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2013年02月20日

ガツ煮込み

(4)

テーマ：楽天レシピ(167222)

カテゴリ：料理

主人が有休をとったのでまたボウリングしにROUND1に行っちゃいました

ボウリングバカ夫婦です

今日はわりとスペアがとれたのですが、ストライクがほとんど出せず、またまたしょっぱいスコアに泣きました

明後日は初心者講習会に参加するのでそこでまた勉強し直したいと思っています。

一昨日ガツ（豚の胃袋）で煮込みを作ってみました。

圧力鍋は便利ですね。15分ほどで結構柔らかくなるものです。でも、主人はもっと柔らかく
してほしかったみたいですけど

夕食は残ったガツ煮込みにお湯、コンソメ顆粒、きざみニンニク、豆板醤、味噌、ゴマ油を足して、スープの量を増やし、サリ麺を入れて煮込み、トッピングに茹でてあったホウレン草、きざんだ葱をのせて食べました。

結構おいしかったですよ

ガツ煮込み

料理名：モツ煮込み
作者：らきおっち

■材料（６～８人分）
ガツ（ボイル） / ５００ｇ
大根 / ３００ｇ
人参 / １００ｇ
牛蒡 / １００ｇ
長葱の青い部分 / ２０ｃｍ
生姜 / 親指大１
鷹の爪の輪切り / 2～3本分
水 / ７５０ｃｃ

味噌 / １２０ｇ
みりん / 大さじ２
ゴマ油 / 大さじ３

■レシピを考えた人のコメント
今回白味噌で煮ましたが、赤味噌のほうがもっとおいしいかも。でも、いいおかずになりましたよ。ちなみにガツは胃だそうです。

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臭みもなく作れましたよモツのお好きな方は作ってみてはいかがでしょうか