[旅先で食べた物] カテゴリの記事
全209件 (209件中 151-200件目)
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馬を堪能
高千穂の後は、そのままバス（高千穂号）で熊本へ熊本と言えば、やはり馬をいただかないといけません。行ったお店は、むつ五郎。熊本名物、辛子蓮根と一文字ぐるぐる（ワケギ）。辛子蓮根は良く買いますが、この辛さと蓮根、衣のバランスが良いと思います。一文字ぐるぐるも、最初のつまみに良い感じ。馬刺し盛合せ馬モツ煮馬のためか、意外としつこさがありません。ガラカブ（カサゴ）揚げ煮付けが良かったのですが、小さいものしかないということで、揚げにしてもらいました。カラッとした感じが良いです。馬の脳みそ卵とじなので、モツとあまり変わらない感じ。私は好きな味です。他にもいろいろ試したかったのですが、胃袋も満たされたので撤退。全体的に値段が高い感じはしますが、馬のさまざまな部位をいろいろな料理法で食べられるのは魅力的だと思います。
2012/08/10
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高千穂牛のステーキ
熊本空港に到着し、最初の目的地である高千穂へバスで移動。着いたのは昼だったので、最初に腹ごしらえ。せっかくなので高千穂牛をいただこうということで入ったのが、バスセンターから徒歩10分くらい、がまだせ市場にある高千穂牛 レストラン和（なごみ）。注文したのは、高千穂牛の鉄板焼き（ロースステーキ、2,100円）。ステーキ100gとのことでしたが、小鉢も付いていて、十分満腹になります。肉質は柔らかく、見た目はそれほど霜降りと言う感じではありませんでしたが、十分に脂が乗っていて、本当に美味しいです。お店の見た目はこぎれいなドライブインのような感じでしたが、予想外（失礼）の美味しさに感激しました。高千穂に行くなら、高千穂牛は必須です（笑）ちなみに、隣では肉も買えます。
2012/08/04
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博多でラーメン
九州遠征中は、妻がラーメンを連呼。博多は麺だらけでした。一体、一日何色食べているんだかという感じ。１軒目。博多駅の中にあるめん吉。博多のラーメンらしいとんこつですが、味はおとなしめ。紅ショウガと高菜をたっぷり入れればちょうど良いかも知れません。２軒目。飲んだ帰りに通りかかった大砲ラーメン。どうやら、こちらではなく久留米大砲ラーメンの方が美味しいらしいです。私は何とか許せるレベルかと思いましたが、妻は全くダメとの反応。３軒目。ちゃんと調査をして、有名店の元祖赤のれん 節ちゃんラーメン。さすがにここが一番美味しかったです。東京のラーメンに比べると、どこもややおとなしめ。回数を食べるのには、このくらいの方が良いでしょうが。番外。ホテルでもらったラーメンです。こんなものまで売っているんですね。
2012/05/15
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昼から飲み
遠征最終日の昼。海の幸をあまり食べていないということで、昼から飲めそうな中洲大衆さかな市場へ。佐世保アジホウボウの煮付け鶏天素晴らしくとは言いませんが、大衆的な値段でそこそこ美味しかったので、まあ良しと言う感じでした。
2012/05/14
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ヒラメのカラスミ
福岡の夜、その２。妻の「和のものが食べたい」との要望で食べログでランキング上位のお店の中から良さそうなところに行ったものの、満員。しようがないので、適当に探して入りました、と、同じような展開の繰り返しですが。入ったのは、酒峰最初は盛り合わせどれも鮮度が良かったです。ひらめのカラスミボラとの違いはわかりませんでしたが、美味しかったです。五島サバの生ハム風カルパッチョのような感じです。牛スジ煮込みここは日本酒が充実しており、料理もみな美味しかったです。難点は、スタッフ、コンロとも少ないので、料理が出てくるのに時間がかかること。どこかに行く前に軽く飲んで食べるとか、反対に２軒目として使うお店としては良いと思います。
2012/05/13
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もつ鍋
食べ物ネタがまだまだ残っているので、遠征の続き（笑）福岡と言えばもつ鍋。いろいろ探したところ、良さそうなところでやま中へ。もつ鍋だから大衆的な雰囲気かと思いきや、結構高級そうな感じ。入口で聞いてみると、予約が入っているので、１時間ちょっとなら良いとのこと。せっかくなので入ることに。これがもつ鍋（味噌味）。肉は柔らかく、スープも濃厚で美味しい。しかも値段も手頃でお店もきれいですから、混むのも当然かと。他に牛ほほ肉煮やタラチャンジャも頼みましたが、それらも美味しかったです。ただ、もつを２人で３人前頼んだら、最後はさすがにヘビー。最後はラーメンにしようかと言っていたのが、もう無理でした。
2012/05/12
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鱧カツ丼
