2008年04月の記事
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☆昨日の肴（３）☆
みなさん。こんにちわ！今日はお休みです。午後から家族で出かけて、今帰ってきました。また、ピュン丸は夕方からお出かけです。さて、昨日に引き続き、昨日の肴も地元の蓮根を使った、中華の定番メニューです。蓮根入り青椒肉絲です。筍の代わりに、蓮根とにんじんを千切りにして使いました。ピーマンは縦にきったほうが見栄えがいいのですが、横に切ったほうが、繊維を断つようになるのでピーマンの香りが引き立つので横で千切りです。お肉は豚バラを少し厚めに切りました。（絲じゃないよ(=´▽｀)ゞ ）シャキシャキしてすごく、美味しかったです。味の決め手は、例のオイスターソースです！
2008年04月26日
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☆昨日の肴（２）☆
こんにちわ！ピュン丸です。さて、ピュン丸のブログでも何回か、ご紹介してるとうり、ピュン丸の住んでる地域は蓮根の特産が日本一である。昨日の肴はその蓮根を使った中華の定番メニューです。蓮根入り肉団子の甘酢あんかけです。（糖醋丸子）美味しいよぉ！（*￣0￣*）ノ口 うーいもう一杯！！
2008年04月25日
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☆昨日の肴☆
みなさん、こんにちわ！今日は清清しい天気でいい気持です。さて、昨日は早く帰ってきたので、大好きな番組のお宝鑑定団でも観て一杯やろうと思ったのですが、テレビをつけると、いきなり♪クレクレクレ～くれっと・・・携帯電話がなってます。(－＿－)Ｄ シモシモ？友達からの電話です。さて、気を取り直してテレビを観ようとすると、また、♪クレクレクレ～くれっと・・・携帯電話がなってます。(^-^ 】ゝはいはいー今度は実家からです。もう、番組終わっちゃうよ！どれどれ、今日の最後のお宝は・・・・と、テレビを観ようとすると、♪クレクレクレ～くれっと・・・携帯電話がなってます。(-_-)B モシモシまた、違う友達からの電話です。やっと電話が終わり、テレビを観ると次の番組のガイアの夜明けが始まっていました。ソリャ！(ノ￣￣∇￣￣)ノ~~~~~⌒━━┻━━┻━━ ズドーン「また、今週も観られなかったよぉ～」残念無念のピュン丸である。しかし、大好きなタコラの着信音もこういう時は妙にムカつく音楽に聞こえてくるものである。それに、この前、買い物に行った時に、レジでお金を払っていたときも、いきなり♪クレクレクレ～くれっと・・・と着信音が鳴り出したときは、レジのおばさん、吹き出して笑ってたもんなぁ～。そろそろ飽きてきたし、他の着メロにしようかなぁ～。ちなみに、タコラのテーマソングの前は、昔のウルルン滞在記のテーマソングで、電話が鳴るたびにうるるんしていたピュン丸である。え～とぉ、話がだいぶ逸れてしまいましたが、その後、気を取り直して、ブログの更新でもと、パソコンを開いたピュン丸であったが、な、な、なんと今度はネットに接続が出来ないのである。(ノ｀m´)ノ ~┻━┻ (/o＼) お父さんやめてー何度も繰り返しても駄目である。サーバーすねちゃったのかなぁ？結局、つながったのは１１時３０分近くになってしまいました。ピュン丸がブログ更新をサボったのはいうまでもない！そんで、今日は昨日、更新しようと思った今夜の肴です。昨日の肴は 揚げ豆腐と豚バラの煮込み（家常豆腐）です。それと、ピュン丸の母親が作った筍ごはんです。美味しゅうございました。ぺこ
2008年04月23日
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☆本日の賄い（２1）☆
おそばんわ。今日はお出かけの予定があったピュン丸。午前様の予感もあり、昼の休み時間にブログの更新を図っていたのだがやはり、月曜日。ＰＣの電源を入れたと思いきや業者は来るは・・・電話は鳴るは・・・・・お友達のブログを覗くのが精一杯のピュン丸でありました。( p_q) シクシクそして、もう この時間。「もう遅いから明日に(￢ー￢) フフフ」といつものピュン丸パターンになりそうであったのだが、最近サボりまくりのピュン丸。「明日はサボっちゃォ！（ё_ё）キャハキャハ」のノリで 勢い更新です。どうせ、今日の賄いなんですけどね～ぇ。デレデレ ヾ(´▽｀*；)ゝ"そんなわけで、遅くなりましたが今日の賄いです。今日の賄いは なすとひき肉のカレーライスです。別に、コメントらしきものはありませんが、３分ぐらいで作りました。これぞ！賄いって感じです。