すっきり暮らし　リフォ活中

< 新しい記事

新着記事一覧(全404件)

過去の記事 >

2022.01.25

甘酒は、酒粕をお湯で溶いて、砂糖と塩はお好みで。北海道のおもてなし

カテゴリ：暮らし

寒い日が続きますね。
北海道では、「暖かさがおもてなし」「暖かさがご馳走」という言葉があります。
冬の寒い日に来客があると、冷えた体を温めるためにストーブの一番温かい場所へ椅子を運んで、そこに座るように勧め、濡れたコートやマフラー、手袋をストーブにあてて乾かしたり、温かいお茶を入れてあげたりすることをいいます。
そんなおもてなしで体がじんわりあたたまってくると、なんともいえない温かい、ありがたい気持ちになったものです。

冬の寒い夜は、暖かい甘酒で暖を取りました。
酒粕を手でちぎって鍋で温めながらお湯に溶かし、砂糖と塩をちょっと。
あの鍋から立ちのぼる香りがいい匂いで、寒い夜にしか飲めない甘酒に憧れたものです。

うーんと年を取ったら、バス停とか小さな駅の前で、甘酒とおやきの店をやってみたいなあと思うことがあります。
昼間は小学生が50円玉握りしめて、「おやき１つください！」って立ち寄って、夕方は買い物帰りの妊婦さんやおばあさんが、よっこらしょっとひと息つける気取りのないお店。