中津に行った目的の一つが、鱧。旬には早いとは思いましたが、この時期でも食べられました。鬼太郎今回の目的は、鱧カツ丼（1,050円）。鱧の味が柔らかく、卵にふわっと包まれるような感じ。口の中では、鱧の味が時間差で感じられ、上品な味わいでした。これは本当に絶品。わざわざ食べに来る人がいるのもわかります。しかも、メニューには海の幸が充実しており、観光を止めて飲んでいようかと思ったくらい（笑）ちなみに、駅のベンチも鱧でした。
2012/05/10
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茶の間おにぎり
長崎の朝に食べたものです。ホテルの朝食は高い割には普通だったので、近くにあったおにぎり屋で朝食を調達。茶の間朝早くからやっているので便利です。出来たてなのがうれしいです。
2012/05/08
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呼子のイカ
唐津と言えば、イカで有名な呼子もすぐそば。飲食店はほとんどなかったので、駅前のお食事処からつへ。せっかくのイカなので、昼だけれども飲むことに。イカ刺身鮮度が良いので、文句なく美味しい。イカシュウマイこちらは普通。福岡からも近いので、飲食店をもう少し充実させれば、観光地としてももう少し人が集められそうな気がするのですが、九州だと海の幸が美味しい観光スポットは珍しくないので厳しいのでしょうか。
2012/05/07
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卓袱料理
長崎に来た以上、卓袱料理を食べようということで入ったのが、浜勝。リンガーハットの系列で、手頃な値段で予約なしでも入れるので選びました。卓袱料理とは、和唐蘭ミックスのコース料理でだそうです。頼んだのは、ハタコース（5,250円）。お鰭（ひれ）バラ煮（十八寸豆の蜜煮）、三品盛、刺身揚げ物（ハトシ）海老のすり身を食パンではさんで揚げたものだそうです。長崎の街中では結構見かけました。焼き物（鯛の木の芽味噌焼き）大鉢（海老真丈、里芋饅頭他）中鉢（豚の角煮）煮物（吉野鶏のスープ仕立）とご飯更に漬物、デザート、梅碗（お汁粉）が付いています。料理はどれも美味しくて、量も十分。揚げ物を忘れそうになったのに、ちょっと謝って終わりのサービスは少々難ありです。だが、値段を考えれば十分だと思います。
2012/05/06
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まて貝
長崎に着いた日の夜。食べログで高い評価のお店がホテルの近くだったので行ってみたのですが、予約で満席。気を取り直して、適当に近くのお店に入りました。麻寿喜メニューを見たら居酒屋のような感じだったので少々不安になったのですが、杞憂でした。刺身盛り合わせさすが海の近くだけあり、鮮度抜群です。九州の醤油は東京より甘めなのですが、これがちょうとぴったり合います。マグロ酒盗九州はマグロの方が多いようです。角煮肉が柔らかく、味付けも変な調味料の後味が残らず、きれいに口に中で溶けていきます。これは私が食べた中でも１、２を争うくらい完璧な角煮。豚足豚足をこんな状態で食べたのは初めてですが、ゼラチンの感じが良かったです。まて貝こちらでは良く食べられているのだとか。見た目は良くありませんが、香りが良く美味しいです。他にも、カマ、コロッケといただきましたが、どれも美味しかったです。お酒や焼酎も良いものが揃えてあります。それなのに、値段は大衆的。本当に良いお店でした。
2012/05/05
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ピリ辛揚げ
岐阜で教えてもらった美味しいものです。ピリ辛揚げちなみに、こちらで買えるようです。ピリ辛の加減がちょうど良く、おやつにもおつまみにもぴったりです。
2011/10/29
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松茸
岐阜遠征の続きです。宴会をするために、いつもの宿に移動。料理はもも瀬のご主人、山の幸は先ほど伺ったキノコ取り名人が準備していただいたキノコという、とんでもない贅沢。松茸地元で取れたもの。近くにあるだけで、香りが素晴らしい。天ぷらです。食べると、口の中は良い香りで一杯になります。何度食べても、この快感は忘れられません。松茸は、焼きでもいただきました。あけびこれは、後でお造りのソースに活躍しました。後に続きます。工藤さんの白神まつたけ70000円 【smtb-k】【w3】
2011/10/27
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すぎむらの蕎麦
週末は恒例の岐阜遠征。集合場所は、定位置となりつつある中津川の蕎麦屋、すぎむら。そばが美味しいこともさることながら、蕎麦焼酎もうれしいです。今回はかけそばを注文。さらに、つまみもあるので宴会をしたいところはやまやまですが、これからもっと美味しいものが待っているので、早々に撤退しました。
2011/10/24
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ほうとう