欧州カレーみたいに、手間と時間がかからない、亜細亜やインドｰ風のカレーは賄いにピッタリです。スパイスさえ、しっかりしたものが出来てれば簡単です。奥は限りなく深いと思いますが・・・・・・今日のカレーに使ったのはインデラカレーのカレー粉です。このカレー粉は少し、割高ですがピュン丸の最近のお気に入りです。銀座にナイルレストランっていう、行列の出来る有名なインドカレーの老舗があるんですが、このカレー粉はそこのオリジナル品です。昔、加藤 茶にそっくりな、茨城県在住の店長（もちインド人）のお人柄とお店のふいんきに、おもわずピュン丸も何度も通ってしまったお気に入りのお店です。やはり、ムルギランチがお勧めでしょう！おっ、話が飛んでしまいましたが、美味しゅうございました。（レシピみたらビックリするくらい簡単です。(ノ_ _)ノ コケッ！）
2008年04月21日
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☆父親の手術☆
みなさん。こんばんわ。今日は、私の父の手術がありました。私の父親は８年前に心筋梗塞で倒れ、これまで、何度か心臓のバイパス手術を行ってきました。糖尿病も、もっているので血管の消耗も激しく、定期的な検査入院をしなければなりませんし足のほうも動脈硬化が進んで、長い距離を歩くことが出来なくなりました。今日は簡単な手術と検査を行いました。手術と検査（カテーテル）の結果、治療しなければならいない箇所がまた３箇所見つかりました。先生との話し合いで７月の終わりにまた手術です。今度は大きな手術になりそうです。ご心配してくださった、彩の国のミッキーさん をはじめ、お友達のみなさん、本当にありがとうございました。おかげで、父は元気です。ぺこ ピュン丸の父親は、家族のために本当に苦労して人生を生き抜いてきたので、その分、長生きしてもらいたし、少しは楽をさせてあげたいと思っているのですが、まだまだ、親孝行出来ずにいるピュン丸です。
2008年04月19日
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☆晩酌タイム☆
こんばんわ。今日も無事に仕事も終わりこの時間です。子供達も春休みが終わりやっと、生活のリズムも出来てきました。さて、この時間、単なる晩酌タイムなのだがピュン丸にとって大切な時間なのは前にブログに書いたとうりである。テレビを観ながら、ニュースを見ながら、本を読みながら、業者の請求書を見ながら（TωT）ブヒー大好きな音楽を聴きながら・・・・・今日もピュン丸はこの時間で、充電です。明日も元気に頑張るために・・・・・
2008年04月16日
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☆本日の賄い（２０）☆
みなさん！こんばんわぁ！|(－_－)|キコエナイこんばんわ～ぁ！|(－∇－)| キコエナイ♪ん？では！サイナラ ~~~ヽ(｀◇´;))))))) サササッ(；－"－)C＜－＿；) 捕まえたっいいから！早くやりなさい！￣ ￣)ノ ばしっ☆そんなわけで、今日の賄いです！|( ・_・) 今日の賄いは、ニラ玉丼に半塩ラーメンのセットです。餃子まで付けてしまいました。(￣～￣) モグモグ... （￣π￣） チュルチュル(^～^)モグモグε= o(´～｀;)o 食べ過ぎました！じゃね！* ・・ ・・(o_ _)o コケ
2008年04月15日
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☆本日の賄い（１９）☆
みなさん。こんばんわ！ピュン丸です。８￣ー￣８今週も頑張るど～！！e(^。^)9 ファイト！！ さて、今日もこの時間になってしまいましたが今日のお昼の賄いの紹介です。今日の賄いは レンコン チャーハンです。★。、:*:。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★。、:*:。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★。地元の蓮根も、もう少しで季節が終わりです。やっぱ、寒い時期が一番 旬だからなぁ～。ところでチャーハンって、焼き豚でも、お新香でも具材に少し、濃い目のものを使うと美味しいよね。今日のレンコン チャーハンもレンコンを中華の調味料で炒め煮にして少し濃いめのピリ辛味をつけて入れました。レンコンのしゃきしゃきした歯ごたえがアクセントです。お正月、キンピラ残ったら、細かく刻んで作ってみてね！
2008年04月14日
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☆想いこがれて（４）☆
