Ｐｕｔｉ＋Ｎｅｔ　育児日記

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2005.03.30

　日陰のスペースが余っていれば椎茸の栽培はいかがですか？

　ナ○コなどホームセンターでも、椎茸菌を打ち込んだ原木が売られてるようです。

　ウチは庭と山が一体化してるところがあるので、

そこに木を並べたまま放置しているだけで10～4月末まで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にょこにょこ肉厚で香り高い椎茸がもう3年以上取れてます。

　木から取り立ての新鮮なきのこをお煮しめ(こちら福岡では“筑前煮、がめ煮”と呼ぶ)や、

鍋物に入れると、ちょっと贅沢な気分が楽しめます(´▽｀)ｼｱﾜｾ

残りは冷凍保存で1年中保つんです。

　干し椎茸は季節的に乾燥してないせいか、黒くなってなかなか上手くいきませんでした。

近所の農家の方に教えてもらいましたが、

確かにお店の干し椎茸も機械で乾燥の物もあるみたいだけど

日光に当てることでビタミンＤ(カルシウムの吸収を良くする)が

生成されるから、「干し」にこだわるわけで

そうじゃなかったら冷凍の方がおいしい(好き好きですが)しなぁ…

　でっかい椎茸は、ステーキとかホイル焼きも良さそうですが

おいしくできた試しがないので、やっぱ今日もまた鍋物です♪～(゜ε゜)

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最終更新日 2012.04.10 10:14:21
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■コメント

しいたけ栽培

Love&Peace&Happy 幸さん

こんにちは。

でも家団地なので、物置とかしか日陰がないけどできるかな？
なんか自然の中で楽しそうな生活ですね。
私も田舎の実家のほうで子育てしたくなりました。
日記リンクしました。 (2005.03.30 14:39:12)

返事を書く

Re:しいたけ栽培(03/30)

プチプラネットさん

Love&Peace&Happy 幸さん、こんにちは！

＞しいたけ栽培いいですね。うちのダンナさんがしいたけ好きなのでやってみようかしら。
＞でも家団地なので、物置とかしか日陰がないけどできるかな？

野ざらしだと雨が当たって丁度いいんですが、
室内だと霧吹きとか使わないといけないかもしれません。
ご実家で栽培して、時々貰いに行くというのはどうでしょうか？(*^_^*)

＞なんか自然の中で楽しそうな生活ですね。
＞私も田舎の実家のほうで子育てしたくなりました。
＞日記リンクしました。
-----
どーも！幸さんのように金持ち父さんに向けて現実的に一歩一歩進めれば良いけど、緊迫感の無い日記で、ほんとリンクありがとうございます。ダンナがその分（？）今も投資やらメールでポイントゲットやら今も続けてます。サイトの更新は今むつかしい状況ですが。これからもよろしくぅ。 (2005.03.30 18:54:26)

返事を書く