懐石料理と会席料理の違い

懐石料理は茶道の席でふるまわれる料理のことで、茶懐石とも呼ばれます。
そういうわけで厳密には厳格なマナーがあります。

懐石の由来は、懐(ふところ)に入れた温石(おんじゃく)です。
温石とは火で焼いた石を布で包んだ物で、禅宗の修行僧はこれを懐に入れ身も心も温め一時的に空腹をしのいだと言われています。

一方、会席料理は武士や貴族が客を接待した本膳料理が起源だと言います。
作法もそれほど厳格でなく、現在料亭や旅館や結婚披露宴などで出されるのはこちらの方です。

ふ～ん、そうなんだぁ
一緒のことだと思ってたよ(^-^;)

実は温石を何て読むのかわからず調べた結果、こんな話しがあるんだということを知りました。

でも韓国では温石をオンドルって読みますが、全く別物ですよね。
ああ、ウチにもあんな快適な床暖房がほしい(*≧m≦) ププッ


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ディスコチックな懐かしさのある曲
･･･アニメ、焼きたてじゃパンのエンディング曲 To All Th a が最近お気に入り(^-^;)
ディスコ世代の私の身体を揺り動かす乗りなんですヾ(＠^▽^＠)ノあはは

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土曜日、主人は友達とボードへ行くのだという。
なんだかいつもより軽い足取りで準備を始めてるぞぉ。
私は？･･･お留守番

なんだとぉ～！！(-ε-)
いいもんいいもん、また貸し切りゲレンデで平日滑ってくるもん( ___ ___)σ ｲｼﾞｲｼﾞ
んでもってこれ入れてお風呂に入るんだぁ～