出歩き過ぎて放蕩なわけではありません。土曜日は、山形遠征で余った青春１８切符を使って、山梨日帰り。特急に何度も追い越されながら、無事に甲府に到着。更に昇仙峡までバスで登ったところで、昼食の時間。山梨ということで、ほうとうを食べることに。入ったのは橋本屋。こちらがほうとう（1,200円）。野菜がたっぷり入っており、栄養バランスは良さそうでした。味は普通。多分、探したらもっと美味しいお店はあると思いますが、それなりに美味しかったです。昔ながらの甲州ほうとう300g【山梨県】【生うどん】
2011/08/12
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平田牧場 とん七
山形遠征最後の食事は、鶴岡のコピアにある、平田牧場とん七。COREDO日本橋のお店に比べると、おつまみの種類が少ないです。とんかつの前に、焼酎を飲みながら豚の角煮を注文。脂が乗っていて、とても柔らかいです。ちょっとしつこい感はありますが、豚の角煮らしいと言えばらしい。メインの厚切りロースかつ膳期待を裏切らない、安定した美味しさ。チェーン店でもこういうお店であれば、どこでも安心していただけます。平田牧場 平牧三元豚 匠 焼き肉セット ロース肉300g バラ肉300g もも肉300g
2011/08/11
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新千歳空港 NORTHERN KITCHEN
新千歳空港についたら、あまりの変わりようにびっくり。レストランの数も倍くらいに増えています。そんな中で入ったのは、Northern Kitchen。本当は海産物を食べたいところですが、惹かれるお店がなかったので、高いお金を払ってまでという気になってしまいました。注文したのは、ハンバーグのランチ（1,500円）。これにライスまたはパン、スープ、サラダがついています。味は普通。空港であることを考えれば、この値段も致し方なしかというところです。
2011/08/09
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ホエー豚亭 豚丼（花畑牧場）
身内に不幸があり、急遽北海道へ。朝が早かったので、朝食は空港で空弁。選んだのは、花畑牧場のホエー豚亭 豚丼（1,100円）。味は、まあ大したことはありません。一時はマスコミの力もあり、かなり盛り上がっていた花畑牧場ですが、最近は一時の勢いがありません。製品を見ると、やはり力不足だと思います。
2011/08/08
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鶴岡 紅屋
庄内は食材に恵まれている土地なので、やはり一度は感激するほど美味しいものを食べたいと思い、少々高そうな料亭風のお店へ。紅屋我々夫婦は、このお店のそぐわないようなラフな格好で入ってしまいましたが、お店には気持ち良く入れてもらえました。単品のメニューはないので、お任せ。庄内の魚介類を中心に希望しました。だだちゃ豆夏の庄内は、やはりこれをいただかないと始まりません。お造り盛合せスズキ、ツブ貝、アジ等です。岩牡蠣前日に食べた物よりも、さらに肉厚でミルク感のある素晴らしいもの。カレイ塩焼きここでもう１品、揚げ物を追加しようとしたら、ネタを切らしてしまったとのこと。予約なしで土曜日ですからしようがありません。代わりに出てきたのが、煮鮑と海老滋味深くて本当に美味しいです。私が値段も聞かずにどんどん頼むので、妻が心配になってしまいました。私はだいたいお酒（２人で日本酒の地酒４合とビール１杯）を合わせて１人１万円くらいと見当をつけていましたが、それより少し安かったです。予想通りとは言え、この料理と雰囲気を考えると良心的だと思います。山形遠征最後の夜でしたが、庄内の味を堪能出来ました。
2011/08/07
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とびしまの海鮮丼
前日の夜は海鮮で期待外れだったので、ランチは再度、海鮮を食すべく、酒田のとびしまへ。少々の不安を抱えながらも、食べログの中では比較的評価が高かったこともあり、当てずっぽうで入るよりは良いだろうと行ってみました。カウンターで料理を注文し、セルフサービスで食堂のようなテーブルで食す形式。人気店らしく、カウンターにたどり着くのに１０分近くかかって注文したのが海鮮丼（1,000円）。見た目は凄い豪華です。しかし、食べてみると、鮮度は大したことがありません。もちろん、たった1,000円でこれだけ豪華な海鮮丼を食べられるというのは侮れないと思いますが、遠方から庄内の海の幸を楽しみにわざわざ来た身としては、これはがっかり。2倍の値段を出しても良いから、感激するような美味しい海鮮丼が食べたかった。地元民なら良いお店でしょうが、観光客にはお薦め出来ません。庄内浜の天然岩カキを産地から直接お届けします天然 岩 牡蠣 （中）10個
2011/08/04
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鶴岡で岩牡蠣
