2008.08.13
テーマ： 夏の旅行(136)
カテゴリ： 旅・中国 鳥取＆島根＆岡山＆山口＆広島
前々から訪れてみたい場所だったので大満足！
出雲大社の写真はまた今度。
お昼に出雲そばを頂きました。
『かねや』さんの割子三色そば3段(900円)。
玉子、トロロがのり、薬味にはネギ、紅葉おろし、もみのりがついています。
出雲そばは、甘皮ごと挽きこむため色黒で香りがとても豊か。
適度な歯応えがあります。
割子と呼ばれる器に小分けにして食べます。
その他の特徴はお猪口のつゆにつけて食べるのではなく、
つゆを上からかけて食べます。
1段目が食べ終わったら器に残ったつゆを2段目にかけ、
さらにつゆを追加してゆきます。
旦那さんは大根おろしをのせた割子が加わる三色そば4段を注文しました。
残りつゆを次の段にまわして行くので1段目の玉子が最後まで味わえるのがよいですね。
出雲そば、美味しいです♪気に入りました。
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