みなさん！こんにちわ！今日はとってもいい天気ですね！お休みのピュン丸、のんびりと近くの公園に散歩してきました。ひさしぶりだなぁ～。こんなにゆっくりするの。午後から昼寝かねがね読書でもする予定です。今読んでるのは吉川英治の新・平家物語です。もう、１０回以上読み返してます。だって、面白いんだもん！そんでもって今日はこれ！ ランディー・ローズ様 ランディーローズ様、貴方のことを 貴方の亡くなった３月１９日に、ブログに書こうと思ってました。でも、貴方のことを思い浮かべると書けなくなってしまって・・・貴方との出会いは、Ｓ君と知り合ってからです。Ｓ君が「マイケルも凄いけど、これはもっと凄いから聞いてみなよ」と、レコードを貸してくれたのがＯＺＺＹのバンドで貴方がギターを弾いている ＢＬＩＺＺＡＲＤ ＯＦ ＯＺＺでした。最所は「なんだ、たいしたことないじゃん」と思って聴いてましたがＢ面のＭｒ Ｃrowley を聴いてるうち、ドラマチックで感動的なギターソロに思わず涙していまった自分がいました。当時、すでに貴方は亡くなってましたから、貴方の資料も殆どなくＱＵＩＥＴ ＲＩＯＴ時代のレコードとＯＺＺＹの２枚のレコードだけでした。残されたアルバムを聴いて、貴方がいかに偉大なアーチストであり、ギターリストだったのかと心から思いました。その時から私は今も、貴方に魅了されてる一人です。ＯＺＺＹは貴方が亡くなってから、ボロボロになってしまいましたよ。何人もギターリストを変えて、アルバムを出してますが、結局、貴方の代わりを務められる人はいないんです。貴方を見てＯＺＺＹは「天使が舞降りてきた」と、いってましたが、やはり運命的な出会いだったんですね。他のギターリストも素晴らしい方々だけに可哀想です。私の奥さんが新婚流行にアメリカに行きたいと言ったとき、私はギリシャに行きたかったのですが、ＯＫしたのは、きっと貴方の生まれ育った国に行きたいという気持だったのでしょうね。最後になりますが・・・・・ＯＺＺＹの２枚目のアルバム、ＤＩＡＲＹ ＯＦ ＭＡＤＭＡＮの貴方のギターソロは殆ど、ダミーのソロだったでしょ？Ｔｏｎｉｇｈｔのギターソロ、生きていたら、貴方がどんなソロを弾くのか、想像がつきません。あ～っ、聴いてみたい。生まれつき、小児麻痺でステージで動きまわれることも出来なかった貴方。そのハンディを感動的なギターを弾くことで、補おうとしてた貴方。血のにじむ努力で完成した貴方の弾くギターの音色は、今も感動的に私の胸に迫って参ります。ジミー・ヘンドリックスは才能を開花して、時代を変えるだけの時間があったのに・・・・・貴方が生きていたら・・・きっと、今も最前線で活躍されていたでしょうね・・・・・貴方の分まで、私は頑張って生きていきます。 大好きなランディー・ローズ様へ ピュン丸より
2008年04月12日
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☆本日の賄い（１８）☆
こんばんわ！ピュン丸です！ヽ（o￣▽￣o）ノお昼の休憩時間に更新しようと思っていたブログですが、この時間になってしまいました。さて、ピュン丸は歴史が好きである。特に幕末の時代についてはかなりのお熱なのだ。( ~ё￣) -☆昔、なんで自分はあの時代に生まれて来なかったのかと思う程である。なぜ、ピュン丸がこんなに歴史が好きになったのかって？(・_・三・_・)キョロキョロそんなの知りませ～～ん！* ・・ ・・(o_ _)o コケでも、ピュン丸の父親のひいお婆さんが白虎隊の話にも出てくる、会津藩の女傑、娘子軍の薙刀の名人、あの中野竹子にお城で薙刀を教えていた人だったということや、小さい頃から会津若松の鶴ヶ城の周りで遊んでいたことなど関係しているのではないのかと思います。今年もＧＷあたりに、会津に行きたいと思っていたのですが、ピュン丸の父親が来週、手術をすることになったので今年は無理かも知れません。話が今日のテーマからかなり外れてしまいましたが会津若松のお城の近くに、昔からあるソースカツ丼のお店があります。ピュン丸も、もう何回も通ってるお店なのだが、ここのソースカツ丼！物凄く甘くて、しょっぱくて、どんぶりがソースでべとべとで、カツがお椀からはみ出るほど大きくて、食べきれなくて、お店になめ猫のポスターが張ってあって、とても、とてももう食べたくないと 行く度に思うのだが、一週間もすると、なぜか、無性に食べたくなる不思議ソースカツ丼なのである。今日はそのソースカツ丼に想いをはせて作っちゃいました。味はかなり上品になってしまいましたがかなり満足出来ました。（本物はもっとデカイ）お腹いっぱいです！ごちそうさまでした。(^-,^) ゲフ
2008年04月11日
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☆自分のこと☆