山寺の後、庄内を動き回る起点として、鶴岡へ。夜は庄内の海の幸を堪能しようと、ホテルの近くで見つけた炙茶屋へ。焼き物が中心ということで、ちょっと期待はずれでした。と言って、近くに魅力的なお店もなさそうだったので、とりあえず注文。岩牡蠣は美味しかったのですが、他は刺身、居酒屋メニューとも、特筆するレベルではありませんでした。庄内だったらかなり良い食材が揃っているから、どこに入っても美味しいだろうと言うのはさすがに甘かったです。値段は安かったので、止むを得ないとは思います。ただ、良い食材は手に入るだろうから、もう少し頑張って欲しいというのが正直なところ。
2011/08/03
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山寺で蕎麦
山寺から降りたら、ちょうど昼。元々、そうなるようにスケジュールを組んだのですが。蕎麦屋が多かったので、その中で気になった美登屋へ。私は板そば（1,360円）を注文。少々高いなあと思ったら、量が半端ではありません。３人前はあります。箸も一緒に写真を撮っておけば良かったです。腰があって良い蕎麦でしたが、さすがにこの量となると、終わりの方は食べきるのに必死。少しだけ妻の助けも借りましたが、無事完食。妻はだしそばを注文。野菜をミックスしただしが入っています。こちらも美味しかったです。更にずんだ餅。これだけ食べると、さすがにお腹いっぱいに。お腹をさすりながら、電車に乗り込みました。山形名物【だし】と乾麺のお得なセット！！6人前（特製つゆ付き）元祖【だしそば】乾麺
2011/08/01
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米沢牛を食す
１泊目は米沢。ここに宿を取ったのは、もちろん米沢牛が目的。前回食べたときの印象ですき焼きにしようかと迷いましたが、妻は初めてなので、やはり肉の味が一番わかるステーキに。入ったお店は、米沢駅の近くにある米澤牛DINING べこや 。注文したのは、サーロインステーキセット（6,500円）。割引券があったので、ビール１杯は無料。カウンターで目の前で焼いてくれる方式です。焼く前の肉（２人前）。脂がたっぷり乗っています。焼きあがった後（ミディアムレア）。もちろん凄く美味しいけれども、やはりすき焼きの方がより美味しそうというのが２人の一致した感想です。米沢牛サーロインステーキ 2枚ここのお店も、風評被害でお客さんは減っているとのこと。政府もきちんと対応して、早く安心して牛肉を食せるような環境にしてもらいたいものです。私は気にせず食べますが。
2011/07/30
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上山 八千代食堂
時間の関係で、昼食はかみのやま温泉駅の近く。たまたまやっていた八千代食堂へ。メニューはありふれた定食屋。私が注文したのは、豚生姜焼き定食。味付けは普通ですが、お米と豚肉が美味しいので、満足です。食の宝庫、山形の地力でしょうか。【送料無料】山形県産・庄内米 ひとめぼれ 5kg 【原料玄米100％】
2011/07/29
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ビストロ猫
犬山城の帰り。１時も過ぎて、早く食べないとと思ってお店を探していて見つけたのが、ビストロ猫。注文したのは、お肉ランチ（ポークジンジャー）。こちらはメイン。豚の生姜焼きですから、無難に美味しかったです。1,600円でサラダ、デザート、ドリンクまで付いているので、お得感はあります。ちなみに、お店の中は猫グッズと写真が一杯あります。そちらが好きな方には、たまらないかも知れません。かわいいネコのマグカップです【キャットマグカップ】ホワイト ～ネコ柄のマグカップ～ 洋食器 猫雑貨 ネコ雑貨
2011/07/05
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アウグスティナーレストラン（ミュンヘン）
今回、唯一の観光は、トランジットで立ち寄ったミュンヘン。と言っても、時間はほんの２時間ほど。せっかくなのでビールでも飲んで帰ろうと言うことで入ったのが、中心部にあるアウグスティナーレストラン。雰囲気が良い上に場所が便利。しかも、朝からやっているのはうれしいです。私が注文したのが、ミートローフ。繊細な料理ではないですが、ビール片手に胃袋にがっつり入れるには良いです。200gくらいあったのですが、ビールのおかげか流し込まれるように入って行きました（笑）ここはビール会社の直営店なので、観光の休憩がてら、美味しいビールを飲むには良いと思います。【美酒の三河屋】店長の私も、個人的に大好きなドイツビールです。ヴァラーシュタイナー・ヒュルステン・ヴァイス 500ml 5P23oct10
2011/02/20
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ルフトハンザの機内食（その５）
これで最後。朝食は、チャイブ入りスクランブルエッグとポークソーセージ。メニューだけ見ると日本食の方が魅力的なのですが、こういうところではご飯、味噌汁が目も当てられないほど美味しくないので、やはり洋食に逃げてしまいます。少なくともパンはそんなに酷くないですから。今回は、だいたい料理の選択は間違っていなかったようです。
