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2011年02月25日
カテゴリ： 食べ物
見て、ある料理が出てきて、
「へぇ～、あぁやって食べるんやぁ～」
って思ったので早速作ることに。
今回の食材は、エイ です。
英語では、Skateやったかな。
間違ってたらごめんね。
では早速、
１P＝3ドルちょっと。
見た目は、ちょっと他の魚よりも異質な感じ。
特にこちらは魚の皮を嫌うので基本的に店頭で
並んでいる魚はホール以外
全部皮を剥いでるだよね。
で、適当に切り分けて、
好きな味付け、今回は忙しかったので
ただの塩胡椒のみ。
あぁ、ちょっと酒で臭みは消したかな。
後は、片栗粉まぶして
さっくり揚げるだけだ。
まぁ、シンプルなもんですよ。
今回は。
後は、揚がったのを盛り付けて出来上がり。
味は、どうなんだろう、
これをほぐして
「何の魚！？」って聞かれたら、
恐らくカレイって答えるぐらい似てて、
おいしかった。
家族会議でもアリな食材指定を受けた。
なんでも試したくなるby夫。の悪い癖がでて、
色々変わった食材をどんどん試していきます。
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