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とうまジィ～ジ
家庭菜園始めてから４年目です。年々畑もよくなってきています。夏場の水遣りも大変ですが、朝早く起きて、野菜の成長を見るのが楽しみです。これからいろんな野菜に挑戦しようと思っています。
2002.12.13
カテゴリ： カテゴリ未分類
夕食後、しばらくして冷蔵庫のビールを取りに行ったら、中に３、４日前の鍋の材料、鶏ミンチが入っていた。
「捨てないと、お腹壊すぞ！」とチクリ。
夕食の後片付けをしていたかみさん、ビール缶を「プッシュー！」と開けるや、『飲みすぎると、お腹壊すぞ！！』と、後ろで仕返しの一発が返ってきた。
昨夜の夕食、かみさん、麺の日を忘れて、超アッサリ系。
カレーの干物。
かみさんが「あんなもんが、こんなもん！」と言うほど小さくなった大根葉のおひたし。
今はスーパーでも売っていない舌がピリピリするほど辛い畑で取れた大根のジャコおろし。
おいしかった。
今朝、会社に来ている外注のオヤジ、年恰好が同じ。
「ヘ～ッ！同級生やん！芋食ってたくちやな！」
『ええ、今の時期、ハリハリ鍋もよう食べてましたわ！』
「そうやなぁ～！昔、鯨よう食べとったなぁ～」と、しばし鯨談義。
鯨の刺身、肉の周りに食紅で赤く色づけされたベーコン、学校給食に出ていた鯨のたった揚げ！いつもたったこれだけか？と思うほど旨かった。
おでんだねに入っていたコロ、懐かしい名前がゴロゴロ出てきた。
商業捕鯨が全面禁止になり、調査捕鯨ではジジイの口には回ってこない。
今では手の届かない高級食材になってしまった。
今年はイワシが不漁らしい。
ジジイが小さい頃、イワシのすり身の天ぷらの下ごしらえをよくやらされた。
自宅の隣が大きな市場、魚屋さんが３，４軒はあった。
バケツ一杯のイワシ。
手で開いて、骨を手抜いて、すり身の材料の出来上がり。
つなぎのメリケン粉（アメリカ生まれの小麦粉）を入れて、すり鉢ですっていた。
昔から多獲魚の鰯。
その名の通り、鮮度落ちが早く、生臭みが出るので、下賤な魚として扱われ、肥料としても大量に使われた。
今や、これも高級食材か？イワシ料理専門店も頭が痛いようだ。
近頃のジジイのボケ、イワシを食べないせいか？最近、あまり食べていないので効き目が分からない。
「捨てないと、お腹壊すぞ！」とチクリ。
夕食の後片付けをしていたかみさん、ビール缶を「プッシュー！」と開けるや、『飲みすぎると、お腹壊すぞ！！』と、後ろで仕返しの一発が返ってきた。
昨夜の夕食、かみさん、麺の日を忘れて、超アッサリ系。
カレーの干物。
かみさんが「あんなもんが、こんなもん！」と言うほど小さくなった大根葉のおひたし。
今はスーパーでも売っていない舌がピリピリするほど辛い畑で取れた大根のジャコおろし。
おいしかった。
今朝、会社に来ている外注のオヤジ、年恰好が同じ。
「ヘ～ッ！同級生やん！芋食ってたくちやな！」
『ええ、今の時期、ハリハリ鍋もよう食べてましたわ！』
「そうやなぁ～！昔、鯨よう食べとったなぁ～」と、しばし鯨談義。
鯨の刺身、肉の周りに食紅で赤く色づけされたベーコン、学校給食に出ていた鯨のたった揚げ！いつもたったこれだけか？と思うほど旨かった。
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手で開いて、骨を手抜いて、すり身の材料の出来上がり。
つなぎのメリケン粉（アメリカ生まれの小麦粉）を入れて、すり鉢ですっていた。
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