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2010.11.16

蕎麦うちました(；一_一)

(8)

テーマ：蕎麦打ち(115)

カテゴリ：趣味・陶芸&その他

ずーっと前からやってみたかった蕎麦打ち。ついに体験いたしました

私のイメージでは、それはそれは器用に、麺の太さも均一で細めに出来上がる事を

想定していたのですが。。

出来上がった麺はかなり太い！！

それに生地伸ばしも、大胆に伸ばし過ぎてのし板におさまりきらない！！

あぁ、これは失敗と言わなければならないのでしょうね。。

粉の水まわし、こね、までは順調だったのになぁ。

見ちゃいましたか？私のお蕎麦を。。

細すぎる麺より、太めでコシがある方が好みではありますが、

これ、太いのと細いのが混ざっています。気まぐれな麺の太さ。長さもまちまち。

これがお店で出てきたら、店主を呼び出しちゃいますかね？やっぱり？笑

至れり尽くせりの体験教室では、麺つゆの他、鴨のつけ汁も出来てきました♪

あとは、ご飯、蕎麦粉を使ったデザートまで♪ご馳走様です！！

楽しかった体験でしたが、モヤモヤっとしたものが残ります。

もう一度チャレンジし、納得いく麺を打ちたい！！

打ち方は教えてもらったので、今度は家でチャレンジです。

楽天でも売っています！

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収納に不安があるので、家にあるもので代用出来るものは代用し、のし板購入から始めます。

近くまで来たので、明治神宮外苑のイチョウ並木を散策

賑わってましたよ。

幸せそうな人たちの後ろ姿♪

大道芸人さんが芸を披露中

大道芸人って、芸だけじゃないですよね。人を引き付ける話術だったり、スゴイです！

物産品などが販売されているお店で、お皿を購入♪

紺と白色の組み合わせ、好きなんですよねぇ

体験教室で作ったお蕎麦のお持ち帰りを家で食べました。

そば粉を多めにまぶしたつもりですが、麺がくっついてしまい、そばがき風に。。

教室の時よりヒドイ、ヒドイ状態。。

鴨は手に入らないので、地鶏ちゃんで代用。でも美味しかったよ♪

あっ、また見ちゃいましたか？私のお蕎麦を。。

見ててください！次回は見事な蕎麦を打ちますぜ

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Last updated 2010.11.17 16:17:06 コメント(8) | コメントを書く

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