オーブンDiary♪

本日はパン屋さんの日

ちょっと前にこっそり練習していた

クッペ

まあまあの出来かなぁ～～

クープもいい感じ～～

少しのイーストでオーバーナイト

2回パンチも入れて・・・・午後一の焼き上がり

夕食をビーフシチューにして早速食べてみたら・・・・

もう少し焼成時間長くてもよかったかも
でも・・・・電気オーブンでは限界かな～～
（腕の問題もあるし・・・・）

中心に
インスタントコーヒーとグラニュー糖を入れて
巻き巻き・・・・・・

アイシングを塗ってから1分ほど焼いて乾燥

甘くてもちろんおいしい～～
コーヒーがもっと強いかと思ったら
以外に感じず・・・・

かなり入れたのだけど・・・・・・
これなら子供でも

今シーズン初の桜あん

ふんわり出来ていい感じ・・・・・・

でも私の口には入らなかった・・・・・・・

KPの好きな バジルブレッド

久し振りに焼いたけど・・・・・・・
カットの仕方改良したほうがいいみたい・・・・

パン・ド・ミ

山形がいまいち・・・・
でも天使のささやき聞こえたし・・・・・
釜伸びもしっかりしてるのでまぁ～～いいか・・・・・・

そのほかにベーコンエピも焼いたけど写真なし～～

今日は寒くて・・・発酵も時間がかかったよ・・・・

でもたくさん焼けてよかったぁ～～