2011/02/18
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ルフトハンザの機内食（その４）
帰りの便です。オードブルは鹿のテリーヌカワカマスのクネルと車海老今回の機内食の中では、鹿のテリーヌが一番良かったです。温かいものは、機内食である以上、どうしても不自然な加熱になるので、もう一息という感じになってしまいます。神戸元町ハング「パテ-ドカンパーニュ50g×4」(田舎風テリーヌ)
2011/02/17
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ルフトハンザの機内食（その３）
トランジット先のものです。ここから先はメニューがないため、料理名は不明です。鱈メインは良いのですが、デザートのケーキが凄まじく甘かったです。と言いつつ、完食。帰りに至っては、全く何だか覚えていません。一応、画像のみ。こちらもデザートが凄まじく甘かった印象しか残っていません。
2011/02/16
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清水すし横丁
妻のたっての希望により、清水にある寿司横丁へ。清水駅へは、先日買った青春18切符。清水駅からすし横丁へは、無料の送迎バスが出ています。私の経験では、何とか横丁と言うのはハズレが多いと思いましたが、あまり気にしてもしようがありません。清水なので、最初のお店で頼んだのは本マグロ。大トロ、中トロ、赤身、鉄火巻きのセット（3,000円）を２人でシェア。味は・・・普通（以下）。ハマチ、サーモン炙りも全然ダメでした。ということで、お店を変えましたが、こちらも全然ダメ。やはり、何とか横丁は良くないようです。大盛りネギトロ半額大特価！ 送料無料1999円
2010/12/27
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富士宮やきそば
現地で食べてみようということで、行ってみました。せっかくなので、有名店を選択。前島お店は、富士宮駅から歩いて10分くらい。市役所から少し北に行った、住宅地の中。外観はこんな感じ。駄菓子屋だけあって、中は食堂という感じではありません。鉄板があって、その前で食べるスタイル。富士宮やきそば（500円×2人前）皿に盛らずに鉄板から直接食べるのが富士宮流なのだそうです。こうやって食べると、だんだん麺が焼けてきて、ベビースターラーメンのようになってくるのが良いのだとか。確かに、私が今まで食べた富士宮やきそばよりは美味しかったです。これだと、硬めの麺を使っている意味がわかります。もっとも、話のネタとしてはともかく、また遠征してまで食べに来るかと言えば、そこまで美味しいものではありません。近所にいるなら、ちょっと食べに行こうかと言う感じです。日本全国の美味しいものをお取り寄せ！富士宮やきそば学会認定 「富士宮やきそば」 【送料無料】 【代引き不可】 【送料無料】
2010/12/26
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浜松でうなぎ
せっかく浜松に行ったので、うなぎを食べることに。と言っても、時間が遅かったので、我慢出来ずに、駅ビルに入っていたうなぎ屋へ。うおかっちゃん食べたのは、うな丼（1,180円）。味の方は、少々残念な結果に。うなぎは悪くないのですが、焼き具合はバラつきがあって、もう少し焼いて欲しいところが残っている半面、一部は焦げ過ぎ。タレは甘過ぎて、単純な味。やはり、ちゃんと調査してから行った方が良かったです。あっさりふっくらウナギ！珍しい白しょうゆ焼きSALE！セール！スタミナ抜群あっさり鰻(うなぎ)5尾を白醤油焼き！
2010/12/11
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タイのお土産
タイと言えばフルーツ。生は買えないので、乾燥ものを。ドライマンゴードリアンチップスドライマンゴーは本物には劣りますが、そこそこ美味しいです。ドリアンチップスは本物と感じが変わりますが、これはこれで美味しいです。妻は喜んで食べていました。タイのお土産がポイント10倍＆送料無料！【タイ お土産】 ドリアンチップス6箱セット (海外のお土産 タイのおみやげ)06-144
2010/10/19
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タイ料理
仕事なのでそんなに写真は撮っていませんが、その数少ない料理の写真です。どの料理も辛いですが、私にはちょうど良いくらいでした。魚料理が多かったのが意外でしたが、この辛さには肉より魚の方が良く合います。タイの方は、一緒にライスをたくさん食べるので、辛さが緩和されるからちょうど良いのかも知れません。作って楽しい、食べて美味しいエスニック料理を自宅で楽しもう!全品ポイント10倍！33-38-16 白刷毛目トムヤンクン（大）
2010/10/15
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ドリアン
