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二日酔いに役立つ「ラディッシュ&昆布茶健康ドリンク」を

作って みました。

ラディッシュ(大根)の汁は体内の アルコールの分解 を促進

してくれるといわれています。さらにその力をパワーアップ

するには、たっぷりの 水分 と ビタミン 、 クエン酸 、 果糖 が必要

です。

ラディッシュの足りないところを補うのが、レモンや昆布茶です。

一見、オレンジジュースなどと比べると地味な感じのするドリンク

ですが、レモンの酸味と大根の風味に昆布茶のうま味がバランス

よく調和したイケル味になりました。寝る前に飲んだら、翌日

の目覚めがいつもよりスッキリして良かったようです。

参考資料:  「手作りジュース　353レシピ」(池田書店)

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