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2006年01月12日
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： 手作り
そう、楽天で買い物した 「フードプロセッサーで絶対作りたくなるレシピ」 と 「タミさんのパン焼器◆南部鉄器復刻版」 で作ったパンなのですよ（苦笑）。
フードプロセッサー内で一次醗酵まで行い、鍋に生地をいれて二次醗酵。その後とろ火で３０分ほど焼いたらできました。ちょっと醗酵させすぎたかな～とか思いましたが特にイースト臭くも無く。むしろバターを多めに入れたので膨らんだ生地がクロワッサン生地のようになり、外側はぱりぱり中はふんわりとなかなかの出来＞自画自賛δ(⌒～⌒；。
ふたをしながら焼くので、長めに焼いたとしても必要以上にパサパサにならないのかな。難点はこの形以外に焼ける気がしないことか(´・ω・`)
醗酵待ちが暇ですが、基本ほとんど労力を使わなくてこれだけのパンができるとは･･･次はくるみパンかレーズンパンに挑戦ですな（笑）。
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最終更新日
2006年01月12日 09時04分14秒 コメントを書く
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