南国での楽しみは、やはりフルーツです。市場には、こんな感じでフルーツが溢れています。フルーツは美味しいのですが、日本に持ち帰ることが出来ないのが残念。値段は手頃で美味しいものがたくさんあるのですが。やはり、現地で楽しむしかないのでしょう。ちなみに、一番美味しかったのはドリアン。チーズに似たまろやかなで濃厚な味わいは、果物の王様にふさわしいです。ただ、アルコールと一緒に摂取すると、体内で発酵して命に関わるのだそうです。果物の王様フレッシュドリアン約2kg≪送料無料≫【smtb-s】
2010/10/14
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うな本（豊田）
帰りに寄るのは、うなぎのうな本。周りは人家もまばらなところですが、客は結構入っています。いつも通り、うな丼を注文。ややパリッとした西の方のうなぎですが、私はこちらの方が好きです。良いお店だと思いますが、行くのは大変です。あっさりふっくらウナギ！珍しい白しょうゆ焼き訳ありじゃないのに安い！スタミナ抜群あっさり鰻（うなぎ）1尾を白醤油焼き！
2010/10/11
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蕎麦 すぎむら
久しぶりの岐阜遠征。今回は、妻も同行です。集合場所は、いつもの蕎麦 すぎむら。ご主人が怪我をなさって一時休業だったのですが、我々の訪問に合わせてくれたかのように再開してくれました。ここの蕎麦は本当に美味しいのですが、出て来るまでに少々時間がかかります。と言うことで、運転手の方々には申し訳ないのですが、それ以外のメンバーは宴会開始（笑）ニシンと漬物ロウジ（キノコの一種）焼酎は当然、ソバ。そうこうしているうちに、蕎麦到着。十割そばだけあって、味が濃厚でコシがあります。これをいただくと、遠征に来たなあと実感。ここで宴会をやっても十分満足出来るとは言え、我々を待っているのはもっと美味しいものなので、蕎麦をいただいたところで次なる地に向かいました。
2010/10/09
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弘前でウニ
弘前の２泊目。前の晩は妻があまり食欲がなかったので、再度和食。入ったのは、まさ。良さそうなお店だったのに、最初はお客が他にいませんでした。前の晩にウニが美味しかったので、別の見せながら再度、ウニ。ウニは鮮度が落ちると味が見事なくらい落ちるのですが、これは良いコンディションでした。引き締まった食感と、ほのかな甘みでした。更に注文と思ったのですが、地元らしいものがあまりありません。しようがないので、居酒屋メニューのような感じになってしまいました。小公子と豆腐のサラダ野菜の天ぷら豚の角煮と海老しんじょうどれも美味しかったですし、お酒も良いものが比較的安かったので、良いお店だとは思います。ただ、メニューはもう一工夫欲しいような。そうすれば、もっとお客さんも入ってくると思うのですが。【送料無料・航空便使用】利尻島産 塩水生エゾバフンウニ【大粒】100g×10.短い夏の利尻島より爽やかな磯の香りと感動を♪利尻昆布を食べている為、濃厚な甘みは絶品！発送メール致します 【保存料未使用】【北海道直送】【楽ギフ_メッセ】【smtb-TK】
2010/09/06
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弘前で豚のカツレツ
１週間前の話を未だに引きずっています（笑）弘前はフレンチの街らしいです。ちょうど和食続きでハイカラなものを食べたい気分になったので、弘前で一番人気らしきフランス料理屋に行ったのですが、開店前に行ったのに予約が一杯で入れませんでした。近くを探して見つけたのが、ブラッスリームッシュ。暑くてそんなに歩く気力もなかったので、入ることにしました。ランチメニューは２種類。私は豚のカツレツを注文。シュニッツェルに近い、重厚な（けれども厚くはない）衣。なかなか良い感じ・・・と思ったのですが、料理からパワーを感じません。不味いという訳ではないのですが、レシピ通りに作りましたというような雰囲気。妻も別の物を頼みましたが、同じような感じでした。1,000円のコースなので値段を考えれば十分満足なのですが、何か物足りない気分でした。フランス料理基本の基本
2010/09/05
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貝焼きと十三湖しじみ
弘前の夜、１日目。いろいろ周って、郷土料理が食べられて何となく感じが良さそうな弥三郎に入りました。付け出しは、ウニとナガイモを和えたもの。どちらも複雑な食感と味のものですが、何故かぴったり合っていました。これは面白いです。せっかく青森に来たので、刺身盛り合わせ。魚介類もさることながら、牛刺し柔らかくて臭みもなく、しかも味が濃厚で良かったです。私が楽しみにしていたのは、十三湖のしじみ（バター炒め）普通のしじみだと小さくて食べた感じがしませんが、十三湖のものだと身が大きいので、こういう食べ方が出来ます。味は、大きさに似合わず？、きちんと引き締まっています。青森の郷土料理、貝焼き。東京で食べたときは少々間が抜けた味でしたが、こちらは美味しかったです。更に、シャモロック（地鶏）の焼鳥、豚の角煮を注文。本当はもっといろいろ食べたかったのですが、妻が食欲がなく、私がほとんど食べたので、この辺が限界でした。誰でも簡単、最高のしじみ汁が楽しめる！［青森県］十三湖しじみ冷凍 煮汁入り （140g×20袋入）
