みなさん！こんにちわ！

今子供達がかみさんとマックに行っていないので

その隙に更新しちゃいます。

ピュン丸は今日はお休みで～す。夜はお出かけしないと

いけないので、さっそく昨日ブログに書いたとうり、料理の

レシピの紹介です。今回講習会に紹介した料理は全部簡単に作れるものです。

そして、なるべくヘルシーな料理を選びました。別に凄い料理じゃないので

興味があったら作ってみてね！今日紹介するのはこれです！

ピータン豆腐

皮蛋豆腐です。

絹ごし豆腐一丁　　　　　　

干し桜えび５ｇ　　　

ザーサイ５ｇ　　　　　

皮蛋（ピータン）　　　一個　　　　　

万能ネギ小口切り　１０ｇ　　　　

●たれ　　　　　　　　　　　　　　　　　　

長ネギのみじん切り１０ｇ

生姜のみじん切り　５ｇ

にんにくのみじん切り　５ｇ

醤油５０ミリリットル

ごま油　　１５ミリリットル

酢　　　　２５ミリリットル

◎作り方

１・豆腐を水切りし、横半分にする。

２・干し桜えびとザーサイを細かく刻んで豆腐の上に乗せ、

３・ピータンを粗めに切り、豆腐にのせる。

４・合わせだれを作り、豆腐にかける。上から万能ネギを散らす。

以上で完成です。すごく簡単でしょ？

豆腐は木綿でもいいけど、絹ごしのほうが美味しく作れます。

調味料の分量は目安なので、お好みで調整して下さい。

ピータンは匂いがきつい場合や黄身が半熟で食べにくい場合は

殻付きのまま強火で少し蒸すと食べやすくなりますよ。

「ただいま～！パパ～～！」

あっ、子供達が戻ってきました。(￣ェ￣;) やばい・・・・

今日はここまでで～す！それじゃ！またねぇ～～～～！

(-￥-)さらばじゃ　　（（（（(ポワーン)））））　　***　ドローン

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