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2007.05.11

お料理教室！？『酒の肴倶楽部』第一回♪

(12)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91608)

カテゴリ：セミナー＆オフ会＆飲み会参戦記

昨夜から吹いていた風は今朝まで続き、

すごかったですね～。

気温も一気に下がった感じ。

３０度を超えたり、台風のような風だったり、
ホント不安定なお天気です・・・。

さて、そんな中、本日は「お料理教室」へ行ってきました♪

ええ、誰がなんと言おうと、れっきとした「お料理教室」です！（キッパリ）

だってこんなお洒落なお料理を習ったんですから。

↓　　↓　　↓　　↓

焼きトマトとチーズのオードブル

魚介類のチコリボート

温野菜と牛肉のアンチョビソース

イカ墨のパエリア

携帯のカメラで撮影したので相変わらずピンぼけですが、
でもでも、美味しそうでしょう～♪

うふ♪(*￣ー￣)ｖ

先生は楽天仲間でもある、シーナさん、こと丸山センセっ♪

今までもハーブを使った「ハーモニークッキング♪」
お邪魔したことがあるのですが、
今回は今までのお料理教室とはひと味違う、
シーナさんらしい工夫がされているレッスン、
その名も素直に、

「酒の肴倶楽部」

:*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*: ワーイ♪

お酒に合う、簡単で美味しいおつまみを教えて貰えるのです！！

しかも、試食にはお料理に合うアルコール付き♪

＼(*T▽T*)／ワーイ♪

ってことで栄えある第一回の今夜は、
↑のメニューからも分かるとおり、
オリーブオイルやハーブをたっぷり使ったお料理ってことで、
ワインと一緒に頂いてきました♪

ちょっとしたパーティなどのおもてなしにも使える、
こんなにステキなメニューなのに、どれも本当に簡単！

焼きトマトは中をくりぬいて、チーズやバジルをつめて焼くだけ。

チコリボートは余ったお刺身などを刻んでマリネしてチコリに載せただけ。

レシピを見ると、ほとんどの材料が「適宜」と書いてある・・・。

さすが、シーナさんだわ♪

パパっと作って、サクっと飲む！

これが一番大事ですもの。

ワタシはアンチョビソースが気に入りました。

茹で野菜とお肉でしゃぶしゃぶサラダのようなものを作ることがありますが、
毎回ごまだれではつまんないですよね。

そして、パスタに使おうとアンチョビを買っても、
１人分だとなかなか使い切れなかったりして、
いつまでも冷蔵庫に残っちゃったりします。

そんな時このソースを覚えておくと、すごくいいっ！

にんにくとアンチョビの香りが食欲もそそるし、
夏バテにも良さそう！

パエリアは、レッスンのメニューではなかったんですが、
でもその場で説明しながら作ってくれるのを見ていたら、
思ってるより簡単に作れそうです。

お米の炊き（？）加減が難しそうだけど。

イカ墨を使った料理なんて、自宅で出来ると思わなかったけど、
今はレトルトなども売ってるんですね～。

こういったものを上手に使えば、こんなに豪華なお料理も、
２，３０分で作れちゃうってことです。

スゴイわ～。

もちろんセレクトしてくれたテーブルワインも美味しかった♪

美味しい料理に美味しいお酒を楽しむわけですから、
当然会話も弾み、すっかり宴会状態・・・。

あっという間にワインの空き瓶が～。

(///o///)ゞテレテレ

とはいえ、今回が第一回目だったので、
これからどんなお酒やメニューがいい？！
と、今後のお話しもどんどん進んでいきました。

やっぱり夏はビールよね～。

冷酒も捨てがたい・・・。

紹興酒に餃子は！？
キャーヾ(≧∇≦*)〃ヾ(*≧∇≦)〃キャー

ええ、これはお料理教室です。

「シーナさんと一緒にお酒を飲む会」ではありません。

念のため・・・。

ダーリンのために美味しいおつまみを覚えたいっ！

ちょっとしたおもてなし料理を覚えたいっ！

美味しいお酒が飲みたい！？

って方は、ぜひぜひご一緒しませう♪

難しい専門用語なんか何１つ出てこないにもかかわらず、
雑学やちょっとしたコツなど、色々学べるこの倶楽部、
絶対オススメですよ～。

詳しくはシーナさんの公式サイトローズマリーキッチンへどうぞ。

さ、お腹もこなれたようですので、今夜はこの辺で。

シーナさん、ご参加のミナサマ、
楽しいひとときをありがとう＆ご馳走様でした～。

美味しい夢が見られそうです♪

うぅ～ん。。{[(c-_)]}o0○(もぅ食べられない。。)

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