こんばんわ！[壁]・_・)ノ やぁ♪最近サボりまくりのピュン丸です！壁|▽//)ゝテレテレここのところ、イベントとかメニューの切り替えとかで毎日忙しくて・・・・~(°°;))``。。オロオロッ。。''((；°°）~あっ！ところでみなさん！|電柱|ー￣) 隠れニヤリげ、元気でしたぁ？* ・・ ・・(o_ _)o コケえ～さて、ミ(ノ;_ _)ノ =3 ドテッいろいろ忙しいピュン丸。かなり、危険信号である。何が？危険信号なのかって・・・それはですね。心のゆとりが無くなっていると言うか、何か一杯、一杯と言うか、とにかく、自分でもわかるくらい危険信号なのである。向上心。この気持ちがなくなると、人間は惰性に流されていく。まさに、今のピュン丸がそうである。毎日がなんとなく、忙しさに追われ、終わっていく。今日の自分は何に挑戦したの？今、何の本読んでるの？目標をもって・・・・・・少しでもいい。ピュン丸。前に進んでいかないとダメになるぞ！休むのもいいが、自分を見つめることを忘れちゃダメだぞ！自分のことで精一杯になると、相手を思いやる気持ちも感謝の気持ちも薄れていく。もっと、海のような広い心で、富士山のような不動の大きい人間になりたい。と心の中で呟くピュン丸であった。
2008年04月09日
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☆Ｔさんの送別会の菜譜（４）☆
こんにちわ。ピュン丸です。今日も本当にいい天気で、春全開って感じですね。さて、昨日まで紹介させて頂いた、Ｔさんの送別会のお料理ですが今日で終わりです。ちなみに今回の予算ですが・・・・お飲み物込みでお一人３,０００円 (TT0TT) ダーーッ破格です。毎日だったら、店すぐ潰れるだろうなぁ～。さて今日はこの２品です。什錦炒米粉（五目ビーフン炒め）杏仁豆腐 （やわらかアンニン・ドウフ）
2008年04月04日
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☆Ｔさんの送別会の菜譜（3）☆
こん・・にち・・わ～ぁ！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ジュルルル （￣ｑ￣）ｚｚｚ・・・・・・・・・・・・(~ _△_)~ zzzZZZZZZピュン！おきろ！！（ ・_・）ノ☆（*＿ ＿）。ｏ○Σ(￣□￣ﾉ)ﾉビックリ！いや～ぁ！失礼しました。(／０￣) ふぁ～ねむいこう、暖かいと眠気が・・・Ｚｚｚ (￣～￣) ムニャムニャ・・・・・・・・・・・・・・・・・「百円落ちてるよ！」.．・ヾ(。￣□￣)ツギャァッ!!どこヘ(..、ヘ)☆＼(￣∇￣) ベシッ まじめにやれ～！ん、(￣～￣；)それじゃ～今日も昨日につづいてＴさんの送別会のお料理の紹介！本日はこの２品！ 紅焼排翅 （ふかひれの姿煮）姿がみえないぞ・・・・この皿でウン万円。。。麻姿豆腐 かなり本場に近い味付けです。
2008年04月03日
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☆Ｔさんの送別会の菜譜（２）☆
こんにちわ。ピュン丸です！`*:;,．★ ～☆・:.,;*新年度の仕事も始まり、ピュン丸のお店ににも新しいお客様が何人もいらっしゃってます。こんなお店ですけど宜しくお願い致します。さて、今日も昨日につづいてＴさんの送別会のお料理の紹介です。本日はこの２品！炸菜 炸子鶏（鶏のからあげ）と海鮮春巻の２点盛り合わせ乾焼蓮根蝦仁（蓮根と海老のチリソース煮）
2008年04月02日
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☆Ｔさんの送別会の菜譜（１）☆
みなさん！こんばんわ。ピュン丸です。ここのところ、このブログもご無沙汰になってしまいました。でも、忙しいときはしょうがないよね！さて、ピュン丸は日頃からお世話になっている方や先輩、同僚、友人が多くいるのだが、その中の一人、Ｔさんという先輩が今回、アルゼンチンに日本人学校の教師として赴任されるいうことで、後輩を中心に送別会をすることになりました。どうしても、ピュン丸のお店でということで、当日はお店はお休みで、材料もあまりなかったのですが、お世話になったＴさんのためにピュン丸も心を込めて調理しました。何日かにわけて料理を紹介します。本日はこの２品です。 冷菜 棒棒鶏、くらげ、皮蛋の三種前菜 芙蓉蟹（かに玉）卵２５個を使った特大かに玉です。
2008年04月01日
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