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2006年10月20日
テーマ： 今夜のばんごはん(52482)
カテゴリ： 料理
「今日はちょっと寒いから・・晩御飯はミネストローネにしようか？材料はあるし♪」
なぁんて、電話で主人と話ながら冷蔵庫から食材を出していると
息子が小学校から帰ってきた。今日は前期終業式で、２４日までお休み。
「宿題はねぇ、（国語教科書の）音読と社会科の調べがあるんだよ！」と息子。
そかそか、宿題が少ないのね・・漢字書取をしようよ(^o^;
「今日のばんごはん、なぁに？」と息子。
「今晩は、ミネストローネだよ！」と私。
「社会科の調べは、『食事の材料と産地』を調べることなんだよ～
・・え！？よりによってミネストローネの日にそんな宿題が？(´口｀)
我が家のミネストローネは、なんでも入れるから種類が多いし
大体ね、大根とか玉ねぎは今となっては産地不明だし・・（多分国産だと思うケド）
「缶詰のカットトマト・・って、どこ産なの？」と息子。
「多分、イタリア産」と私。
「大根はフクロがないからわからないね」
「いーよ、三浦で（←テキトーです）」
「やまと・・何って読むの？」
「やまと芋・・イモ、よ。千葉産。」
「ベイリーブズ・・って、何？これも入れるの？」
「ああ、ベイリーフ、ローリエのことね。えぇ・・と（フクロの裏を見る）トルコ産だって！」
この調子で一つ一つチェックしていったので、時間がかかってしまいました。
今夜のミネストローネの材料は
ベーコンは１センチの短冊切り。
大根、にんじん、れんこん、やまと芋、にんにく、玉ねぎ
エリンギ、ブナピー、まいたけ、ブナシメジ、ピーマン・・約１センチにカット。
他にカットトマトの缶詰、その他調味料。
腎臓病の主人のために、玉ねぎ・にんにく以外の野菜をサッと茹で、カリウム減らします。
大和芋も他の野菜とは別にサッと茹で、置いておきます。
後は普通に作っていき、煮込みの後半に大和芋を混ぜて、ちょっと煮て出来上がりです。
離乳食用に買ったカッテージチーズが残っていたので、パルメザンの代わりに振りました♪
なぁんて、電話で主人と話ながら冷蔵庫から食材を出していると
息子が小学校から帰ってきた。今日は前期終業式で、２４日までお休み。
「宿題はねぇ、（国語教科書の）音読と社会科の調べがあるんだよ！」と息子。
そかそか、宿題が少ないのね・・漢字書取をしようよ(^o^;
「今日のばんごはん、なぁに？」と息子。
「今晩は、ミネストローネだよ！」と私。
「社会科の調べは、『食事の材料と産地』を調べることなんだよ～
・・え！？よりによってミネストローネの日にそんな宿題が？(´口｀)
我が家のミネストローネは、なんでも入れるから種類が多いし
大体ね、大根とか玉ねぎは今となっては産地不明だし・・（多分国産だと思うケド）
「缶詰のカットトマト・・って、どこ産なの？」と息子。
「多分、イタリア産」と私。
「大根はフクロがないからわからないね」
「いーよ、三浦で（←テキトーです）」
「やまと・・何って読むの？」
「やまと芋・・イモ、よ。千葉産。」
「ベイリーブズ・・って、何？これも入れるの？」
「ああ、ベイリーフ、ローリエのことね。えぇ・・と（フクロの裏を見る）トルコ産だって！」
この調子で一つ一つチェックしていったので、時間がかかってしまいました。
今夜のミネストローネの材料は
ベーコンは１センチの短冊切り。
大根、にんじん、れんこん、やまと芋、にんにく、玉ねぎ
エリンギ、ブナピー、まいたけ、ブナシメジ、ピーマン・・約１センチにカット。
他にカットトマトの缶詰、その他調味料。
腎臓病の主人のために、玉ねぎ・にんにく以外の野菜をサッと茹で、カリウム減らします。
大和芋も他の野菜とは別にサッと茹で、置いておきます。
後は普通に作っていき、煮込みの後半に大和芋を混ぜて、ちょっと煮て出来上がりです。
離乳食用に買ったカッテージチーズが残っていたので、パルメザンの代わりに振りました♪
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シチューであったまろ (´▽`*)-３ 2006年11月08日 コメント(6)
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