☆poco a poco☆

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あらどうしましょ？？前回のブログからうっかりしっかり3週間が経過している。

言いたいことはたくさんある。まとめてから！そう思うと後回しに。

日々の暮らしに流されて8月もそろそろ終わり。ここいらでひとつアップしてみよう。


好きだ！鶏三和のコーチン親子丼が。

そう思った数日前。トロっとろの卵がナントも美しく美味しそうだこと。

親子丼の鶏肉は、生肉のままお出汁と煮込み、溶いた卵でとじるのだろうか。



卵の固まり具合が絶妙よね！甘辛のお出汁もしょっぱ過ぎず薄すぎず、絶妙よね！

自分で作る場合、鶏肉を煮込み過ぎたり、小さくカットし過ぎていたり、

お出汁もパンチを出すべと濃すぎたり、ぼんやり薄すぎだったり、

卵が固まり過ぎたり、生すぎたり、ご飯がやわらかすぎたり。。と絶妙にはずす。

微妙な出来に仕上げる自信はカナリある (*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

それに大きく違うところは、鶏肉の美味しさ。もちろん卵も激ウマだ。

ありがとう。名古屋コーチン。


六本木の東京ミッドタウンでランチをした時のお話でした。


ひさびさのアップ。今日はこの辺で良いかしら。

長期間お休みをしていましたが、元気です！お腹が空きました。。笑


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