのはすごく楽しいけど、
でも作るのはもっと楽しい！

シーナさん、みゆポンさん、ありがとう～☆

<(_ _*)> アリガトォ

お料理はしなくはないし、好きな方だと思うけど
いかんせんこういう性格なのでレシピ本などみることもなく、
母のやり方そのままと、
後はなんとなくお店で食べたものをアレンジする、全くの自己流なので、
ちゃんとした方法を学べる、こういう機会は貴重ですね。

これからも出来る限り参加したいと思います♪

２月はタイ風グリーンカレーだそうだし☆

(￣∀￣*)イヒッ

それではみなさん明日からまた新しい１週間がんばりましょーね。

おやすみなさ～い。

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