2010/09/04
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十二湖のイカ刺し
王池の前で稲庭うどんの名前を見つけ、おやつに食べることに。うどんには全然こしがなく、残念な味でした。観光地だから仕方がありませんが。更に十二湖から駅まで下りたものの、電車までには間があります。駅前にあるのは、場末の定食屋２軒。しかも１軒はエアコンがなかったので、もう１軒で電車が来るまでビールを飲むことに。おつまみは大したものもなく、イカ刺しを注文。ところがこれが意外と美味しく、追加を注文してしまいました。ところで五能線。これは移動には結構不便。本数が少ない上に、移動に便利なリゾート白神は全席指定なので、予約が取れないと移動も出来ません。私たちも前日に気が付いて予約したのですが、もう席はほとんど残っていませんでした。当日だったら、完全にアウトでした。
2010/09/03
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せんべい汁
昨日の日記の続き。普段慣れない運転をする以上、栄養補給は大事です。「食べるために生きているのか、生きるために生きているのかは」は、人類の永遠のテーマです（価値観を勝手に押し付けるなと言われそうですが）。三沢空港から目指した先は、奥入瀬と十和田湖。奥入瀬の入口（おいらせ渓流観光センター）にたどり着いた時点で、既に良い時間に。ここで食べておかないと後でどうなるかわからないと思い、昼食。頼んだのは、せんべい汁。特別美味しそうな雰囲気ではありませんでしたが、観光地なのにボッタクリ価格でないのはうれしいです。味はまあまあ。アンケートに答えたらアイスまでもらえたので、十分満足だと思います。大人気のせんべい汁せんべい9枚・スープ1袋（内容総量350g）【岩手県】四季の里 せんべい汁【2箱】
2010/08/30
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新潟 蒲原亀蔵のもち豚カツ丼
新潟遠征の続きです。イタリアンではお腹が満足しないので、次のお店へ。日曜日で閉まっているお店も多かったので、ランチメニューが幅広くあったところに入りました。蒲原亀蔵（かんばらかめぞう）私が頼んだのは、千葉県産いももち豚のやわらかカツ丼（750円）。出てきたのは、卵とじではなく、タレカツ丼。この辺は事前調査が不足していましたが、新潟はタレカツ丼文化圏だったようです。長野、群馬近辺がソースカツ丼文化圏なのは知っていましたが。肉はヒレ。タレは、いわゆるトンカツソースやウースターソースよりは柔らかくて甘めの味付け。タレの量はちょうど良い感じで、美味しくいただけました。かつて、福井でソースカツ丼を食した時はお店選びに失敗して残念な味でしたが、確かにこれを食べると、福井のヨーロッパ軒は美味しいと言われても十分納得出来ます。これで新潟遠征は無事終了しました。
2010/08/27
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新潟のイタリアン
事前情報によると、新潟のソウルフードというべきものに、イタリアンなるものがあるとのこと。それなら、食べてみるしかありません。ところが、現地で事情聴取を行ったところ、「ほとんどの人が食べたことがある」程度のことらしい。結局、いろいろなお店にあるのではなく、わずかなチェーン店で食べられるとのことでした。何とかイタリアンのお店、みかづきに辿り着きました。もっともシンプルなもの（320円）を注文。うどんにトマトソースがかかっています。味はまあまあ。値段も手ごろなので、それなりには入るだろうと感じました。
2010/08/26
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カーブドッチの朝食
朝食は、宿泊施設に併設されている和食の魚は３種類から、新潟らしく鮭にしました。全体的に少し塩味が強く感じたものの、質、量ともに満足。ゆったりと休みを満喫出来ました。
2010/08/26
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カーブドッチ ガーデンレストラン
カーブドッチの夜は、ワイナリーの中にあるレストラン。最初はそんなに美味しいとは期待していなかったので、安い方のハーフコースを注文。前菜スモークうなぎと豆のサラダ、砂肝のコンフィとネギのブルギニヨン、生ハムとモッツアレラとトマトの生春巻きだそうです。食べてみると、それぞれの食材の良さが丁寧に活かされていて、予想外に美味しい。かぼちゃの冷たいスープこちらも余計なものが入っておらず、透明感のある上品な味。メインはニジマスのムニエルの予定だったのですが、ステーキに差し替えてもらいました。デザートワインはセットになっていて、カーブドッチのワイン飲み放題。上のランクの方のものも飲み放題なので、こちらも満足です。あまり肩肘を張らずに、地元の良い食材を自然に近い形で出して行こうというコンセプトを感じます。自然が豊かなところでこういう料理をいただくと、ほっとします。次に行くときは、奮発してフルコースにしたくなりました。
2010/08/25
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新潟 冨寿司
出かける直前にrover216さんのブログを見ていたら、ちょうど新潟のお店が紹介されていたので、私も行ってみました。富寿司注文したのは、ランチの寿司三昧（1,400円）。メニューの写真はインパクトがなかったのですが、実際に見ていると結構の大きさ。妻はマグロのみのものが食べたいと言いましたが、新潟でそれではあまりにつまらないので、私が却下（笑）食べた印象は、握りが少々硬かったのが残念。ただ、ネタは、高級店並みとは言わないまでも、この値段とは思えないような良いものが多かったです。個別に言うと、イカとホタテは鮮度がピカイチという感じではなく、もう一息。サケ、マグロ、アジはかなり良いコンディションでした。せっかくなので、お好みも少々。妻は大トロを注文。私は、ノドクロを炙りのありなし２貫。大トロで450円ですから、素晴らしいの一言。かなり美味しかったそうです。私が食べたノドクロ（１貫250円）も非常に良かったです。脂が乗っているのに上品。炙ってしまうと、ノドクロの脂が乗っていてツルッとした食感がぼけてしまうので、これは炙らないでいただく方が私の好みでした。ノドクロや大トロでこの値段ですから、最初からお好みで行った方が正解だったかも知れません。脂と旨みが見事に絡む非常に質の高いノドクロ美味！高級魚赤ムツ（ノドグロ）500g～700g前後サイズ1.5kgセット【smtb-TK】【toukai-MB】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ】【楽ギフ_メッセ入力】【05P02aug10】
2010/08/23
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高野山で精進料理
いつまでGWのことを書いているのかと言われそうですが、貴重な現実逃避の時間なので（笑）4日目は和歌山市内から高野山へ移動。同じ県内だと言うのに移動が不便で、わざわざ大阪経由。2時間くらいかけてようやくたどり着きました。とりあえず、腹ごしらえ。高野山ということで、目指すは精進料理。と思って店を探しましたが、奥の院まで行ってしまったので、お店が少ない。その中で、一番精進料理らしいものを食べられるところに入ってみました。レストラン楊柳雰囲気は、ふた昔くらい前の食堂。建物が古い訳ではないので衛生的には全く問題ありませんが、あまり食欲をそそられる感じではありません。注文したのは精進料理桜（1,575円）。味は可もなし不可もなしというところ。印象は、天ぷら定食と同じようなもの。わざわざ食べに行くようなものではありませんが、観光地で競争がないところでまあまあのものが食べられると言うのは、それはそれでありがたいのかも知れません。
2010/05/15
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和歌山焼鳥MITSUBOSHI
和歌山の食べ歩き。あまりお店の多いところではないのに、更にGW中だったためか、やっているお店も少ない。どうしようかと思っていたところで、焼鳥屋が気になったので入ってみました。MITSUBOSHI焼鳥と言っても、煙が充満したようなところではなく、こぎれいな感じ。適当に、２本づつ注文。つくね、いかだ、テール、チャーシュー？・・・。絶品とは行きませんでしたが、まあそれなりに美味しくいただけました。焼鳥屋ですが、関西と言うことでタコも注文。こちらもなかなか美味しかったです。レベル的には小当たりくらいですが、諦めかけていただけに気分良くお店を出ることが出来ました。それにしても、3日続けで毎日4食ペース。動いているとはいえ、良く太らないものだと思います。OCA1659【保存食常備食材】業務用 まとめ買いOK！業務用でボリュームたっぷりタコの唐揚げ1kg（OA）
2010/05/13
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鯛白子の天ぷらあんかけ
徳島の夜。宿泊先のホテルの近くを歩いていると、良さそうなお店を発見。食彩 遊真メニューが実に良いところをついています。鱧の皮ちくわゼラチン質の食感が実に良い感じです。焼きレンコンのユズ胡椒ユズ胡椒の香りの良さ、辛さがれんこんをうまく引き立てており、美味しくいただけます。鯛白子の天ぷらあんかけ白子を天ぷらあんかけにすることで、いろいろな味が重層的に感じられます。阿波尾鶏のズリ竜田揚げこの辺では、砂肝をズリと言うみたいです。地鶏はやはり、味が深いです。他にも魅力的なメニューがたくさんあったのですが、おやつにラーメンを食べてしまったので、あまり食欲がありませんでした。ちょっと勿体ないことをしました。お取り寄せで大人気！贈答品としても喜ばれます。播磨名産 鱧皮かまぼこはも100％の高級かまぼこ そのまま食べても美味！焼いて食べるとさらに美味！！ヤマサ 蒲鉾
2010/05/08
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